Kitchen Confidential de Anthony Bourdain es una memoria sincera y oscuramente divertida que revela el caos, la adicción y la pasión detrás de la cocina profesional. A través de historias de vida en la cocina, uso de drogas y la búsqueda de la excelencia culinaria, Bourdain crea una narrativa que desmitifica la cultura de los restaurantes mientras celebra a las personas que dedican sus vidas a alimentar a otros. La edición actualizada aporta una nueva perspectiva a un clásico que cambió nuestra forma de pensar sobre los chefs y la comida.

POR QUÉ LO ELEGIMOS: Porque Bourdain se negó a idealizar la vida en la cocina o a pretender que es glamurosa. Esta memoria nos recuerda que las personas que crean la comida que amamos a menudo luchan, tienen defectos y son brillantes, y que sus historias merecen ser contadas con honestidad.

DETALLES: • Autor: Anthony Bourdain • Editorial: Ecco Press • Formato: Tapa blanda