En colaboración con nuestro equipo de tostado japonés, Tokyo es una mezcla de nuestro Nura Kurate Washed de Etiopía (con sabor a limón, brillante, con notas de miel y moca) y Colombia Tolima (con un tueste un poco más intenso, dulce y limpio en la taza). Es la primera vez que mezclamos cafés etíopes y colombianos, y estamos encantados con el resultado.