{"title":"Comida y bebida","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUna colección curada de libros de cocina que cubren alimentos, cocina y tradición culinaria. Con títulos que van desde guías prácticas de cocina hasta escritos sobre comida con raíces culturales, explore la cocina como tradición, memoria y práctica diaria: estos libros están pensados tanto para cocinar como para leer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mi-cocina-by-rick-martinez","title":"Mi Cocina, de Rick Martínez","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eEl colaborador de New York Times, columnista de Food52 y antiguo editor de comida de Bon Appétit, Rick Martínez, presenta a los cocineros caseros los diversos tesoros culinarios de México. Viajando a cada una de las siete regiones de México para explorar 100 platillos únicos, Martínez comparte recetas auténticas junto con historias personales y conocimientos culturales. Este vibrante libro de cocina celebra la diversidad regional de la cocina mexicana, haciendo que estos increíbles sabores sean accesibles para los cocineros caseros de todas partes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003ePorque Martínez no solo comparte recetas, sino que invita a los lectores a un viaje culinario a través de las ricas tradiciones regionales de México. Su pasión por la cocina mexicana auténtica y su enfoque accesible hacen de este libro una lectura esencial para cualquiera que quiera comprender y cocinar verdaderamente la comida mexicana.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e• Autor: Rick Martínez\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e• Editorial: Clarkson Potter Publishers\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e• Formato: Tapa dura\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e• Características: 100 recetas de siete regiones mexicanas\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44833961771052,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/1_d82ab110-2adf-49b3-a72a-d0a9f26358ed.png?v=1760114629"},{"product_id":"mitji-let-s-eat-mi-kmaq-recipes-from-sikniktuk-margaret-augustine","title":"Mitji-Let's Eat!: Recetas Mi'kmaq de Sikniktuk","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eMitji-Let's Eat!: Mi'kmaq Recipes from Sikniktuk\u003c\/em\u003e es un libro de cocina de la comunidad Mi'kmaq que sigue dando forma a la forma en que los lectores piensan sobre el arte, el significado y el mundo que les rodea. Escrito por Margaret Augustine, le invita a una voz y una visión que se sienten a la vez de su tiempo y sorprendentemente presentes. Página tras página, plantea preguntas duraderas y recompensa la atención con una visión resonante y memorable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1034\" data-start=\"861\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque conserva el conocimiento ancestral y la soberanía a través de la comida y la historia. Cada receta es un acto de memoria y cuidado, que conecta la cocina, la tierra y la comunidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Autor: Margaret Augustine\u003cbr\u003e• Editorial: Nimbus Publishing Limited\u003cbr\u003e• Formato: Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840144764972,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-07at11.51.57.png?v=1759854034"},{"product_id":"on-masa-techniques-recipes-and-reflections-on-a-timeless-staple-jorge-gaviria","title":"Sobre la Masa, por Jorge Gaviria","description":"\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"772\"\u003eLa masa es el corazón de la cocina mexicana, antigua, elemental, viva. En esta galardonada guía, Jorge Gaviria enseña cómo transformar el maíz criollo en masa fresca y los infinitos platos que inspira. Con historia, reflexión y más de cincuenta recetas, reúne a tortilleros de tercera generación y chefs visionarios para honrar una tradición viva. Desde tamales hasta waffles de masa, cada receta revela una historia más profunda: cómo un solo grano puede llevar la cultura, la memoria y la promesa de sustento hacia adelante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"753\" data-start=\"572\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque devuelve al maíz a sus raíces sagradas y culinarias. El profundo respeto de Gaviria por la tradición convierte cada tortilla en una historia de herencia y renovación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Autor: Jorge Gaviria\u003cbr\u003e• Editorial: Chronicle Books\u003cbr\u003e• Formato: Tapa dura\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840144896044,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/1_30a0693f-3f7b-4f92-a4fc-63c3424dbc41.jpg?v=1760114888"},{"product_id":"salsa-daddy-a-cookbook-dip-your-way-into-mexican-cooking-rick-martinez","title":"Salsa Daddy de Rick Martinez","description":"\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"648\"\u003eDel autor galardonado con el Premio James Beard por \u003cem data-start=\"222\" data-end=\"233\"\u003eMi Cocina\u003c\/em\u003e, llega una celebración del platillo que define la alegría mexicana: la salsa. Rick Martinez explora más de setenta recetas vibrantes y veinticuatro comidas fáciles que transforman ingredientes simples en historias de picante, textura y tradición. Desde la ahumada \u003cem data-start=\"469\" data-end=\"482\"\u003eSalsa Macha\u003c\/em\u003e hasta la explosión brillante de \u003cem data-start=\"506\" data-end=\"514\"\u003eXnipec\u003c\/em\u003e, cada tazón ofrece un ritmo de especias y alma. \u003cem data-start=\"561\" data-end=\"574\"\u003eSalsa Daddy\u003c\/em\u003e nos recuerda que la salsa no es solo un dip, es el latido del corazón de la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"304\" data-end=\"480\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque la alegría fluye por cada página como el calor por un chile. Martínez convierte el juego en la cocina en una celebración: brillante, audaz y descaradamente viva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Autor: Rick Martinez\u003cbr\u003e• Editorial: Clarkson Potter Publishers\u003cbr\u003e• Formato: Tapa dura\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840144994348,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-07at11.53.29.png?v=1759854622"},{"product_id":"taco-loco-mexican-street-food-from-scratch-jonas-cramby","title":"Taco Loco: Comida callejera mexicana desde cero","description":"\u003cp data-end=\"744\" data-start=\"208\"\u003eÚnete a Jonas Cramby en un viaje por el vibrante mundo de la comida callejera mexicana, donde cada bocado cuenta una historia. Desde crujientes tostadas de maíz hasta ahumados tacos y refrescantes aguas frescas, estas recetas llevan los sabores de las calles a tu propia cocina. Cramby comparte los secretos detrás de los antojitos, dulces y bebidas con humor y corazón, enseñando no solo a cocinar, sino a celebrar. En el camino, descubrirás las tradiciones del Día de los Muertos, el ritmo del mariachi y, por supuesto, cómo hacer tacos, muchísimos tacos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1377\" data-start=\"1232\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque es comida callejera contada con sabor, humor y respeto. Cramby captura el espíritu de México taco a taco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Autor: Jonas Cramby\u003cbr\u003e• Editorial: Pavilion Books\u003cbr\u003e• Formato: Tapa dura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840145846316,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/IMG_6998.heic?v=1760114295"},{"product_id":"trejo-s-tacos-recipes-and-stories-from-l-a-a-cookbook-danny-trejo","title":"Trejo's Tacos: Recetas e historias de L.A.: Un libro de cocina","description":"\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"727\"\u003eDe peleas callejeras a comida callejera, la historia de Danny Trejo es puro temple de Los Ángeles convertido en oro. Este vibrante libro de cocina celebra los sabores que lo formaron: suculentas carnitas, tacos de coliflor veganos y, sí, donas de margarita. A través de setenta y cinco recetas y los recuerdos que las acompañan, Trejo comparte su viaje desde las cocinas del barrio hasta los sets de Hollywood, honrando el espíritu latino de la ciudad con cada plato. \u003cem data-start=\"645\" data-end=\"660\"\u003eTrejo’s Tacos\u003c\/em\u003e es tanto una carta de amor como una invitación: come con audacia, vive plenamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"348\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque la historia de Trejo demuestra que la redención puede ser deliciosa. Sus recetas celebran el temple, el sabor y el corazón de Los Ángeles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Autor: Danny Trejo\u003cbr\u003e• Editorial: Clarkson Potter Publishers\u003cbr\u003e• Formato: Tapa dura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840145879084,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-07at11.54.27.png?v=1759855518"},{"product_id":"turtle-island-foods-and-traditions-of-the-indigenous-peoples-of-north-america-sean-sherman","title":"La Isla Tortuga: Alimentos y tradiciones de los pueblos indígenas de Norteamérica","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa isla de la Tortuga: Alimentos y tradiciones de los pueblos indígenas de Norteamérica\u003c\/em\u003e es un libro sobre las costumbres y tradiciones alimentarias indígenas de toda Norteamérica. Sean Sherman une el conocimiento con la generosidad, trazando recetas como rutas a través de la memoria y las relaciones. Lo que surge es una obra viva para el lugar y la memoria, atenta al pasado, urgente sobre el presente. Invita a los lectores a escuchar atentamente y a llevar lo que aprenden al mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué lo elegimos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorque la comida es un recuerdo que puedes saborear. Sean Sherman traza una cocina arraigada en la tierra y la reciprocidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Autor: Sean Sherman\u003cbr\u003e• Editorial: Clarkson Potter Publishers\u003cbr\u003e• Formato: Tapa dura\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840506949676,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-07at14.00.33.png?v=1759871045"},{"product_id":"squeeze-me-lemon-recipes-ar","title":"Exprímeme: Recetas y arte con limón","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eSqueeze Me\u003c\/em\u003e de Ruthie Rogers es una vibrante celebración del limón en todo su esplendor culinario y artístico. Combinando recetas del célebre River Cafe con impresionantes obras de arte visuales, el libro transforma un solo ingrediente en una meditación sobre la luminosidad, el sabor y la inspiración creativa. Rogers muestra cómo los limones pueden ser la base tanto de comidas sencillas entre semana como de elaboradas celebraciones, al tiempo que explora el significado cultural y estético de la fruta.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque a veces los ingredientes más simples inspiran la mayor alegría. Rogers trata el limón no solo como un alimento básico de cocina, sino como una musa, digna de arte y atención. Este libro nos recuerda que la creatividad en la cocina y la creatividad en el lienzo surgen de la misma fuente: la voluntad de ver lo extraordinario en lo cotidiano.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Ruthie Rogers • Editorial: Rizzoli International Publications • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44842422140972,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-09at15.14.44.png?v=1760037401"},{"product_id":"gourmands-lemon-a-collection-of-stories-and-recipes","title":"El limón del gastrónomo","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cem\u003eThe Gourmand's Lemon\u003c\/em\u003e es una lujosa celebración del limón, que combina recetas culinarias con narración visual y exploración cultural. Publicado por la aclamada revista de comida y cultura The Gourmand, el libro transforma un solo ingrediente en una exploración multifacética del sabor, la historia y la creatividad. A través de impresionantes fotografías y narrativas reflexivas, revela cómo los limones han moldeado cocinas y culturas en todo el mundo.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque los mejores libros de cocina entienden que cocinar es contar historias, y los ingredientes tienen su propia historia. Esta colección trata el limón no como un adorno, sino como un protagonista, mostrándonos cómo algo tan ordinario puede ser infinitamente fascinante si se le presta atención.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: The Gourmand • Editorial: Taschen • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44852479623212,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-13at10.59.58.png?v=1760367604"},{"product_id":"sherman-sean","title":"La cocina indígena de The Sioux Chef","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eEl libro \u003cem\u003eThe Sioux Chef's Indigenous Kitchen\u003c\/em\u003e de Sean Sherman es un innovador libro de cocina que recupera la cocina nativa americana precolonial, centrándose en ingredientes y técnicas que sostuvieron a los pueblos indígenas durante milenios. Sherman presenta recetas libres de ingredientes coloniales como el trigo, los lácteos y el azúcar, celebrando las ricas tradiciones culinarias que casi fueron borradas por la colonización. Más que un libro de cocina, es un manifiesto para la soberanía alimentaria y la recuperación cultural, demostrando que la cocina indígena es sofisticada, diversa y vital.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Sherman entiende que la comida es soberanía, y que recuperar las formas de alimentación tradicionales es un acto de descolonización. Este libro de cocina no solo enseña recetas, nos enseña a ver la cocina indígena como la tradición compleja y evolucionada que es, no como una reliquia del pasado, sino como una práctica viva.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Sean Sherman • Editorial: University of Minnesota Press • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853181415468,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-14at12.42.52.png?v=1760460178"},{"product_id":"mexican-vegetarian-cookbook-400-authentic-everyday-recipes-for-the-home-cook","title":"El libro de cocina vegetariana mexicana","description":"\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003eEl libro de cocina \u003cem\u003eMexican Vegetarian Cookbook\u003c\/em\u003e de Margarita Carrillo Arronte presenta 400 recetas auténticas que muestran las ricas tradiciones vegetarianas de la cocina mexicana. Desde la comida callejera hasta las especialidades regionales, Carrillo Arronte revela cómo la cocina mexicana siempre ha celebrado las verduras, los frijoles y los granos, desafiando la percepción de que la cocina es solo de carne. El libro de cocina se convierte tanto en un recurso práctico como en una educación cultural, mostrando que la comida vegetariana mexicana es tradicional, no una moda.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Carrillo Arronte nos recuerda que la cocina mexicana ha sido apta para vegetarianos durante siglos, mucho antes de que se pusiera de moda. Este libro de cocina demuestra que auténtico no significa abundante en carne, y que la mejor comida vegetariana proviene de culturas que nunca vieron las verduras como sustitutos.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Margarita Carrillo Arronte • Editorial: Phaidon Press • Formato: Tapa dura\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859652472876,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-15at17.36.13.png?v=1760564179"},{"product_id":"on-meat-modern-recipes-for-the-home-kitchen","title":"Sobre la carne: Recetas modernas para la cocina casera","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eEl libro \u003cem\u003eOn Meat\u003c\/em\u003e de Jeremy Fox es un recetario reflexivo que explora cómo cocinar carne con respeto, creatividad y sostenibilidad. Desde el origen hasta la preparación, Fox presenta recetas modernas que honran al animal al tiempo que muestran las verduras como compañeras iguales en el plato. El libro se convierte tanto en una guía práctica como en una declaración filosófica sobre el consumo consciente, mostrando que comer carne puede ser ético cuando se hace con intención y cuidado.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Fox entiende que cocinar bien la carne significa respetar su origen. Este recetario nos recuerda que comer animales es una responsabilidad, no un derecho, y que los mejores platos de carne celebran la calidad por encima de la cantidad, haciendo que cada bocado cuente.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Jeremy Fox • Editorial: Phaidon Press • Formato: Tapa dura\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859652571180,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-15at17.49.12.png?v=1760564958"},{"product_id":"on-vegetables-modern-recipes-for-the-home-kitchen","title":"Sobre Verduras: Recetas Modernas para la Cocina Casera","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eEl libro \u003cem\u003eOn Vegetables\u003c\/em\u003e de Jeremy Fox es un libro de cocina innovador que eleva las verduras de guarnición a plato principal, presentando recetas modernas que muestran los productos en su mejor momento. A través de técnicas innovadoras y combinaciones de sabores inesperadas, Fox revela cómo hacer que las verduras sean emocionantes, satisfactorias y centrales en la comida. El libro de cocina se convierte tanto en una guía práctica como en un manifiesto para la cocina centrada en las verduras que no se siente como un sacrificio.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Fox entiende que las verduras no necesitan pretender ser carne, solo necesitan ser bien cocinadas. Este libro de cocina demuestra que la alimentación basada en plantas puede ser emocionante, no virtuosa, cuando se tratan las verduras con el respeto que merecen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Jeremy Fox • Editorial: Phaidon Press • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859652702252,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-15at17.58.07.png?v=1760565501"},{"product_id":"recipes-from-the-american-south","title":"Recetas del sur de Estados Unidos","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eRecipes from the American South\u003c\/em\u003e de Michael W. Twitty es un completo libro de cocina que celebra la gastronomía sureña al tiempo que reconoce su compleja historia arraigada en las tradiciones culinarias africanas, indígenas y europeas. A través de recetas auténticas y contexto cultural, Twitty revela cómo la comida sureña cuenta la historia del pasado de Estados Unidos, en particular las contribuciones de los africanos esclavizados, cuyo conocimiento culinario dio forma a la región. El libro de cocina se convierte tanto en un recurso práctico como en una educación histórica sobre la comida, la memoria y la identidad.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Twitty se niega a separar la comida sureña de la historia sureña. Este libro de cocina nos recuerda que cada receta encierra historias de quién la hizo, a quién se le negó el crédito y cómo la comida se convierte en una forma de supervivencia y resistencia cultural.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Michael W. Twitty • Editorial: Phaidon Press • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859652800556,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-15at18.06.04.png?v=1760565970"},{"product_id":"kitchen-confidential-adventures-in-the-culinary-underbelly-updated","title":"Confesiones de un chef: Aventuras culinarias en las entrañas de la cocina","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eKitchen Confidential\u003c\/em\u003e de Anthony Bourdain es una memoria sincera y oscuramente divertida que revela el caos, la adicción y la pasión detrás de la cocina profesional. A través de historias de vida en la cocina, uso de drogas y la búsqueda de la excelencia culinaria, Bourdain crea una narrativa que desmitifica la cultura de los restaurantes mientras celebra a las personas que dedican sus vidas a alimentar a otros. La edición actualizada aporta una nueva perspectiva a un clásico que cambió nuestra forma de pensar sobre los chefs y la comida.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Bourdain se negó a idealizar la vida en la cocina o a pretender que es glamurosa. Esta memoria nos recuerda que las personas que crean la comida que amamos a menudo luchan, tienen defectos y son brillantes, y que sus historias merecen ser contadas con honestidad.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Anthony Bourdain • Editorial: Ecco Press • Formato: Tapa blanda\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44867168206892,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-17at13.27.07.png?v=1760722034"},{"product_id":"bad-b-tch-in-the-kitch-craveable-asian-recipes-to-ditch-the-takeout-a-cookbook","title":"Bad B*tch en la cocina por Cassie Yeung","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eBad Bitch in the Kitch\u003c\/em\u003e de Cassie Yeung es un libro de cocina vibrante e irreverente que presenta apetitosas recetas asiáticas diseñadas para reemplazar la comida para llevar por comidas caseras. A través de recetas accesibles, historias personales y fotografías audaces, Yeung celebra la cocina asiática al mismo tiempo que la hace accesible para la cocina diaria. El libro se convierte en una guía práctica y una celebración cultural, demostrando que la auténtica comida asiática no requiere ingredientes elegantes ni técnicas complicadas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Yeung se niega a disculparse por su voz o su comida. Este libro de cocina nos recuerda que las mejores recetas tienen personalidad y que cocinar comida asiática en casa es un acto de recuperación y alegría.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autora: Cassie Yeung • Editorial: Clarkson Potter Publishers • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44872754626604,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-20at13.19.23.png?v=1760980775"},{"product_id":"like-water-for-chocolate-a-novel-in-monthly-installments-with-recipes-romances-and-home-remedies","title":"Como agua para chocolate de Laura Esquivel","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eComo agua para chocolate\u003c\/em\u003e de Laura Esquivel es una novela de realismo mágico que combina romance, drama familiar y cocina mexicana a través de una estructura narrativa única organizada por meses y recetas. A través de la historia de Tita y su amor prohibido, Esquivel explora cómo la comida conlleva emoción, memoria y resistencia. La novela se convierte en una celebración de la creatividad y el poder de las mujeres, mostrando cómo la cocina puede ser un espacio de rebelión y transformación.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Esquivel entendió que la comida nunca es solo comida, es amor, política e historia. Esta novela nos recuerda que los espacios más íntimos son a menudo donde ocurren las revoluciones más importantes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Laura Esquivel • Editorial: Knopf Doubleday Publishing Group • Formato: Tapa blanda \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44872757280812,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-20at14.12.16.png?v=1760983943"},{"product_id":"wine-simple-a-totally-approachable-guide-from-a-world-class-sommelier","title":"Vino Sencillo: Una guía totalmente accesible de un sommelier de talla mundial","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eWine Simple\u003c\/em\u003e de Aldo Sohm es una guía accesible sobre el vino, escrita por un sumiller de talla mundial, que desmitifica la cultura del vino y la hace accesible para todos. A través de consejos prácticos, historias personales y recomendaciones honestas, Sohm demuestra que disfrutar del vino no requiere pretensiones ni amplios conocimientos. El libro se convierte tanto en un recurso educativo como en una celebración del papel del vino para unir a las personas y realzar los placeres de la vida.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Sohm entiende que el vino debe disfrutarse, no temerse. Esta guía nos recuerda que los mejores expertos son aquellos que hacen accesible su conocimiento, y que el placer no requiere complejidad.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Aldo Sohm • Editorial: Clarkson Potter Publishers • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44872757936172,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-20at14.58.42.png?v=1760986749"},{"product_id":"peru-the-cookbook","title":"Perú: El libro de cocina","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003ePeru: The Cookbook\u003c\/em\u003e, de Gastón Acurio, es una guía culinaria exhaustiva de la gastronomía peruana, que presenta más de 500 recetas de uno de los chefs más célebres del mundo. A través de platos tradicionales e innovaciones contemporáneas, Acurio revela cómo la comida peruana mezcla influencias indígenas, españolas, africanas y asiáticas en una de las cocinas más emocionantes del mundo. El libro de cocina se convierte tanto en una guía práctica como en una celebración cultural, demostrando que la comida es historia, identidad y creatividad combinadas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Acurio entiende que la cocina peruana merece reconocimiento mundial como una de las grandes tradiciones culinarias del mundo. Este completo libro de cocina nos recuerda que la mejor comida cuenta historias de migración, adaptación y fusión cultural, y que cocinar es un acto de preservación e innovación.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Gastón Acurio • Editorial: Phaidon Press • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44878668562476,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-21at18.25.49.png?v=1761085903"},{"product_id":"dessert-person-recipes-and-guidance-for-baking-with-confidence-a-baking-book","title":"Persona del postre: Recetas y guía","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eDessert Person\u003c\/em\u003e de Claire Saffitz es un libro de repostería integral que presenta más de 100 recetas con orientación detallada para panaderos caseros de todos los niveles. A través de instrucciones claras, consejos para la resolución de problemas y el estilo accesible de Saffitz, el libro desmitifica todo, desde galletas simples hasta elaboradas tartas de capas. Más que una colección de recetas, se convierte en una educación de repostería que genera confianza y fomenta la experimentación.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Saffitz trata a los panaderos caseros como adultos inteligentes que quieren entender por qué funcionan las técnicas, no solo seguir las instrucciones ciegamente. Este libro nos recuerda que la repostería es ciencia y arte, y que la confianza viene de la comprensión, no solo de la repetición.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Claire Saffitz • Editorial: Clarkson Potter Publishers • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44882804899884,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-23at15.50.34.png?v=1761249059"},{"product_id":"king-arthur-baking-companys-all-purpose-bakers-companion-revised-and-updated","title":"All-Purpose Baker's Companion de King Arthur Baking Company","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cem\u003eAll-Purpose Baker's Companion\u003c\/em\u003e de King Arthur Baking Company es la referencia completa de horneado que presenta más de 350 recetas y técnicas de la compañía harinera más antigua de Estados Unidos. A través de instrucciones detalladas, consejos para solucionar problemas y explicaciones científicas, el libro cubre todo, desde panes básicos hasta pasteles elaborados. Esta edición revisada se convierte tanto en una referencia esencial como en una guía para fomentar la confianza, demostrando que un buen horneado combina tradición, ciencia y práctica.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque King Arthur entiende que los panaderos caseros quieren saber no solo qué hacer, sino por qué funciona. Este compañero nos recuerda que hornear es tanto arte como ciencia, y que los mejores libros de cocina enseñan principios, no solo recetas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: King Arthur Baking Company • Editorial: Countryman Press • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44882805522476,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-23at16.25.19.png?v=1761251125"},{"product_id":"new-york-times-cooking-no-recipe-recipes-a-cookbook","title":"Recetas sin receta de New York Times Cooking","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eThe New York Times Cooking No-Recipe Recipes\u003c\/em\u003e de Sam Sifton es un libro de cocina que enseña técnicas de cocina flexibles en lugar de recetas rígidas. A través de la guía sobre improvisación, sustitución de ingredientes y desarrollo del sabor, Sifton empodera a los cocineros caseros para que confíen en sus instintos y cocinen sin consultar constantemente las medidas. El libro se convierte en una guía práctica y un generador de confianza, demostrando que la mejor cocina proviene de la comprensión de los principios, no de la memorización de recetas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Sifton entiende que los cocineros seguros de sí mismos no necesitan recetas, necesitan entender cómo funciona la cocina. Este libro de cocina nos recuerda que el objetivo no es la replicación perfecta, sino desarrollar la intuición y la libertad de improvisar.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Sam Sifton • Editorial: Ten Speed Press • Formato: Tapa blanda \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44882806997036,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-23at17.26.37.png?v=1761254805"},{"product_id":"rooted-in-fire-a-celebration-of-native-american-and-mexican-cooking","title":"Enraizado en el fuego: Una celebración de la cocina nativa americana y mexicana","description":"\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\u003cem\u003eRooted in Fire\u003c\/em\u003e de Pyet DeSpain es un libro de cocina que celebra las raíces indígenas de la gastronomía mexicana y explora las conexiones entre las tradiciones culinarias nativas americanas y mexicanas. A través de recetas, historias y contexto cultural, DeSpain honra las tradiciones culinarias ancestrales, haciéndolas accesibles para los cocineros contemporáneos. El libro se convierte en una guía culinaria y una educación cultural, demostrando que la comida es historia, identidad y resistencia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque DeSpain centra el conocimiento indígena en la cocina mexicana, donde a menudo se borra. Este libro de cocina nos recuerda que la comida nunca es solo comida, es cultura, historia y una forma de mantener la conexión con los ancestros y la tierra.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Pyet DeSpain • Editorial: HarperOne • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44882807455788,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-23at17.48.50.png?v=1761256136"},{"product_id":"salt-fat-acid-heat-mastering-the-elements-of-good-cooking","title":"Sal, Grasa, Ácido, Calor: Dominando los elementos de la buena cocina","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eEl libro \u003cem\u003eSal, grasa, ácido, calor\u003c\/em\u003e de Samin Nosrat es un libro de cocina revolucionario que enseña los cuatro elementos fundamentales que hacen que la comida sea deliciosa. A través de explicaciones claras, ilustraciones y recetas, Nosrat capacita a los cocineros para entender por qué funcionan las técnicas en lugar de simplemente seguir instrucciones. El libro se convierte tanto en educación culinaria como en un constructor de confianza, demostrando que la buena cocina se trata de dominar principios, no de memorizar recetas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Nosrat enseña a cocinar como una gran maestra: dividiendo habilidades complejas en principios comprensibles. Este libro de cocina nos recuerda que una vez que entiendes los fundamentos, puedes cocinar cualquier cosa, y que la confianza proviene del conocimiento, no de las recetas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Samin Nosrat • Editorial: Simon \u0026amp; Schuster • Formato: Tapa dura \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44882807488556,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-23at17.54.09.png?v=1761256470"},{"product_id":"screaming-blast-exceptional-entertaining","title":"Blast Aullador: Excepcionalmente Entretenido","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eScreaming Blast: Exceptional Entertaining\u003c\/em\u003e de Rebecca Gardner es una guía para organizar fiestas memorables, elegantes y divertidas sin ser pretenciosas. A través de ideas creativas, consejos prácticos y fotografías impresionantes, Gardner muestra cómo organizar reuniones que se sienten especiales sin dejar de ser accesibles. El libro se convierte tanto en una guía de entretenimiento como en un permiso para atreverse, demostrando que las mejores fiestas tienen personalidad y que ser anfitrión debe ser alegre, no estresante.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS:\u003c\/strong\u003e Porque Gardner entiende que el entretenimiento también debe ser divertido para el anfitrión, y que las fiestas memorables provienen de la creatividad, no de la perfección. Este libro nos recuerda que las buenas fiestas tratan sobre la conexión, que el estilo no requiere un gran presupuesto, y que \u003cem\u003escreaming blast\u003c\/em\u003e (explosión de gritos) es exactamente la energía que necesitamos.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: Rebecca Gardner • Editorial: Rizzoli International Publications • Formato: Tapa dura • Fecha de publicación: 2 de septiembre de 2025 • ISBN: 9780847874255 • Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44947141001260,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-11-07at19.27.37.png?v=1762561666"},{"product_id":"winter-in-tuscany-cozy-recipes-and-the-quanto-basta-way","title":"Invierno en Toscana: Recetas Acogedoras y la Filosofía del Quanto Basta","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cem\u003eWinter in Tuscany\u003c\/em\u003e ofrece una colección de reconfortantes recetas inspiradas en la campiña toscana. Amber Guinness comparte historias, platillos de temporada y consejos para adoptar el arte italiano del “quanto basta”, utilizando lo justo y saboreando el momento. El libro presenta fotografías atractivas y consejos prácticos para aportar calidez y sabor a las comidas de invierno.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003cbr\u003ePorque este libro de cocina es más que solo recetas, es una invitación a desacelerar y encontrar alegría en los placeres simples. El enfoque de Guinness sobre la comida y la vida anima a los lectores a crear comidas memorables y a reunirse con sus seres queridos, lo que lo convierte en una elección perfecta para cualquiera que valore la comodidad y la conexión durante los meses más fríos.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eDETALLES\u003cbr\u003e• Autor: Amber Guinness\u003cbr\u003e• Editorial: Thames \u0026amp; Hudson\u003cbr\u003e• Fecha de publicación: 14 de octubre de 2025\u003cbr\u003e• Formato: Tapa dura\u003cbr\u003e• ISBN: 9781760765217\u003cbr\u003e• Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45022292049964,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-12-04at11.56.20.png?v=1764867389"},{"product_id":"by-heart-recipes-to-hold-near-and-dear","title":"De Memoria: Recetas para Guardar en el Corazón","description":"\u003cp\u003eAprende a preparar comidas elevadas y de calidad profesional en tu propia cocina con más de 100 recetas creativas de temporada de Hailee Catalano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl crecer cocinando la salsa del domingo, las albóndigas y la pasta junto a su abuela italoamericana, Hailee Catalano desarrolló una gran pasión por la comida. Esta pasión la llevó al Culinary Institute of America y luego a cocinar en restaurantes. Pero en algún momento, Hailee comenzó a extrañar la cocina casera que la hizo enamorarse de la comida en primer lugar. Los restaurantes hacían que pareciera que la comida bellamente preparada era demasiado difícil de recrear en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn By Heart, presenta más de 100 recetas de calidad de restaurante diseñadas para prepararse en la cocina de tu hogar. Encontrarás pastas de temporada (Pasta alla Norcina con Calabaza Asada), recetas centradas en vegetales diseñadas para aprovechar al máximo tu caja de CSA (Caponata con Cerezas Secas y Aceitunas Verdes), platos de carne sencillos (Pollo Asado con Vinagre de Vino Tinto y Miel), panes (Pan de Centeno con Semillas Abundante), mantequillas (Mantequilla de Miel con Chile Calabrés), condimentos (Giardiniera de Hinojo al Estilo Chicago), sándwiches de playa perfectos (Sándwich de Brie y Mantequilla con Frisée y Chalotas), dulces sencillos (Galletas de Mantequilla con Leche Malteada) y mucho más.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003cbr\u003ePorque las recetas de Catalano son más que solo comida: celebran las conexiones que se forman alrededor de la mesa. Este libro de cocina es perfecto para cualquiera que valore la tradición, la creatividad y la alegría de cocinar para sus seres queridos.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eDETALLES\u003cbr\u003e• Autor: Hailee Catalano\u003cbr\u003e• Editorial: DK Publishing (Dorling Kindersley)\u003cbr\u003e• Fecha de publicación: 15 de abril de 2025\u003cbr\u003e• Formato: Tapa dura\u003cbr\u003e• ISBN: 9780593842652\u003cbr\u003e• Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45114200227884,"sku":"9780593842652","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593842652.jpg?v=1765402914"},{"product_id":"new-native-kitchen-celebrating-modern-recipes-of-the-american-indian","title":"New Native Kitchen: Celebrando las recetas modernas de los indios americanos","description":"\u003cp\u003eCocina indígena moderna de la reconocida educadora de alimentos nativos y ex chef de Mitsitam Native Foods Café en el Museo Nacional del Indio Americano del Smithsonian\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Freddie Bitsoie, ex chef ejecutivo de Mitsitam Native Foods Café en el Museo Nacional del Indio Americano del Smithsonian, y James O. Fraioli, autor galardonado con el premio James Beard, New Native Kitchen es una celebración de la cocina indígena. Acompañado de obras de arte originales de Gabriella Trujillo y ofreciendo deliciosos platos como la sopa de almejas Cherrystone de los Wampanoag del noreste y el lomo de cerdo adobado con especias de los pueblos Pueblo, Bitsoie muestra la variedad de sabores y la historia culinaria que se ofrece de costa a costa, proporcionando interpretaciones modernas de 100 recetas que han alimentado a este país durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003cbr\u003eRecetas como el Chili de Bisonte con Chocolate, las Chuletas de Cerdo Dulces con Nopal y la Trucha Sellada con Zumaque y Salsa de Cebolla y Tocino combinan lo antiguo con lo nuevo, aferrándose a las tradiciones al mismo tiempo que experimentan con métodos modernos. En este libro de cocina esencial, Bitsoie comparte su experiencia y conocimientos culinarios sobre la cocina nativa americana y sugiere nuevos enfoques para cada cocinero casero. Con recetas tan variadas como los pueblos que las inspiraron, New Native Kitchen celebra la herencia indígena de la cocina estadounidense.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDETALLES\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Autor: Freddie Bitsoie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Editorial: Harry N. Abrams\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Fecha de publicación: 16 de noviembre de 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Formato: Tapa dura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN: 9781419753558\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45114206552108,"sku":"9781419753558","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781419753558.jpg?v=1765403251"},{"product_id":"the-modern-navajo-kitchen-homestyle-recipes-that-celebrate-the-flavors-and-traditions-of-the-dine","title":"La cocina navajo moderna","description":"\u003cp\u003eNutre tu cuerpo y mente a través de la comida con estas 60 recetas que celebran las tradiciones culinarias navajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Modern Navajo Kitchen te lleva a un emocionante viaje para tus papilas gustativas. ¡Este libro de cocina bellamente fotografiado une recetas tradicionales navajo, así como recetas globales con un toque navajo, creando una experiencia culinaria verdaderamente única! Elige entre una plétora de bebidas, panes, desayunos, sopas, platos principales, guarniciones y postres, el cielo es el límite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncorporando ingredientes tradicionales y modernos, algunas de las recetas deliciosamente nutritivas y reconfortantes incluyen:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e* Té con leche y perlas de tapioca navajo (Abe’ Boba Dééhk’azí)\u003cbr\u003e* Pan frito (Dah Díníilghaazh)\u003cbr\u003e* Hamburguesas navajo (Atsį’ Yik’ą́ Náneeskadí Bił Ałch’į’ Át’éhí)\u003cbr\u003e* Paletas heladas de yogur griego de zumaque y fresa (Chiiłchin Yogurt Tiní)\u003cbr\u003e* ¡y más!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003cbr\u003eEste completo libro de cocina también incluye instrucciones sobre cómo preparar cosas como ceniza de enebro, harina de maíz tostada y chiles tostados que llevarán tus habilidades culinarias navajo al siguiente nivel. Se proporciona una breve historia de las tradiciones culinarias navajo para dar un contexto cultural a tus nuevas experiencias culinarias, y los planes de comidas de muestra te ayudarán a crear los menús perfectos para la semana o para esas ocasiones especiales con familiares y amigos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDETALLES\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Autor: Alana Yazzie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Editorial: Wellfleet Press\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Fecha de publicación: 8 de octubre de 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Formato: Tapa dura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN\/EAN: 9781577154679\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Envío directo del distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45114206617644,"sku":"9781577154679","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781577154679.jpg?v=1765403251"},{"product_id":"chimi-nuam-native-california-foodways-for-the-contemporary-kitchen","title":"Chími Nu'am: Cocina Nativa de California para la Cocina Contemporánea","description":"\u003cp\u003eMás de setenta deliciosas recetas que traen las cocinas indígenas de California a las cocinas de hoy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalista del Premio Glenn Goldman 2023 de Cocina, Elegido por la Alianza de Libreros de California\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este suntuoso libro de cocina, Sara Calvosa Olson (Karuk) reimagina algunos de los alimentos más antiguos de California para los cocineros caseros de hoy. Con el significado de \"¡A comer!\" en la lengua Karuk, Chími Nu’am comparte las deliciosas e inventivas versiones de la autora sobre los estilos de comida nativa de toda California. Más de setenta recetas de temporada centradas en una rica variedad de ingredientes indígenas siguen el año desde el otoño (frijoles con chile de alce, crepes de bellota) hasta el invierno (pozole de jabalí, empanadas de arándano) hasta la primavera (rollitos de primavera con flores silvestres, pollo con mole de pimienta) hasta el verano (salmón ahumado estofado con moras, paletas heladas de leche de bellota). Las secciones especiales ofrecen orientación sobre la preparación de la bellota, los usos tradicionales de las proteínas y el abastecimiento consciente de ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003cbr\u003eCalvosa Olson ha pasado muchos años conectando las costumbres alimentarias de su familia con una comunidad en crecimiento, y estas recetas, técnicas y conocimientos invitan a todos a la mesa de Calvosa Olson. Diseñado como una entrada accesible para las personas que comienzan su viaje hacia una dieta descolonizada, Chími Nu’am da la bienvenida a los lectores con la escritura políticamente astuta e irresistiblemente divertida de Calvosa Olson. Con más de 100 fotografías, este libro de cocina es un regalo culinario que añadirá calidez y aromas deliciosos a cualquier cocina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDETALLES\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Autor: Sara Calvosa Olson\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Editorial: Heyday Books\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Fecha de publicación: 5 de septiembre de 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Formato: Tapa dura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN: 9781597146159\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Envío directo del distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45117960781868,"sku":"9781597146159","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781597146159.jpg?v=1765575062"},{"product_id":"curry-recipes-from-indian-home-kitchens","title":"Curry: Recetas de Cocina India Casera","description":"\u003cp\u003eCurry te lleva en un viaje culinario a través del diverso y delicioso mundo de los curris regionales de la India.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLleno de información sobre los orígenes y la variedad que hacen que estos curris sean realmente especiales, Curry es una guía definitiva para comer a tu manera a través de los increíbles sabores de la India. Gracias a sus propios cultivos, cultura y tradiciones, cada estado indio tiene diferencias distintas en los curris que crean. Desde los aromas de la región del Himalaya en el Norte hasta los sabores picantes del Sur, las recetas de Curry traen la esencia de cada región a tu cocina.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDescubre el Kolhapuri Kaala Lamb Sukka, cordero masala especiado, o el humilde pero delicioso Lucknowi Aloo Matar, un curry de patatas y guisantes verdes. Incluso aprenderás a mejorar los conceptos básicos de tu cocina india, incluyendo cómo hacer paneer desde cero y cómo hacer ghee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003cbr\u003eYa sea que cocines curry por primera vez o seas un cocinero experimentado con ganas de descubrir ideas de recetas nuevas y emocionantes, Curry te trae todos los sabores de la India con autenticidad, facilidad y pasión. Prepárate para embarcarte en una aventura culinaria que unifica los sabores de la India en la comodidad de tu propia cocina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDETALLES\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Autor: Maunika Gowardhan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Editorial: Quadrille Publishing\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Fecha de Publicación: 28 de octubre de 2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Formato: Tapa dura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN: 9781837833733\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45117976084524,"sku":"9781837833733","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781837833733.jpg?v=1765575589"},{"product_id":"cookies-the-best-recipes-for-the-perfect-anytime-treat-a-baking-cookbook","title":"Galletas: Las mejores recetas para el capricho perfecto en cualquier momento","description":"\u003cp\u003eDeleite a sus amigos y familiares (y a usted mismo) con 100 deliciosas galletas de NYT Cooking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl postre a veces se considera un extra, pero ¿qué podría ser más esencial que unas delicias deliciosas? De NYT Cooking y seleccionado por el creador de recetas, periodista de video y personalidad de YouTube Vaughn Vreeland, Cookies es la colección definitiva de dulces, desde recetas clásicas que saben a hogar hasta bocados llenos de sabor que se convertirán en sus nuevos favoritos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon recetas probadas en el tiempo y la guía experta de los escritores de confianza Yossy Arefi, Melissa Clark, Dorie Greenspan, Eric Kim, Genevieve Ko, Yewande Komolafe, Samantha Seneviratne, Susan Spungen, el propio Vaughn y muchos otros, Cookies brindará deleite e inspiración para cualquier fiesta, picnic o una noche normal de martes. Porque usted se merece una galleta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003cbr\u003eCuando necesite una receta confiable para las mejores galletas con chispas de chocolate o avena y pasas clásicas, no busque más. Si desea algo fresco, pruebe las barritas de margarita saladas o las galletas de cúrcuma y limón. ¿Se siente un poco loco? Las galletas de almendras con mantequilla de ron o de mantequilla de maní y miso podrían funcionar. Y cuando no pueda esperar para sacar la caja de galletas navideñas, las galletas de caramelo Gochujang y los remolinos de pistacho lo harán sentir festivo durante todo el año.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDETALLES\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Autor: Vaughn Vreeland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Editorial: Ten Speed Press\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Fecha de publicación: 28 de octubre de 2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Formato: Tapa dura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN: 9780593836644\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Se envía directamente del distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122147713068,"sku":"9780593836644","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593836644.jpg?v=1765838828"},{"product_id":"fusao-untraditional-recipes-inspired-by-brasil","title":"Fusão: Recetas poco convencionales inspiradas en Brasil","description":"\u003cp\u003eAdéntrate en la vibrante y luminosa cocina de Brasil con Ixta Belfrage, autora de Mezcla y coautora de Ottolenghi's Flavor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFusão significa fusión en portugués y refleja la herencia multicultural de la autora superventas Ixta Belfrage, nacida de madre brasileña y padre inglés. También describe la cocina brasileña: una vibrante fusión de influencias indígenas, portuguesas y de África occidental que incorpora la inspiración de diversas poblaciones inmigrantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003cbr\u003ePorque Brasil es vasto e impresionante y desafía ser capturado por completo. A través de combinaciones imaginativas de ingredientes y una pasión por la comida que debe ser compartida, Ixta trae un destello de Brasil a la mesa con impresionantes fotografías de sus viajes e historias personales entrelazadas con deliciosas recetas. ¡Soleada y rebosante de sabor, esta es comida para emocionar e inspirar!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDETALLES\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Autor: Ixta Belfrage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Editorial: Interlink Books\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Fecha de publicación: 2 de septiembre de 2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Formato: Tapa dura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN: 9781623715885\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122150105132,"sku":"9781623715885","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781623715885.jpg?v=1765839227"},{"product_id":"corn-dance-inspired-first-american-cuisine","title":"Corn Dance: Cocina Nativa Americana Inspirada","description":"\u003cp\u003eAl crecer en Shawnee, Oklahoma, entre un sinfín de abuelas y tías, Loretta Barrett Oden aprendió las lecciones y tradiciones de la cocina Potawatomi, junto con las de la familia de su padre, cuyos ancestros llegaron en el Mayflower. Esta rica mezcla cultural se hizo patente en el icónico restaurante que abrió en Santa Fe, el Corn Dance Café, donde muchos de los platos de este libro tuvieron su debut, lo que puso a Loretta en el camino a la fama como una de las chefs nativas más influyentes del país, una líder en el nuevo movimiento de comida indígena y, con su serie de PBS ganadora de un premio Emmy, Seasoned with Spirit: A Native Cook’s Journey, una embajadora intercultural de la cocina de los Primeros Americanos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorn Dance: Inspired First American Cuisine narra el viaje de Loretta y los platos que creó a lo largo del camino. Junto con recetas que combinan los sabores de su crianza en Oklahoma y su herencia indígena con el estilo del suroeste de su restaurante de Santa Fe, Loretta ofrece observaciones entretenidas y edificantes sobre los ingredientes y la cultura culinaria. Qué tipo de codorniz podría aparecer en su vecindad, por ejemplo; qué hacer con piñones, zumaque o nopales; cuándo añadir un manojo de agujas de pino o una pequeña rama de cedro a su estofado: estas y muchas palabras prácticas de sabiduría sobre el uso de los frutos del bosque, el arroyo o la llanura, acompañan las reflexiones de Loretta sobre todo, desde la dudosa procedencia del pan frito hasta la leyenda Potawatomi detrás de las Tres Hermanas —maíz, frijoles y calabaza, los ingredientes homónimos de la ensalada Three Sisters and Friends, servida en el Corn Dance Café y ahora en el Thirty Nine Restaurant del First Americans Museum en Oklahoma City, donde Oden es la Chef Consultora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOR QUÉ LO ELEGIMOS\u003cbr\u003eAmplimente ilustrado y adaptado para llevar el sabor de la tradición nativa a la cocina del hogar, Corn Dance invita a los lectores a unirse a Loretta Oden en su inspirador viaje hacia la herencia indígena y el emocionante futuro culinario de Norteamérica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDETALLES\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Autor: Loretta Barrett Oden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Editorial: University of Oklahoma Press\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Fecha de publicación: 3 de octubre de 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Formato: Tapa dura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN: 9780806190785\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122162098220,"sku":"9780806190785","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780806190785.jpg?v=1765840389"},{"product_id":"the-anthony-bourdain-reader","title":"Antología de Anthony Bourdain","description":"\u003cp\u003eLa colección definitiva de escritos de Anthony Bourdain, que abarca toda su carrera, reunida por primera vez en formato de libro, con una introducción de Patrick Radden Keefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnthony Bourdain representó muchas cosas para muchas personas, y tuvo muchas facetas. Pero ninguna parte de su identidad fue más importante para él que la de escritor; fue una de las formas centrales en que se vio a sí mismo. Revelando la mente observadora, curiosa y hambrienta de Anthony Bourdain, \"The Anthony Bourdain Reader\" es una colección de los mejores escritos de Bourdain y aborda sus muchas búsquedas y pasiones, desde la vida en los restaurantes hasta la vida familiar y la \"mala vida\", desde la televisión hasta los viajes por lugares como Vietnam, Buenos Aires, París y Shanghái.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon opiniones contundentes sobre el uso específico de los panecillos de brioche, la devastación de la política exterior occidental y el dolor y el placer de la olla caliente, esta nueva colección encapsula el brillo único de una mente de una generación y uno de nuestros escritores más distintivos. Después de años de Bourdain viajando por el mundo en busca de lo mejor de la cocina y la cultura, The Anthony Bourdain Reader es un testimonio de la voz perdurable y singular que creó, con capítulos eclécticos y curados, que incluyen extractos viscerales de novelas gráficas, algunas de sus recetas más queridas y piezas nunca antes publicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEditado por la agente y amiga de Bourdain durante mucho tiempo, Kimberly Witherspoon, y con una nueva introducción de Patrick Radden Keefe, este es un lector esencial para cualquier fan de Bourdain, así como un recuerdo vívido y conmovedor de su vida y legado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Autor: Anthony Bourdain • Introducción de: Patrick Radden Keefe • Editorial: Ecco Press • Formato: Tapa dura • ISBN: 9780062863959 • Fecha de publicación: 28 de octubre de 2025 • Se envía directamente del distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280156778540,"sku":"9780062863959","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780062863959.jpg?v=1770914137"},{"product_id":"king-arthur-baking-companys-book-of-pizza-recipes-for-every-pizza-maker","title":"El Libro de Pizza de King Arthur Baking Company","description":"\u003cp\u003eDel equipo detrás del éxito de ventas The King Arthur Baking Company Big Book of Bread, llega el libro definitivo dedicado a los elementos clave para hacer pizza en cualquier horno doméstico, horno de pizza de encimera u horno o parrilla de jardín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos panaderos de King Arthur Baking Company investigaron, probaron —¡y saborearon!— cientos de pizzas y métodos de cocción para desarrollar el libro más completo hasta la fecha dedicado al arte y la ciencia de hacer pizza en casa. Organizado en torno a doce estilos distintos —Nueva York, New Haven, Chicago Tavern, Grandma, Napolitana y más— King Arthur Baking Company’s Book of Pizza profundiza en cada elemento de una gran pizza, desde la masa y la salsa hasta el queso y el horneado.\u003c\/p\u003e\u003c!--nlDragged--\u003e\u003cp\u003eCompleto pero accesible, el libro está repleto de innovadoras sugerencias de ingredientes para combinar con cada estilo de masa (no te pierdas la pizza napolitana de Prosciutto y Miel Picante). Pero también permite a los panaderos mezclar y combinar salsas e ingredientes, permitiéndoles personalizar las pizzas exactamente a su gusto. Para completar las recetas de pizza, hay cuatro ensaladas esenciales para una noche de pizza y un capítulo entero de postres, que incluyen Semifreddo de Spumoni, una variedad de galletas de inspiración italiana y pasteles sencillos, como Pastel de Aceite de Oliva con Ganache de Chocolate, para terminar la noche de pizza con broche de oro.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e • Autor: King Arthur Baking Company • Editorial: S\u0026amp;S\/Simon Element • Formato: Tapa dura • ISBN: 9781668054451 • Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280487669804,"sku":"9781668054451","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781668054451.jpg?v=1770920396"},{"product_id":"of-course-it-s-good-aggressively-delicious-meals-anyone-can-make-and-everyone-will-love","title":"¡Por supuesto que es bueno! por Jessica Secrest","description":"\u003cp\u003eNada de Tonterías, Todo el Sabor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrepara deliciosas comidas con esta colección de recetas sin lujos y llena de sabor de Jessica Secrest, la popular chef casera conocida por su humor hostil y recetas económicas. Su tan esperado libro de cocina debut tiene una variedad de comidas deliciosas que se centran en ingredientes y técnicas de bajo esfuerzo —piensa en queso rallado, montones de tater tots y tu práctica olla de cocción lenta— para que tengas una fuente inagotable de recetas para alimentar a tu familia sin perder tiempo ni dinero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl estilo característico de Jessica está presente en cada página, guiándote ruidosamente en la cocina y recordándote que la cocina sabrosa no siempre tiene que hacerse con una sonrisa. Las recetas incluyen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Los MEJORES Macarrones con Queso al Horno\u003cbr\u003e- Cacerola de Tater Tots con Taco\u003cbr\u003e- Rollito de Huevo en un Bol\u003cbr\u003e- Hamburguesas BBQ Vaqueras\u003cbr\u003e- Cerdo Teriyaki\u003cbr\u003e- Quesadillas de Pepinillos Fritos\u003cbr\u003e- Papas Fritas Sloppy Joe\u003cbr\u003e- Dip de Espinacas y Alcachofas en Olla de Cocción Lenta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea que busques abordar la cena entre semana, el desayuno del domingo o un antojo repentino de postre, tendrás a Jessica de tu lado en cada paso del camino, recordándote agresivamente que no importa lo que crees, no hay duda de que será bueno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Autor: Jessica Secrest • Editorial: Page Street Publishing • Formato: Tapa dura • ISBN: 9788890033970 • Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280487735340,"sku":"9798890033970","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9798890033970.jpg?v=1770920397"},{"product_id":"the-southerners-cookbook-recipes-wisdom-and-stories-garden-gun-books-3","title":"El libro de cocina del sureño","description":"\u003cp\u003eDe Garden \u0026amp; Gun, la revista que presenta lo mejor de la cocina, las cenas, los cócteles y las costumbres del sur, llega una guía de calidad de reliquia sobre las tradiciones e innovaciones que definen la cultura gastronómica del sur de hoy, con más de 100 recetas y fotografía a 4 colores en todo el libro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde clásicos muy queridos como los bizcochos y el pollo frito hasta platos regionales únicos como el sonker (la versión de cobbler del Piamonte, Carolina del Norte) o la sopa menorquina (la versión de sopa de almejas de Florida), cada receta de The Southerner's Cookbook cuenta una historia sobre la comida del sur y sus orígenes. Con contribuciones de algunos de los mejores chefs del sur, un glosario de términos culinarios y ensayos de muchos de los escritores más queridos de la revista, The Southerner's Cookbook es mucho más que una simple colección de recetas: es un verdadero reflejo del pasado, presente y futuro culinario del sur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Autor: Editores de Garden and Gun • Editorial: Harper Wave • Formato: Tapa dura • ISBN: 9780062242419 • Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280503136300,"sku":"9780062242419","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780062242419.jpg?v=1770920779"},{"product_id":"pizza-practice-doughs-techniques-toppings","title":"Practica la pizza: masas, técnicas y coberturas","description":"\u003cp\u003eDe la aclamada panadera Tara Jensen: La guía definitiva para hornear masa de pizza, con brillantes fotos a color, ilustraciones y diseños de recetas fáciles de seguir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa masa de pizza es una puerta de entrada para muchos panaderos caseros, permitiéndoles experimentar con diferentes herramientas, ingredientes, coberturas, tiempos y formas. Este compañero te guía paso a paso desde las masas más simples hasta los horneados artesanales. Aquí hay 89 recetas que cualquier panadero puede perfeccionar, con diseños sencillos para cocinar juntos y formas de explorar diferentes ingredientes, técnicas, harinas y fuentes de calor para perfeccionar pizza, pita y focaccia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillante y visualmente rico, con más de 60 fotografías a color, este libro de repostería ofrece orientación experta sobre cómo:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Preparar tu espacio de horneado con los ingredientes y herramientas adecuados\u003cbr\u003e* Cocinar al fuego o con un horno exterior, o trucar el horno que venía con tu apartamento para hornear una impresionante pizza\u003cbr\u003e* Aprender las proporciones perfectas de coberturas y masa\u003cbr\u003e* Construir clásicos como pizzas Margherita, Clam y Pepperoni, así como una colección de deliciosas opciones de fantasía, incluyendo pizza de desayuno; de calabaza Delicata, chalota y Gruyere; y una tarta de piña con panceta y mantequilla dorada particularmente deliciosa\u003cbr\u003e* Elaborar una focaccia infalible\u003cbr\u003e* Descubrir todo lo que necesitas saber para hacer pita con niños\u003cbr\u003e* ¡Y mucho más!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNingún libro sobre pizza está completo sin salsas, dips y aderezos sencillos, como Crema de Ajo Asado al Limón, Miel Picante y una sencilla y fresca Salsa de Tomate Crudo. Para después de tu pizza, Jensen ofrece postres: helado casero, cobblers, brownies, galletas de chocolate simples y un clásico pastel de cumpleaños amarillo con glaseado de chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa primera biblia de la pizza escrita por una mujer y una de las panaderas más destacadas de Estados Unidos, Pizza Practice ofrece un nuevo enfoque y todo lo que necesitas para hornear tus mejores pizzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRECETAS ACCESIBLES PARA TODOS LOS NIVELES DE HABILIDAD: Estas son recetas de horneado que se adaptan a ti, con el equipo de tu cocina. Las instrucciones paso a paso, los horarios y las fotografías de todas las fases del proceso de elaboración de la masa, así como el doblado, la forma, el estirado y el horneado, hacen de este libro de cocina de pizza indispensable para todos los cocineros caseros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLEVADURA O NO LEVADURA: Muchos libros de repostería son enfáticos en su enfoque de la masa madre, resistiendo la adición de levadura comercial. La masa de Jensen utiliza levadura comercial e instantánea —cada una sola o en combinación— para que los panaderos puedan experimentar y saber qué hace la masa de sus sueños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAUTORA EXPERTA: Tara Jensen es una de las panaderas, instructoras y autoras de libros de cocina de panadería más aclamadas del país. Flour Power fue nombrado uno de los 10 mejores libros de cocina de 2022 por el Washington Post. Sus panes, pizzas, tartas y pasteles han aparecido en Bon Appétit y Food \u0026amp; Wine, y fue nombrada una de las chefs del año de Southern Living en 2021. Dirige su primera pizzería, Dough Baby, en Loudon County, Virginia, y publica reflexiones diarias sobre la vida y la repostería para sus ávidos seguidores en Instagram @bakerhands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para:\u003cbr\u003e* Amantes de la pizza y el pan\u003cbr\u003e* Cocineros caseros de todos los niveles con ganas de hacer su propia pizza, pita o focaccia\u003cbr\u003e* Panaderos nuevos y experimentados que buscan perfeccionar su arte\u003cbr\u003e* Regalos de cumpleaños, fiestas o inauguración de casa\u003cbr\u003e* Fans y seguidores de Tara Jensen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Autor: Tara Jensen • Editorial: Chronicle Books • Formato: Tapa dura • ISBN: 9781797230832 • Se envía directamente desde el distribuidor en 3–7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280503300140,"sku":"9781797230832","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781797230832.jpg?v=1770920779"},{"product_id":"wine-pairing-for-the-people-the-communion-of-wine-food-and-culture-from-africa-and-beyond-a-certified-sommelier-on-pairing-wines-with-diverse-cuisines","title":"Vinos que maridan con la gente","description":"\u003cp\u003eUna guía pionera para maridar vinos con comidas de África y más allá, que incluye un recorrido por las regiones vinícolas de todo el mundo y un prólogo de Stephen Satterfield, de la reconocida sommelier certificada Cha McCoy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mundo del vino a menudo dice que la comida y el vino que crecen juntos, van juntos, y que los sabores picantes, ácidos, salados y dulces son un desafío para maridar. Pero, ¿qué pasa con las comidas de regiones donde las uvas de vino no son frecuentes? ¿Qué pasa con las cocinas globales, muchas de las cuales están fuera de Europa, que celebran el picante y la acidez? ¿No merecen estas comidas tradicionales el maridaje perfecto? Cha McCoy, sommelier certificada y propietaria de la boutique de vinos The Communion, sabe que las buenas comidas y los buenos vinos van juntos y que las cocinas de África, Asia y América son igualmente dignas de excelentes copas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn esta guía pionera, Cha McCoy marida vinos con comidas de África, Asia y más allá, mezclando información práctica con un toque de viajes aspiracionales desde el sillón. Cha comparte su viaje de aprendizaje y conexión con profundas tradiciones culinarias y cocinas regionales de todo el mundo, sumergiéndose por continente y luego por región o país, desde África hasta el Caribe, desde América Latina hasta los Estados Unidos de América y Asia, y explorando sus regiones vinícolas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lo largo del libro, verá listas de maridajes y menús para encontrar fácilmente vinos para saborear con cualquier comida que se le antoje, ya sea tagine marroquí, pollo jerk jamaicano, elote mexicano, po’ boy de camarones, peach cobbler o pad thai. Además, encontrará 25 recetas de cocina global de reconocidos chefs y mixólogos que representan la herencia de cada destino, con comida acompañada de sugerencias de maridaje de vinos, para completar la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea que tenga curiosidad por saber qué comer en su próximo viaje al extranjero, quiera probar un restaurante local o esté buscando explorar una nueva cocina para cocinar en casa, Wine Pairing for the People no solo lo guiará sobre qué comer, sino también sobre cómo resaltar mejor el sabor de sus comidas con maridajes exitosos. Completo con un prólogo de Stephen Satterfield e impresionantes fotografías, mapas e ilustraciones, este libro innovador declara audazmente: el vino es para todos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Autor: Cha McCoy • Editorial: Harvest Publications • Formato: Tapa dura • ISBN: 9780063329676 • Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110245932,"sku":"9780063329676","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780063329676.jpg?v=1773945742"},{"product_id":"instant-ramen-kitchen-40-delicious-recipes-that-go-beyond-the-packet","title":"La cocina de ramen instantáneo: más de 40 deliciosas recetas que van más allá del paquete","description":"\u003cp\u003eEste delicioso y profundo análisis de la versatilidad del ramen instantáneo, un manual de instrucciones rico en umami con más de 40 recetas internacionales, te ayudará a convertirte en un mejor chef y a ser creativo en la cocina utilizando una comida reconfortante clásica que se sorbe en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ramen instantáneo, aunque es un plato aparentemente sencillo directamente del paquete, es el lienzo en blanco por excelencia para practicar la improvisación en la cocina. Listo en diez minutos y un compañero indulgente debido a su delicia básica, un tazón de sabrosos fideos resulta de cualquier experimentación, por muy descabellada que sea. El autor Peter J. Kim desglosa sus filosofías sobre cómo crear una armonía perfecta en tu tazón a través de más de 40 recetas transformadoras, una metodología infalible, una rueda de sabores de ramen instantáneo y sólidas recomendaciones de despensa, además de una guía de campo sobre diferentes variedades de ramen y perfiles de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara aquellos que buscan aún más formas de pensar fuera del paquete, Instant Ramen Kitchen se completa con recetas únicas de comida reconfortante de todos los rincones del mundo que demuestran la versatilidad y las cualidades para realzar el sabor de los queridos fideos, incluyendo:\u003cbr\u003e* Ramen de cordero al comino estilo Xi'an\u003cbr\u003e* Budae Jjigae (Guiso militar coreano)\u003cbr\u003e* Ramen alla Marinara\u003cbr\u003e* Fideuá de ramen (Paella de fideos catalana)\u003cbr\u003e* Ramen B.E.C. (Tocino, huevo y queso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de ayudarte a perfeccionar lo básico, Kim ofrece un vistazo a sus propias improvisaciones que han resultado en comidas nutritivas, deliciosas y satisfactorias para el alma que son excelentes para disfrutar en cualquier momento del día. Siguiendo su ejemplo, es hora de que comience la diversión sabrosa, creando tus propias obras maestras de ramen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSIEMPRE CON GANAS DE COMIDA RECONFORTANTE: Más de 100 mil millones de porciones de ramen instantáneo se consumen en todo el mundo cada año. Y a todo el mundo le encanta opinar con su preparación favorita: A Kylie Jenner le gusta con mantequilla y ajo en polvo. David Chang le pone Pecorino Romano a su líquido de cocción. ¡Los astronautas incluso los comen en el espacio! Únete a la multitud con esta guía práctica e inspiradora para la exploración culinaria nudeliciosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAPRENDE A COCINAR: Aquí tienes todo lo que necesitas para aprender a cocinar utilizando un producto querido y familiar. Es fácil, versátil y asequible, lo que lo convierte en el plato perfecto para experimentar. Las apuestas son bajas si te equivocas: no has gastado más de veinte minutos o 20 dólares, pero has adquirido un mundo de conocimientos en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eREGALO FÁCIL: Este es el regalo perfecto para los amantes del ramen en tu vida. Parte inmersión nerd profunda, parte celebración llena de diversión, es un gran regalo o compra personal en cualquier época del año, desde las fiestas de invierno y las graduaciones de primavera hasta las inauguraciones de casas para nuevos propietarios o inquilinos e inspiración para las personas que buscan darle un toque especial a una comida semanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para:\u003cbr\u003e* Amantes de los fideos y cualquiera a quien le guste el ramen, la cocina asiática y las comidas reconfortantes\u003cbr\u003e* Cocineros caseros y habitantes de residencias universitarias\u003cbr\u003e* Cocineros principiantes y experimentados que disfrutan preparando comidas rápidas y fáciles\u003cbr\u003e* Padres que disfrutan cocinando con sus hijos\u003cbr\u003e* Regalo para cumpleaños, graduación, vacaciones, inauguración de casa, despedida de soltera o cualquier ocasión\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110344236,"sku":"9781797225586","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781797225586.jpg?v=1773945742"},{"product_id":"the-woks-of-life-recipes-to-know-and-love-from-a-chinese-american-family-a-cookbook","title":"The Woks of Life: Recetas de una familia chinoamericana","description":"\u003cp\u003eLa familia detrás del aclamado blog The Woks of Life comparte 100 de sus recetas chinas caseras y estilo restaurante favoritas en “un libro muy especial” (J. Kenji López-Alt, autor de The Food Lab y The Wok).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta es la historia de una familia contada a través de la comida. Judy, la madre, habla de platos chinos tradicionales y de trasfondos culturales. Bill, el padre, trabajó en los restaurantes chinos de su familia y le guiará a través de cómo hacer un glorioso Pato Asado Cantonés. Las hijas Sarah y Kaitlin tienen cubiertas sus recetas de verduras y de un solo plato; júntelas todas y tendrá el primer libro de cocina de la divertida y conmovedora familia detrás del popular blog The Woks of Life.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de recetas para Mini Char Siu Bao, Fideos Biang Biang de Res Picante, Arroz Frito Cantonés con Panceta de Cerdo y Setas Ostra Fritas con Sal y Pimienta, también hay consejos y trucos útiles, incluyendo un elaborado resumen de la despensa china, explicaciones de herramientas esenciales (incluido el importantísimo wok) y conocimientos sobre secretos de cocina china que cambian el juego, como la forma de \"aterciopelar\" la carne para hacerla extra tierna y jugosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanto si es nuevo en la cocina china como si su despensa siempre está llena de pasta de judías y aceite de chile, encontrará mucha inspiración y recetas fiables que también pasarán a formar parte de su historia familiar.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110278700,"sku":"9780593233894","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593233894.jpg?v=1773945742"},{"product_id":"everyone-hot-pot-creating-the-ultimate-meal-for-gathering-and-feasting","title":"Todos a la Olla Caliente: Creando la Comida Definitiva para Reunirse y Celebrar","description":"\u003cp\u003eUna chef experta y autora de Más que un Pastel cubre todo lo que necesita saber para preparar una deslumbrante fiesta de olla caliente —la antigua tradición china que es a la vez una comida y una celebración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa olla caliente es el antiguo método de cocina de Asia Oriental que consiste en escalfar rápidamente bocados de vegetales frescos, carnes, mariscos y tofu en un caldo en la mesa. Esta forma comunal de comer es perfecta para cenas en casa donde los invitados se convierten en participantes activos en la preparación de la comida. Aunque la mesa de la olla caliente simboliza la abundancia y el festín, en su esencia se encuentra la frugalidad, el ahorro y la accesibilidad para cualquiera. La chef Natasha Pickowicz, cuatro veces nominada al Premio James Beard, ofrece más de cincuenta recetas para caldos, dumplings, acompañamientos, postres y bebidas, junto con una guía de los ingredientes, equipos y herramientas esenciales para la olla caliente, además de una explicación sobre cómo prepararlo todo. Las recetas incluyen acompañamientos esenciales para la olla caliente, como:\u003cbr\u003e * Tortitas no solo de cebolleta\u003cbr\u003e * Salsa de comino tostado y sésamo blanco\u003cbr\u003e * Dumplings de champiñones caramelizados y col\u003cbr\u003e * Caldo de tomate carbonizado y hierba limón\u003cbr\u003e * Barquitas crujientes de alga\u003cbr\u003e * Granizado de sandía y shiso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA través de cuatro menús de olla caliente distintivamente únicos, Pickowicz muestra cómo preparar esta acogedora tradición que se disfruta mejor en casa, sin importar dónde se encuentre; ¡todos, a la olla caliente!\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110409772,"sku":"9781648293801","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781648293801.jpg?v=1773945742"},{"product_id":"japan-the-cookbook","title":"Japón: El libro de cocina","description":"\u003cp\u003eMás de 400 auténticas recetas japonesas para el cocinero casero de la autora superventas Nancy Singleton Hachisu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapan: The Cookbook tiene más de 400 suntuosas recetas de la aclamada escritora gastronómica Nancy Singleton Hachisu. Las tradiciones icónicas y regionales de Japón están organizadas por plato y contienen notas perspicaces junto a las recetas. Los platos –sopas, fideos, arroces, encurtidos, guisos, dulces y verduras– son sencillos y elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Autor: Nancy Singleton Hachisu • Editorial: Phaidon Press • Formato: Tapa dura • ISBN: 9780714874746 • Se envía directamente desde el distribuidor en 3 a 7 días hábiles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110377004,"sku":"9780714874746","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780714874746.jpg?v=1773945742"},{"product_id":"108-asian-cookies-not-too-sweet-treats-from-a-third-culture-kitchen","title":"108 Galletas Asiáticas: Delicias No Muy Dulces de una Cocina de Tercera Cultura","description":"\u003cp\u003eDel galardonado y exitoso autor de libros de cocina, llega una colección única de irresistibles recetas de galletas inspiradas en sabores y técnicas asiáticas para entusiasmar a los panaderos caseros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl crecer como vietnamita-china-estadounidense nacida en Canadá, Kat Lieu buscaba consuelo en los sabores de su juventud, como el taro y el sésamo negro. Pero le costó encontrar un lugar como panadera de tercera cultura en panaderías estadounidenses, en línea o en libros de cocina. En el auspiciosamente titulado \"108 Asian Cookies\", Lieu honra el variado y rico tapiz de culturas e ingredientes asiáticos que inspiraron estas recetas. Y junto con los miembros de Subtle Asian Baking, el grupo de repostería en línea que fundó, hay una diversa variedad de recetas originales y enviadas por los miembros, dignas de babear, para galletas y productos horneados que incorporan ingredientes de la diáspora, incluyendo gochujang, ube, miso, salsa de pescado, sambal, tahini, matcha y MSG, mezclados en cada masa.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLos panaderos aprenderán a preparar tanto clásicos como postres completamente nuevos, como:\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e * Galletas picantes de chai\u003cbr\u003e * Galletas amaretti con pandan y pistachos\u003cbr\u003e * Crujientes copos de nieve taiwaneses\u003cbr\u003e * Burfi de leche y anacardos\u003cbr\u003e * Montones de hojuelas de maíz con yema de huevo salada\u003cbr\u003e * Brownies de mochi\u003cbr\u003e * Galletas de matcha y wasabi\u003cbr\u003e * ¡E incluso galletas de ramen instantáneo y pho!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003eEn muchas mesas asiáticas, \"no muy dulce\" es el mayor cumplido que se puede dar, así que, ya sean estas recetas reconfortantemente familiares o nuevos descubrimientos, \"108 Asian Cookies\" seguramente deleitará incluso las cocinas más exigentes de \"no muy dulce\" durante años.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110311468,"sku":"9780316579162","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780316579162.jpg?v=1773945743"},{"product_id":"lets-make-dumplings-a-comic-book-cookbook","title":"¡Hagamos dumplings!: Un libro de cocina en cómic","description":"\u003cp\u003eUn libro de cocina en formato cómic accesible y fácil de seguir para llevar los dumplings asiáticos a la cocina casera, con recetas de dumplings salados y dulces, salsas para mojar, variaciones y más, de los autores de Let's Make Ramen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl chef Hugh Amano y la dibujante de cómics Sarah Becan te invitan a explorar el gran pequeño mundo de los dumplings asiáticos. Ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados, este libro de cocina en formato cómic adopta un enfoque divertido para un manjar clásico que está impregnado de historia en innumerables regiones. Desde los wontons hasta los potstickers, desde los buuz hasta los momos, la guía experta de Amano, junto con las coloridas y detalladas ilustraciones de Becan, demuestran que los estilos de doblado intrincados y los rellenos sabrosos son posibles en la cocina casera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Vamos a hacer dumplings! incluye la historia de los dumplings; una guía maestra de doblado que familiariza a los lectores con estilos populares, como la media luna plisada de un potsticker o la estrella de 4 puntas de un cangrejo rangoon; y una serie de instrucciones de cocción para elegir, como cocción al vapor o en sartén. Las recetas van desde el Gyoza salado hasta el dulce Num Kom camboyano; desde el clásico Baozi hasta variaciones como los dumplings de pollo con sésamo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea la experiencia culinaria familiar de cestas humeantes apiladas llenas de suculentos shumai y gordos xiaolongbao o el proceso interactivo de trabajar juntos para doblar cientos de jiaozi para una celebración, ¡Vamos a hacer dumplings! captura el profundo nivel de conexión que los dumplings aportan a cualquier reunión y te muestra cómo recrearlo en tu propia casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110639148,"sku":"9781984858757","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781984858757.jpg?v=1773945743"},{"product_id":"the-vegan-asian-kitchen-100-plant-based-recipes-inspired-by-malaysia-china-thailand-and-beyond","title":"La cocina vegana asiática: más de 100 recetas a base de plantas","description":"\u003cp\u003eClásicos de Asia Oriental, ahora veganos —desde dumplings Dim Sum hasta fideos Dan Dan al estilo Sichuan— inspirados en la vida de la querida creadora WoonHeng, quien se sumergió en los sabores atrevidos y vibrantes de Asia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWoonHeng Chia, conocida por compartir recetas en línea bajo el usuario @Woon.Heng, creció en Malasia, un país étnicamente diverso donde estuvo constantemente rodeada de una increíble variedad de cocinas de Asia Oriental. Desde los mercados locales y las cafeterías hasta los restaurantes de comida rápida salteada \"dai chow\" donde ella y sus seres queridos salían a cenar, los recuerdos de WoonHeng de su hogar fueron moldeados por los sabores diversos y deliciosos que la rodeaban. Cuando adoptó una dieta basada en plantas, se inspiró para dominar versiones veganas de platos, desde dim sum y fideos salteados hasta recetas infinitamente creativas de tofu y champiñones. \"The Vegan Asian Kitchen\" es una mirada completa y cariñosa a los platos naturalmente basados en plantas de Asia Oriental, así como algunas de las creaciones propias de WoonHeng y sus recuerdos culinarios favoritos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRepleto de deliciosas recetas como nasi lemak, \"cerdo\" agridulce, empanadillas con base crujiente, boles de arroz con \"unagi\" de berenjena y sedoso tofu mapo, \"The Vegan Asian Kitchen\" muestra una cocina basada en plantas que es irresistible. WoonHeng también comparte tesoros de la comida callejera de Malasia como el roti canai y favoritos tailandeses como los fideos borrachos. También transforma los champiñones en el popular arroz \"Hainanese\" con \"pollo\" y ofrece platos caseros inspirados en sus madres, junto con conmovedoras historias familiares y conocimientos sobre las tradiciones culturales malayas y chinas.\u003cbr\u003eIncluyendo una guía de ingredientes clave de despensa como fideos y verduras especiales, y un capítulo de básicos imprescindibles para hacer condimentos como Sambal y aceite de chile en casa, este libro de cocina es lo que todo lector necesita para satisfacer sus antojos de los sabores picantes, salados y ácidos de la cocina de Asia Oriental.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110606380,"sku":"9780593543290","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593543290.jpg?v=1773945743"},{"product_id":"the-lao-kitchen-lao-flavors-and-stories-told-through-family-recipes","title":"The Lao Kitchen: sabores e historias laosianas a través de recetas familiares","description":"\u003cp\u003eExplore la comida laosiana a través de 95 recetas accesibles y llenas de sabor de Saeng's Kitchen, el popular creador de contenido gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las cocinas laosianas, cada plato cuenta una historia y cada bocado emociona. La cultura gastronómica de Laos se ha conservado históricamente a través de la tradición oral, y en esta guía esencial de la cocina laosiana, el chef personal Saeng Douangdara recurre a su experiencia y al conocimiento culinario transmitido por su familia para compartir la belleza y la historia de la gastronomía laosiana. Descubra los ricos sabores de Laos a través de 95 recetas de salsas, pequeños platos, platos de arroz, alimentos fermentados y ensaladas, laab, fideos, sopas y guisos, postres no demasiado dulces y toques modernos a recetas tradicionales, que incluyen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Thum Khao Poon (Ensalada fría de fideos vermicelli)\u003cbr\u003e• Som Moo (Salchicha de cerdo fermentada)\u003cbr\u003e• Galabao (Panecillos de cerdo al vapor)\u003cbr\u003e• Khanom Mantone (Pastel de yuca al vapor)\u003cbr\u003e• ¡y más!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Lao Kitchen se adentra en el corazón de las costumbres culinarias laosianas, a menudo pasadas por alto, pero profundamente arraigadas en las tradiciones del sudeste asiático. A través de ensayos reflexivos y recuerdos relacionados con cada receta, Saeng cuenta su historia como miembro de la diáspora laosiana, explorando sus raíces a través de la comida. Audaz, sabroso, profundamente personal y con magníficas fotografías de Laos y de la propia cocina de Saeng, The Lao Kitchen es una celebración de la comunidad, la conexión que la comida aporta y lo que significa cocinar con el corazón.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110671916,"sku":"9780593836170","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593836170.jpg?v=1773945743"},{"product_id":"for-the-love-of-kewpie-the-kewpie-mayo-cookbook-a-cookbook-and-celebration","title":"Por el amor a Kewpie: Un libro de cocina y celebración","description":"\u003cp\u003e¡EL LIBRO DE COCINA OFICIAL DE KEWPIE! Celebre la mayonesa de culto con historias, antecedentes y deliciosas recetas, todo incluido en este regalo y libro de cocina perfectos. Nombrado uno de los mejores libros de cocina nuevos del otoño de 2025 por Bon Appetit y Epicurious. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurante 100 años, la mayonesa Kewpie ha conquistado corazones y paladares por igual con su mascota querubín y su sabor y textura inigualables. Ahora, en el primer libro de cocina oficial, Kewpie enseña cómo la mayonesa puede llevar su cocina al siguiente nivel y ofrece una mirada interna a todo lo que hace a Kewpie, bueno, Kewpie, desde los secretos de la fórmula única (¡todo se trata de los huevos!) hasta la historia detrás del icónico diseño de la botella y cómo Kewpie terminó con su propio museo y día festivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKewpie es el ingrediente secreto definitivo en 55 recetas ingeniosas, todas mejoradas con la adición de esta mayonesa japonesa. Si bien ningún tazón de salmón picante está completo sin un chorrito de Kewpie, este caballo de batalla de la cocina es un ingrediente infinitamente versátil que puede aportar profundidad de sabor a platos como la ensalada de papa o la pasta carbonara, unir y humedecer albóndigas, emulsionar aderezos ranch y green goddess, además de actuar como el recubrimiento antiadherente para costillas baby back o pescado a la parrilla con miso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon tanta versatilidad e impacto, no es de extrañar que Kewpie haya sido un elemento imprescindible en la cocina durante un siglo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110704684,"sku":"9781523533008","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781523533008.jpg?v=1773945743"},{"product_id":"k-quick-korean-food-in-30-minutes-or-less","title":"K-Quick: Comida coreana en 30 minutos o menos","description":"\u003cp\u003eChef, restauradora, escritora y conocedora del pollo frito coreano, Judy Joo ha obtenido un amplio reconocimiento por su enfoque vibrante de la cocina coreana. Ahora, presenta su última colección de recetas frescas y emocionantes en K-Quick.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cultura coreana está en todas partes y, afortunadamente para nosotros, también lo está su cocina. Con el interés en la K-Food en su punto más alto, nunca ha habido un mejor momento para explorar los increíbles y diversos sabores del este de Asia. K-Quick se enfoca en recetas que combinan el ingenio creativo con la accesibilidad, asegurando que cada comida sea un éxito. Algunos ejemplos deliciosos incluyen:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e * Los bocaditos de pollo frito coreano más crujientes\u003cbr\u003e * Salmón Gochujang picante\u003cbr\u003e * Banchan de tofu sedoso\u003cbr\u003e * Pepinillos de cáscara de sandía\u003cbr\u003e * Kimbap doblado\u003cbr\u003e * Arroz frito con kimchi\u003cbr\u003e * Tteokbokki verdaderamente real\u003cbr\u003e * Tartaletas de Banoffee Misugaru y caramelo de soja\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePresentando una variedad de platos de preparación rápida junto con una selección de recetas tradicionales, K-Quick ofrece una solución para el aficionado a la comida aventurero que no tiene tiempo, asegurando que realmente haya un plato para cada estado de ánimo. Cada receta presenta instrucciones claras y con tiempos específicos, y Judy lo guiará a través del proceso mientras crea deliciosos dulces coreanos en menos de 30 minutos. Con K-Quick, nunca ha sido tan fácil llevar la esencia de la cocina coreana a su hogar.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110737452,"sku":"9780711297586","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780711297586.jpg?v=1773945743"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/collections\/cook.png?v=1770675397","url":"https:\/\/cedarleafbooks.com\/es\/collections\/food-drink.oembed","provider":"Cedar Leaf Books","version":"1.0","type":"link"}