De Erin Jeanne McDowell, estilista de alimentos galardonada, desarrolladora de recetas y autora de best-sellers del New York Times de "The Book on Pie", un manual fundamental para hornear con creatividad, flexibilidad y confianza ilimitadas.

Erin Jeanne McDowell, autora de libros de cocina superventas, panadera extraordinaria y querida maestra, comparte en su libro más reciente cómo hornear como ella lo hace, con confianza y creatividad.

Aprende solo 11 recetas básicas y desbloquea un arsenal infinito de productos horneados. Puedes hacer las galletas de azúcar de vainilla de Erin para un dulce simple. O, puedes terminarlas con glaseado o convertirlas en una galleta tipo sándwich. O, úsalas como base para una tarta de frutas clásica. O, quizás ir a por todas para un cumpleaños con un pastel de galletas apilado. Por ejemplo, toma las galletas de Erin, las más altas del país. Haz una versión clásica con suero de leche, o deja que Erin te guíe para sustituirlo por yogur o incluso crema. Cubre cualquier cobbler de frutas. Haz un "danish" de galleta dulce con canela y queso crema, o gofres de galleta rellenos. ¡O, úsalas como base para un quiche o en un pastel de hoja!

En "Bake Anything", Erin comparte, con su característico ánimo de "puedes hacerlo" y su detallada guía, cómo hornear es tan flexible como cocinar. Cada capítulo se centra en un bloque fundamental de la repostería, comenzando con una visión general de la repostería, consejos esenciales para el éxito, fotos paso a paso y códigos QR para videos instructivos, todo lo cual conforma una guía infalible y completa para dominar lo básico, antes de sumergirse en las aventureras y deliciosas recetas que utilizan el bloque fundamental:

• Galletas de Azúcar (Galletas de Azúcar Glaseadas, Tartas y más)
• Pudín (Parfaits, Tartas, Pasteles de Hoja de Poke...)
• Galletas (Cobblers, Bizcochitos, Quiches...)
• Pasta Choux (Eclairs, Pasteles de Profiterol...)
• Crema Inglesa (Helado, Mousse de Caramelo, Pastel de Mousse S'mores…)
• Pastel de Chocolate (Bundt de Chocolate Glaseado con Fudge, Pastel de Chocolate para Cualquier Día...)
• Bizcocho (Pastel de Hoja Victoria Esponjoso, Pastel de Melocotones y Crema...)
• Hojaldre (Trenzas de Cardamomo, Milhojas, Rollos de Salchicha...)
• Brioche (Bollos de Brioche Azucarados, Rollos de Canela, Donas...)
• Macarons (Macarons, "Pastel" de Macarons, Pilas de Macarons...)
• Hojaldre con Levadura (Danish, Cruasanes, Pan de Cruasán, Bollos de Mañana...)

Además, encontrarás información completa sobre almacenamiento, cómo refrescar y preparar con antelación (¡es posible tener productos horneados frescos por la mañana sin levantarse antes del amanecer!), ideas inspiradoras (divertidas inspiraciones para transformar y dar sabor a las recetas) y "mini bloques de construcción" (piensa en mermeladas de frutas, cremas batidas, cremas de cítricos brillantes y otros toques extra dulces).

Un paquete completo con códigos QR para videos instructivos y hermosas fotografías a lo largo de todo el libro, este manual completo es tu clave para desbloquear infinitas, deliciosas y creativas elaboraciones horneadas. Con "Bake Anything", podrás hornear cualquier deliciosa combinación que se te ocurra.