De la querida familia detrás del fenómeno viral Cocinando para Levi, un libro de cocina práctico que demuestra que los buenos comedores no nacen, se hacen. Estas recetas fáciles y estrategias simples convierten las cenas diarias en momentos de conexión, curiosidad y confianza.
Ganadores entre semana, cenas familiares hace dos cosas excepcionalmente bien: 1) Ofrece ochenta recetas que se preparan en menos de una hora —la mayoría en treinta minutos— y que complacerán a niños y adultos por igual. 2) Proporciona consejos clave que brindan a los padres y cuidadores formas de conectarse con sus hijos en edad escolar durante el proceso de la cena, incluso durante la hora bruja de la noche. Incluyen Dejen que los niños coman de su plato, Hagan preguntas abiertas, Háganlo tierno, Borren al hombre del saco, No lo fuercen y Dejen que sus hijos elijan cosas mientras compran. Cada receta incluye ideas y temas de conversación de "dejen que sus hijos" que desarrollan el lenguaje y la conexión. Jack y Emmy Zhang muestran que todas las cosas que ya están haciendo, desde comprar hasta preparar y encender velas, son oportunidades para conectarse y divertirse con su hijo, al mismo tiempo que desarrollan naturalmente el lenguaje, la confianza, la curiosidad y las habilidades culinarias.
Las recetas de platos principales de todo tipo, fideos, ensaladas, guarniciones, aperitivos y postres incluyen las siguientes:
· Pollo a la Mantequilla con lo que tengas
· Albóndigas glaseadas con Hoisin
· Pitas rellenas para todos
· Espagueti con albóndigas y tomates cherry
· Chili en 30 minutos
· Zanahorias crujientes de caramelo
· Salmón que te encantará
· César sin yema con crutones rotos a mano
· Arroz de la noche del viernes
· Gran tazón de mejillones
· Bocados de pan de calabacín
· Brownies de plátano con mantequilla marrón
· Magdalenas de caramelo salado