En Sirva en la mesa, su primer libro, M. F. K. Fisher lleva a los lectores en un animado viaje por la historia culinaria, empezando por los griegos amantes de la miel y los desmesurados romanos. Fisher relata una búsqueda de caracoles y trufas con uno de los últimos expertos en ese arte y cuenta cómo Catalina de Médici, añorando la cocina casera, inició una revolución culinaria al llevar chefs italianos a Francia. Cada ensayo deja clara la absoluta firmeza del gusto de Fisher —contradictorio y único— y su habilidad para mezclar memoria e imaginación en una potente infusión.