Un libro de cocina que Forbes califica como el mejor

En «Ahora estamos cocinando», Matt Broussard, conocido por millones como @ACookNamedMatt, demuestra que la buena comida no es complicada.

El superpoder de Matt es hacer las cosas fáciles, no solo hacer que parezcan fáciles. Inspirándose desde la frontera de Texas hasta Asia y de vuelta, ofrece a los cocineros caseros de todos los niveles recetas fáciles de preparar entre semana, con un toque especial y que se pueden hacer de forma eficiente:

* Ensalada César de col lacinato tibia con garbanzos crujientes
* Fideos coreanos fríos picantes
* Los macarrones con queso más cremosos y con más queso
* Costillas cortas coreanas a la parrilla
* Birria de res OG
* Sopa fría de maíz
* Bistec bañado en mantequilla
* Broccolini carbonizado con aderezo de cotija
* Salmón crujiente con maíz y miso tostado
* Pollo asado deshuesado con patatas Hasselback
* Bizcochos tiernos con mantequilla de miel
* Risotto de farro con champiñones asados y calabaza
* Flan de chai

Aquí, también, Matt comparte los mejores trucos que aprendió en la cocina de su abuela y en los mejores restaurantes donde Matt irrumpió en la vibrante escena gastronómica de Seattle.

Cualquiera puede hacerlo, y Matt hace que quieras aprender.