{"product_id":"108-asian-cookies-not-too-sweet-treats-from-a-third-culture-kitchen","title":"108 Galletas Asiáticas: Delicias No Muy Dulces de una Cocina de Tercera Cultura","description":"\u003cp\u003eDel galardonado y exitoso autor de libros de cocina, llega una colección única de irresistibles recetas de galletas inspiradas en sabores y técnicas asiáticas para entusiasmar a los panaderos caseros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl crecer como vietnamita-china-estadounidense nacida en Canadá, Kat Lieu buscaba consuelo en los sabores de su juventud, como el taro y el sésamo negro. Pero le costó encontrar un lugar como panadera de tercera cultura en panaderías estadounidenses, en línea o en libros de cocina. En el auspiciosamente titulado \"108 Asian Cookies\", Lieu honra el variado y rico tapiz de culturas e ingredientes asiáticos que inspiraron estas recetas. Y junto con los miembros de Subtle Asian Baking, el grupo de repostería en línea que fundó, hay una diversa variedad de recetas originales y enviadas por los miembros, dignas de babear, para galletas y productos horneados que incorporan ingredientes de la diáspora, incluyendo gochujang, ube, miso, salsa de pescado, sambal, tahini, matcha y MSG, mezclados en cada masa.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLos panaderos aprenderán a preparar tanto clásicos como postres completamente nuevos, como:\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e * Galletas picantes de chai\u003cbr\u003e * Galletas amaretti con pandan y pistachos\u003cbr\u003e * Crujientes copos de nieve taiwaneses\u003cbr\u003e * Burfi de leche y anacardos\u003cbr\u003e * Montones de hojuelas de maíz con yema de huevo salada\u003cbr\u003e * Brownies de mochi\u003cbr\u003e * Galletas de matcha y wasabi\u003cbr\u003e * ¡E incluso galletas de ramen instantáneo y pho!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003eEn muchas mesas asiáticas, \"no muy dulce\" es el mayor cumplido que se puede dar, así que, ya sean estas recetas reconfortantemente familiares o nuevos descubrimientos, \"108 Asian Cookies\" seguramente deleitará incluso las cocinas más exigentes de \"no muy dulce\" durante años.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110311468,"sku":"9780316579162","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780316579162.jpg?v=1773945743","url":"https:\/\/cedarleafbooks.com\/es\/products\/108-asian-cookies-not-too-sweet-treats-from-a-third-culture-kitchen","provider":"Cedar Leaf Books","version":"1.0","type":"link"}