La célebre autora de libros como The Art of Eating, The Cooking of Provincial France y With Bold Knife and Fork, Fisher sabe cómo preparar un festín de lectura como nadie. Extrayendo descripciones de copiosas comidas de obras clásicas de la literatura británica y estadounidense, Fisher las teje en una profunda discusión sobre los festines.

También rastrea la gula a través del Antiguo y Nuevo Testamento de la Biblia, y afirma que la historia de la vida de una nación está marcada por su gastronomía. M.F.K. Fisher ha arreglado todo a la perfección, y el resultado es una sucesión de platos inolvidables que seducirán al epicúreo más reacio.

Tabla de Contenidos

EL FESTÍN DEL CONOCIMIENTOxiii
EL LIBRO Y LA PULGAAxiii
I.EN EL PRINCIPIO: La Biblia3
II.DESCENDIENTES GLORIOSOS: China11
III.HAMBRIENTOS DE HUEVOS DE FÉNIX: Los Aventureros34
IV.LA PLUMA DEL PAVO REAL: Egipto, Grecia, Roma UNO 52
V.CARNE DE HOMBRE: Caníbales y Envenenadores80
VI.CABALLEROS GENTILES PERFECTOS: La Edad Media89
VII.NOBLE Y SUFICIENTE: El Renacimiento103
VIII.FERIA DE LA VANIDAD: Inglaterra de los siglos XVIII y XIX118
IX.UNA CONFUSIÓN DE LENGUAS: Rusia, Francia, Alemania e Inglaterra174
X.ESTA NOBLE FLUMERIA: Fantasía243
XI.¡OH PIONEROS! América270