El jardinero Huw Richards y el chef Sam Cooper unen el huerto y la cocina, mostrando el cultivo y la preparación de 70 plantas.

En esta guía súper práctica para todos los hortelanos, cada cultivo tiene información de cultivo sencilla sobre el espaciado, la siembra y la cosecha, acompañada de deliciosas y sencillas recetas para comida bien hecha.

Ya sea que tengas contenedores en un balcón o hectáreas de tierra, las guías fáciles muestran la cantidad de plantas que puedes cultivar por metro cuadrado y la cosecha aproximada por planta para que puedas calcular fácilmente cuántas plantas cultivar y el rendimiento esperado. También hay sugerencias sobre las mejores variedades para cultivar por su resistencia y sabor.

Las recetas se adaptan fácilmente según la cantidad que coseches y van desde platos para comer de inmediato, como una tartiflette de vegetales de raíz, hasta conservas para disfrutar más tarde, como una salsa de tomate para añadir a pastas y guisos.

Así que, si te motiva la comida y el sabor, El Compañero del Hortelano tiene todo lo que necesitas para cultivar, cosechar, almacenar y cocinar los productos frescos más sabrosos.

DETALLES • Autor: Huw Richards • Editorial: DK Publishing (Dorling Kindersley) • Formato: Tapa dura