Nutre tu cuerpo y mente a través de la comida con estas 60 recetas que celebran las tradiciones culinarias navajo.

The Modern Navajo Kitchen te lleva a un emocionante viaje para tus papilas gustativas. ¡Este libro de cocina bellamente fotografiado une recetas tradicionales navajo, así como recetas globales con un toque navajo, creando una experiencia culinaria verdaderamente única! Elige entre una plétora de bebidas, panes, desayunos, sopas, platos principales, guarniciones y postres, el cielo es el límite.

Incorporando ingredientes tradicionales y modernos, algunas de las recetas deliciosamente nutritivas y reconfortantes incluyen:
 
* Té con leche y perlas de tapioca navajo (Abe’ Boba Dééhk’azí)
* Pan frito (Dah Díníilghaazh)
* Hamburguesas navajo (Atsį’ Yik’ą́ Náneeskadí Bił Ałch’į’ Át’éhí)
* Paletas heladas de yogur griego de zumaque y fresa (Chiiłchin Yogurt Tiní)
* ¡y más!

POR QUÉ LO ELEGIMOS
Este completo libro de cocina también incluye instrucciones sobre cómo preparar cosas como ceniza de enebro, harina de maíz tostada y chiles tostados que llevarán tus habilidades culinarias navajo al siguiente nivel. Se proporciona una breve historia de las tradiciones culinarias navajo para dar un contexto cultural a tus nuevas experiencias culinarias, y los planes de comidas de muestra te ayudarán a crear los menús perfectos para la semana o para esas ocasiones especiales con familiares y amigos.

DETALLES
• Autor: Alana Yazzie
• Editorial: Wellfleet Press
• Fecha de publicación: 8 de octubre de 2024
• Formato: Tapa dura
• ISBN/EAN: 9781577154679
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