{"title":"Gastronomie","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUne collection organisée de livres de cuisine couvrant l'alimentation, la cuisine et les traditions culinaires. Des titres allant des guides de cuisine pratiques aux écrits culinaires enracinés dans la culture - \u003cmeta charset=\"utf-utf-8\"\u003eexplorez la cuisine comme tradition, mémoire et pratique quotidienne - ces livres sont faits pour cuisiner autant que pour lire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mi-cocina-by-rick-martinez","title":"Mi Cocina par Rick Martínez","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eRick Martínez, collaborateur au New York Times, chroniqueur pour Food52 et ancien rédacteur culinaire de Bon Appétit, initie les cuisiniers amateurs aux trésors culinaires diversifiés du Mexique. Ayant visité chacune des sept régions du Mexique pour explorer 100 plats uniques, Martínez partage des recettes authentiques ainsi que des récits personnels et des aperçus culturels. Ce livre de cuisine vibrant célèbre la diversité régionale de la cuisine mexicaine tout en rendant ces saveurs incroyables accessibles aux cuisiniers amateurs du monde entier.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eParce que Martínez ne partage pas seulement des recettes, il invite les lecteurs à un voyage culinaire à travers les riches traditions régionales du Mexique. Sa passion pour la cuisine mexicaine authentique et son approche accessible en font une lecture essentielle pour quiconque souhaite vraiment comprendre et cuisiner la nourriture mexicaine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e• Auteur : Rick Martínez\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e• Éditeur : Clarkson Potter Publishers\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e• Format : Relié\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e• Caractéristiques : 100 recettes de sept régions mexicaines\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44833961771052,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/1_d82ab110-2adf-49b3-a72a-d0a9f26358ed.png?v=1760114629"},{"product_id":"mitji-let-s-eat-mi-kmaq-recipes-from-sikniktuk-margaret-augustine","title":"Mitji-Let's Eat!: Recettes mi'kmaq de Sikniktuk","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eMitji-Let's Eat! : Recettes Mi'kmaq de Sikniktuk\u003c\/em\u003e est un livre de cuisine communautaire mi'kmaq qui continue de façonner la façon dont les lecteurs perçoivent l'art, le sens et le monde qui les entoure. Écrit par Margaret Augustine, il vous invite dans une voix et une vision qui semblent à la fois de leur temps et étonnamment présentes. Page après page, il pose des questions durables et récompense une attention particulière par des idées résonnantes et mémorables. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1034\" data-start=\"861\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParce qu'il préserve les connaissances ancestrales et la souveraineté par le biais de la nourriture et des récits. Chaque recette est un acte de mémoire et de soin, reliant la cuisine, la terre et la communauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Auteur : Margaret Augustine\u003cbr\u003e• Éditeur : Nimbus Publishing Limited\u003cbr\u003e• Format : Broché\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840144764972,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-07at11.51.57.png?v=1759854034"},{"product_id":"on-masa-techniques-recipes-and-reflections-on-a-timeless-staple-jorge-gaviria","title":"Sur la masa de Jorge Gaviria","description":"\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"772\"\u003eLa masa est le cœur de la cuisine mexicaine — ancienne, élémentaire, vivante. Dans ce guide primé, Jorge Gaviria enseigne comment transformer le maïs ancestral en masa fraîche et les innombrables plats qu'elle inspire. Avec son histoire, sa réflexion et plus de cinquante recettes, il réunit des fabricants de tortillas de troisième génération et des chefs visionnaires pour honorer une tradition vivante. Des tamales aux gaufres de masa, chaque recette révèle une histoire plus profonde : comment un seul grain peut porter la culture, la mémoire et la promesse de nourriture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"753\" data-start=\"572\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParce qu'il restaure le maïs à ses racines sacrées et culinaires. Le profond respect de Gaviria pour la tradition fait de chaque tortilla une histoire d'héritage et de renouveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Auteur : Jorge Gaviria\u003cbr\u003e• Éditeur : Chronicle Books\u003cbr\u003e• Format : Relié\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840144896044,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/1_30a0693f-3f7b-4f92-a4fc-63c3424dbc41.jpg?v=1760114888"},{"product_id":"salsa-daddy-a-cookbook-dip-your-way-into-mexican-cooking-rick-martinez","title":"Salsa Daddy, de Rick Martinez","description":"\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"648\"\u003eDe l'auteur primé aux James Beard Awards de \u003cem data-start=\"222\" data-end=\"233\"\u003eMi Cocina\u003c\/em\u003e, voici une célébration du plat qui incarne la joie mexicaine : la salsa. Rick Martinez explore plus de soixante-dix recettes vibrantes et vingt-quatre repas faciles qui transforment des ingrédients simples en histoires de piquant, de texture et de tradition. De la fumée de la \u003cem data-start=\"469\" data-end=\"482\"\u003eSalsa Macha\u003c\/em\u003e à l'éclat lumineux du \u003cem data-start=\"506\" data-end=\"514\"\u003eXnipec\u003c\/em\u003e, chaque bol offre un rythme d'épices et d'âme. \u003cem data-start=\"561\" data-end=\"574\"\u003eSalsa Daddy\u003c\/em\u003e nous rappelle que la salsa n'est pas qu'une sauce ; c'est le cœur de la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"304\" data-end=\"480\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS SÉLECTIONNÉ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParce que la joie traverse chaque page comme la chaleur un piment. Martinez transforme le jeu en cuisine en célébration : lumineuse, audacieuse et indéniablement vivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Auteur : Rick Martinez\u003cbr\u003e• Éditeur : Clarkson Potter Publishers\u003cbr\u003e• Format : Relié\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840144994348,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-07at11.53.29.png?v=1759854622"},{"product_id":"taco-loco-mexican-street-food-from-scratch-jonas-cramby","title":"Taco Loco : La cuisine de rue mexicaine faite maison","description":"\u003cp data-end=\"744\" data-start=\"208\"\u003eAccompagnez Jonas Cramby dans un voyage à travers le monde vibrant de la cuisine de rue mexicaine, où chaque bouchée raconte une histoire. Des tostadas de maïs croustillantes aux tacos fumés et aux aguas frescas rafraîchissantes, ces recettes apportent les saveurs des rues à votre propre cuisine. Cramby partage les secrets des antojitos, dulces et bebidas avec humour et cœur, enseignant non seulement comment cuisiner, mais aussi comment célébrer. En chemin, vous découvrirez les traditions derrière le Día de los Muertos, le rythme du mariachi et, bien sûr, comment faire des tacos, beaucoup, beaucoup de tacos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1377\" data-start=\"1232\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS SÉLECTIONNÉ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParce que c'est une cuisine de rue racontée avec saveur, humour et respect. Cramby capture l'esprit du Mexique un taco à la fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Auteur : Jonas Cramby\u003cbr\u003e• Éditeur : Pavilion Books\u003cbr\u003e• Format : Relié\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840145846316,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/IMG_6998.heic?v=1760114295"},{"product_id":"trejo-s-tacos-recipes-and-stories-from-l-a-a-cookbook-danny-trejo","title":"Trejo's Tacos: Recettes et histoires de Los Angeles : Un livre de cuisine","description":"\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"727\"\u003eDes bagarres de rue à la cuisine de rue, l'histoire de Danny Trejo est celle d'un pur dur de Los Angeles transformé en or. Ce livre de cuisine dynamique célèbre les saveurs qui l'ont façonné — des carnitas succulentes, des tacos végétaliens au chou-fleur, et, oui, des beignets margarita. À travers soixante-quinze recettes et les souvenirs qui les accompagnent, Trejo partage son parcours des cuisines de barrio aux plateaux de Hollywood, honorant l'esprit latino de la ville avec chaque plat. \u003cem data-start=\"645\" data-end=\"660\"\u003eTrejo's Tacos\u003c\/em\u003e est à la fois une lettre d'amour et une invitation : mangez audacieusement, vivez pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"348\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParce que l'histoire de Trejo prouve que la rédemption peut être délicieuse. Ses recettes célèbrent la ténacité, la saveur et le cœur de Los Angeles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Auteur : Danny Trejo\u003cbr\u003e• Éditeur : Clarkson Potter Publishers\u003cbr\u003e• Format : Relié\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840145879084,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-07at11.54.27.png?v=1759855518"},{"product_id":"turtle-island-foods-and-traditions-of-the-indigenous-peoples-of-north-america-sean-sherman","title":"L'île de la Tortue : Aliments et traditions des peuples autochtones d'Amérique du Nord","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTurtle Island: Foods and Traditions of the Indigenous Peoples of North America\u003c\/em\u003e explore les traditions culinaires des peuples autochtones d'Amérique du Nord. Sean Sherman allie le savoir et la générosité, élaborant des recettes comme des itinéraires à travers la mémoire et les liens. Il en résulte une œuvre vivante, imprégnée de lieux et de souvenirs, attentive au passé et urgente quant au présent. Elle invite les lecteurs à écouter attentivement et à partager ce qu'ils apprennent avec le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l'avons choisi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParce que la nourriture est une mémoire que l'on peut goûter. Sean Sherman cartographie une cuisine enracinée dans la terre et la réciprocité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Auteur : Sean Sherman\u003cbr\u003e• Éditeur : Clarkson Potter Publishers\u003cbr\u003e• Format : Relié\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44840506949676,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-07at14.00.33.png?v=1759871045"},{"product_id":"squeeze-me-lemon-recipes-ar","title":"Presse-moi : recettes et art autour du citron","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eLe livre \u003cem\u003eSqueeze Me\u003c\/em\u003e de Ruthie Rogers est une célébration éclatante du citron dans toute sa splendeur culinaire et artistique. Combinant des recettes du célèbre River Cafe avec de superbes œuvres d'art visuel, le livre transforme un seul ingrédient en une méditation sur la luminosité, la saveur et l'inspiration créative. Rogers montre comment les citrons peuvent être le pivot de repas simples en semaine comme de célébrations élaborées, tout en explorant la signification culturelle et esthétique du fruit.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS SÉLECTIONNÉ :\u003c\/strong\u003e Parce que parfois, les ingrédients les plus simples inspirent le plus de joie. Rogers traite le citron non seulement comme un aliment de base en cuisine, mais aussi comme une muse, digne d'art et d'attention. Ce livre nous rappelle que la créativité en cuisine et la créativité sur toile proviennent de la même source : une volonté de voir l'extraordinaire dans le quotidien.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Ruthie Rogers • Éditeur : Rizzoli International Publications • Format : Relié \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44842422140972,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-09at15.14.44.png?v=1760037401"},{"product_id":"gourmands-lemon-a-collection-of-stories-and-recipes","title":"Le citron du gourmet","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cem\u003eThe Gourmand's Lemon\u003c\/em\u003e est une luxueuse célébration du citron, mêlant recettes culinaires, narration visuelle et exploration culturelle. Publié par le célèbre magazine de gastronomie et de culture The Gourmand, le livre transforme un simple ingrédient en une exploration multiple du goût, de l'histoire et de la créativité. À travers de superbes photographies et des récits bien pensés, il révèle comment les citrons ont façonné les cuisines et les cultures du monde entier.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que les meilleurs livres de cuisine comprennent que cuisiner, c'est raconter des histoires, et que les ingrédients portent des histoires. Cette collection traite le citron non pas comme une garniture, mais comme un protagoniste, nous montrant comment quelque chose d'aussi ordinaire peut être infiniment fascinant quand on y prête attention.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : The Gourmand • Éditeur : Taschen • Format : Relié \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44852479623212,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-13at10.59.58.png?v=1760367604"},{"product_id":"sherman-sean","title":"The Sioux Chef's cuisine autochtone","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eThe Sioux Chef's Indigenous Kitchen\u003c\/em\u003e de Sean Sherman est un livre de cuisine révolutionnaire qui met en valeur la cuisine amérindienne précoloniale, en se concentrant sur les ingrédients et les techniques qui ont nourri les peuples autochtones pendant des millénaires. Sherman présente des recettes exemptes d'ingrédients coloniaux comme le blé, les produits laitiers et le sucre, célébrant les riches traditions culinaires qui ont été presque effacées par la colonisation. Plus qu'un livre de cuisine, c'est un manifeste pour la souveraineté alimentaire et la réappropriation culturelle, prouvant que la cuisine autochtone est sophistiquée, diversifiée et vitale.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Sherman comprend que la nourriture est souveraineté, et que la réappropriation des modes d'alimentation traditionnels est un acte de décolonisation. Ce livre de cuisine n'enseigne pas seulement des recettes, il nous apprend à considérer la cuisine autochtone comme la tradition complexe et évoluée qu'elle est, et non comme une relique du passé, mais comme une pratique vivante.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Sean Sherman • Éditeur : University of Minnesota Press • Format : Relié \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853181415468,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-14at12.42.52.png?v=1760460178"},{"product_id":"mexican-vegetarian-cookbook-400-authentic-everyday-recipes-for-the-home-cook","title":"Le livre de cuisine végétarien mexicain","description":"\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003eLe \u003cem\u003eMexican Vegetarian Cookbook\u003c\/em\u003e de Margarita Carrillo Arronte présente 400 recettes authentiques mettant en valeur les riches traditions végétariennes de la cuisine mexicaine. De la cuisine de rue aux spécialités régionales, Carrillo Arronte révèle comment la cuisine mexicaine a toujours célébré les légumes, les haricots et les céréales, remettant en question la perception de cette cuisine centrée sur la viande. Ce livre de cuisine devient à la fois une ressource pratique et une éducation culturelle, montrant que la cuisine mexicaine végétarienne est traditionnelle et non tendance.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Carrillo Arronte nous rappelle que la cuisine mexicaine est végétarienne depuis des siècles, bien avant que cela ne devienne à la mode. Ce livre de cuisine prouve que l'authenticité ne signifie pas une forte teneur en viande, et que la meilleure cuisine végétarienne provient de cultures qui n'ont jamais considéré les légumes comme des substituts.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteure : Margarita Carrillo Arronte • Éditeur : Phaidon Press • Format : Couverture rigide\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859652472876,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-15at17.36.13.png?v=1760564179"},{"product_id":"on-meat-modern-recipes-for-the-home-kitchen","title":"Tout sur la viande : des recettes modernes pour cuisiner à la maison","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eOn Meat\u003c\/em\u003e de Jeremy Fox est un livre de cuisine réfléchi qui explore comment cuisiner la viande avec respect, créativité et durabilité. De l'approvisionnement à la préparation, Fox présente des recettes modernes qui honorent l'animal tout en mettant en valeur les légumes comme partenaires égaux dans l'assiette. Le livre devient à la fois un guide pratique et une déclaration philosophique sur la consommation consciente, montrant que manger de la viande peut être éthique si cela est fait avec intention et soin.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Fox comprend que bien cuisiner la viande signifie respecter son origine. Ce livre de cuisine nous rappelle que manger des animaux est une responsabilité, pas un droit, et que les meilleurs plats de viande privilégient la qualité à la quantité, faisant en sorte que chaque bouchée compte.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Jeremy Fox • Éditeur : Phaidon Press • Format : Relié\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859652571180,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-15at17.49.12.png?v=1760564958"},{"product_id":"on-vegetables-modern-recipes-for-the-home-kitchen","title":"Au potager : Recettes modernes pour cuisiner à la maison","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eLe livre de Jeremy Fox, \u003cem\u003eOn Vegetables\u003c\/em\u003e, est un livre de cuisine révolutionnaire qui élève les légumes du statut de plat d'accompagnement à celui de vedette, présentant des recettes modernes qui mettent en valeur les produits à leur meilleur. Grâce à des techniques innovantes et des combinaisons de saveurs inattendues, Fox révèle comment rendre les légumes excitants, satisfaisants et centraux au repas. Le livre de cuisine devient à la fois un guide pratique et un manifeste pour une cuisine axée sur les légumes qui ne ressemble pas à un sacrifice.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Fox comprend que les légumes n'ont pas besoin de se faire passer pour de la viande, ils ont juste besoin d'être bien cuisinés. Ce livre de cuisine prouve qu'une alimentation à base de plantes peut être passionnante, et non vertueuse, lorsque vous traitez les légumes avec le respect qu'ils méritent.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Jeremy Fox • Éditeur : Phaidon Press • Format : Couverture rigide \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859652702252,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-15at17.58.07.png?v=1760565501"},{"product_id":"recipes-from-the-american-south","title":"Recettes du Sud des États-Unis","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eLe livre de Michael W. Twitty, \u003cem\u003eRecipes from the American South\u003c\/em\u003e, est un recueil de recettes exhaustif célébrant la cuisine du Sud tout en reconnaissant son histoire complexe enracinée dans les traditions culinaires africaines, indigènes et européennes. À travers des recettes authentiques et un contexte culturel, Twitty révèle comment la cuisine du Sud raconte l'histoire du passé de l'Amérique, en particulier les contributions des Africains asservis dont le savoir culinaire a façonné la région. Ce livre de recettes devient à la fois une ressource pratique et une éducation historique sur l'alimentation, la mémoire et l'identité.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Twitty refuse de séparer la cuisine du Sud de l'histoire du Sud. Ce livre de recettes nous rappelle que chaque recette véhicule des histoires sur ceux qui l'ont créée, ceux à qui on a refusé le crédit, et comment la nourriture devient une forme de survie et de résistance culturelles.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Michael W. Twitty • Éditeur : Phaidon Press • Format : Relié \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859652800556,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-15at18.06.04.png?v=1760565970"},{"product_id":"kitchen-confidential-adventures-in-the-culinary-underbelly-updated","title":"Cuisine confidentielle : Aventures dans l'antichambre de la gastronomie","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eCuisine et confidences\u003c\/em\u003e d'Anthony Bourdain est un mémoire sincère et sombrement drôle, révélant le chaos, l'addiction et la passion derrière la cuisine professionnelle. À travers des récits de vie en cuisine, de consommation de drogues et de quête d'excellence culinaire, Bourdain crée une narration qui démystifie la culture des restaurants tout en célébrant les personnes qui consacrent leur vie à nourrir les autres. L'édition mise à jour apporte une nouvelle perspective à un classique qui a changé notre façon de penser aux chefs et à la nourriture.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Bourdain a refusé de romantiser la vie en cuisine ou de prétendre qu'elle est glamour. Ce mémoire nous rappelle que les personnes qui créent la nourriture que nous aimons sont souvent en difficulté, imparfaites et brillantes, et que leurs histoires méritent d'être racontées honnêtement.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Anthony Bourdain • Éditeur : Ecco Press • Format : Livre de poche \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44867168206892,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-17at13.27.07.png?v=1760722034"},{"product_id":"bad-b-tch-in-the-kitch-craveable-asian-recipes-to-ditch-the-takeout-a-cookbook","title":"Bad B*tch in the Kitch de Cassie Yeung","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eLe livre \u003cem\u003eBad B\u003c\/em\u003etch in the Kitch* de Cassie Yeung est un livre de cuisine vibrant et irrévérencieux, proposant des recettes asiatiques alléchantes conçues pour remplacer les plats à emporter par des repas faits maison. À travers des recettes accessibles, des histoires personnelles et des photographies audacieuses, Yeung célèbre la cuisine asiatique tout en la rendant accessible à la cuisine de tous les jours. Le livre devient à la fois un guide pratique et une célébration culturelle, prouvant qu'une cuisine asiatique authentique ne nécessite pas d'ingrédients sophistiqués ou de techniques compliquées.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Yeung refuse de s'excuser pour sa voix ou sa cuisine. Ce livre de cuisine nous rappelle que les meilleures recettes ont de la personnalité, et que cuisiner des plats asiatiques à la maison est un acte de réappropriation et de joie.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Cassie Yeung • Éditeur : Clarkson Potter Publishers • Format : Relié \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44872754626604,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-20at13.19.23.png?v=1760980775"},{"product_id":"like-water-for-chocolate-a-novel-in-monthly-installments-with-recipes-romances-and-home-remedies","title":"Comme l'eau pour le chocolat de Laura Esquivel","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eLe roman \u003cem\u003eChocolat amer\u003c\/em\u003e de Laura Esquivel est un roman de réalisme magique mêlant romance, drame familial et cuisine mexicaine à travers une structure narrative unique organisée par mois et par recettes. À travers l'histoire de Tita et de son amour interdit, Esquivel explore comment la nourriture porte l'émotion, la mémoire et la résistance. Le roman devient une célébration de la créativité et du pouvoir des femmes, montrant comment la cuisine peut être un espace de rébellion et de transformation.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce qu'Esquivel a compris que la nourriture n'est jamais juste de la nourriture, c'est de l'amour, de la politique et de l'histoire. Ce roman nous rappelle que les espaces les plus intimes sont souvent le théâtre des révolutions les plus importantes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Laura Esquivel • Éditeur : Knopf Doubleday Publishing Group • Format : Livre de poche \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44872757280812,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-20at14.12.16.png?v=1760983943"},{"product_id":"wine-simple-a-totally-approachable-guide-from-a-world-class-sommelier","title":"Le vin en toute simplicité : le guide totalement accessible d'un sommelier de renommée mondiale","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eLe livre d'Aldo Sohm, \u003cem\u003eWine Simple\u003c\/em\u003e, est un guide du vin accessible écrit par un sommelier de renommée mondiale, qui démystifie la culture du vin et la rend abordable pour tous. Grâce à des conseils pratiques, des histoires personnelles et des recommandations honnêtes, Sohm prouve que pour apprécier le vin, il n'est pas nécessaire d'être prétentieux ou d'avoir des connaissances approfondies. Ce livre est à la fois une ressource éducative et une célébration du rôle du vin dans le rassemblement des gens et l'amélioration des plaisirs de la vie.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS SÉLECTIONNÉ :\u003c\/strong\u003e Parce que Sohm comprend que le vin doit être apprécié, et non craint. Ce guide nous rappelle que les meilleurs experts sont ceux qui rendent leurs connaissances accessibles, et que le plaisir n'exige pas de complexité.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Aldo Sohm • Éditeur : Clarkson Potter Publishers • Format : Relié\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44872757936172,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-20at14.58.42.png?v=1760986749"},{"product_id":"peru-the-cookbook","title":"Pérou : Le Livre de cuisine","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eLe livre \u003cem\u003ePeru: The Cookbook\u003c\/em\u003e de Gastón Acurio est un guide culinaire complet de la cuisine péruvienne, proposant plus de 500 recettes de l'un des chefs les plus célèbres du monde. À travers des plats traditionnels et des innovations contemporaines, Acurio révèle comment la cuisine péruvienne mélange les influences indigènes, espagnoles, africaines et asiatiques pour en faire l'une des cuisines les plus passionnantes du monde. Le livre de recettes devient à la fois un guide pratique et une célébration culturelle, prouvant que la nourriture est à la fois histoire, identité et créativité.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS SÉLECTIONNÉ :\u003c\/strong\u003e Parce qu'Acurio comprend que la cuisine péruvienne mérite une reconnaissance mondiale en tant que l'une des grandes traditions culinaires du monde. Ce livre de recettes complet nous rappelle que les meilleurs plats racontent des histoires de migration, d'adaptation et de fusion culturelle, et que cuisiner est un acte de préservation et d'innovation.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Gastón Acurio • Éditeur : Phaidon Press • Format : Couverture rigide\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44878668562476,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-21at18.25.49.png?v=1761085903"},{"product_id":"dessert-person-recipes-and-guidance-for-baking-with-confidence-a-baking-book","title":"Dessert Person : Recettes et conseils","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eDessert Person\u003c\/em\u003e de Claire Saffitz est un livre de pâtisserie complet qui propose plus de 100 recettes accompagnées de conseils détaillés pour les pâtissiers amateurs de tous niveaux. Grâce à des instructions claires, des astuces de dépannage et le style accessible de Saffitz, le livre démystifie tout, des simples biscuits aux gâteaux à étages élaborés. Plus qu'un recueil de recettes, il devient une véritable formation en pâtisserie qui renforce la confiance et encourage l'expérimentation.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Saffitz traite les pâtissiers amateurs comme des adultes intelligents qui veulent comprendre pourquoi les techniques fonctionnent, et non pas simplement suivre les instructions aveuglément. Ce livre nous rappelle que la pâtisserie est à la fois une science et un art, et que la confiance vient de la compréhension, et non de la simple répétition.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Claire Saffitz • Éditeur : Clarkson Potter Publishers • Format : Relié \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44882804899884,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-23at15.50.34.png?v=1761249059"},{"product_id":"king-arthur-baking-companys-all-purpose-bakers-companion-revised-and-updated","title":"Le compagnon du boulanger tout usage de King Arthur Baking Company","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cem\u003eAll-Purpose Baker's Companion\u003c\/em\u003e de King Arthur Baking Company est la référence complète en matière de pâtisserie, avec plus de 350 recettes et techniques provenant de la plus ancienne entreprise de farine d'Amérique. Grâce à des instructions détaillées, des conseils de dépannage et des explications scientifiques, le livre couvre tout, des pains de base aux pâtisseries élaborées. Cette édition révisée devient à la fois une référence essentielle et un guide de confiance, prouvant qu'une bonne pâtisserie combine tradition, science et pratique.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que King Arthur comprend que les boulangers amateurs veulent savoir non seulement quoi faire, mais aussi pourquoi cela fonctionne. Ce compagnon nous rappelle que la pâtisserie est à la fois un art et une science, et que les meilleurs livres de cuisine enseignent des principes, pas seulement des recettes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : King Arthur Baking Company • Éditeur : Countryman Press • Format : Relié \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44882805522476,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-23at16.25.19.png?v=1761251125"},{"product_id":"new-york-times-cooking-no-recipe-recipes-a-cookbook","title":"Recettes sans recette du New York Times Cooking","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eThe New York Times Cooking No-Recipe Recipes\u003c\/em\u003e de Sam Sifton est un livre de cuisine qui enseigne des techniques culinaires flexibles plutôt que des recettes rigides. Grâce à des conseils sur l'improvisation, les substitutions d'ingrédients et la création de saveurs, Sifton donne aux cuisiniers amateurs les moyens de faire confiance à leur instinct et de cuisiner sans consulter constamment des mesures. Le livre devient à la fois un guide pratique et un stimulant de confiance, prouvant que la meilleure cuisine découle de la compréhension des principes, et non de la mémorisation de recettes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Sifton comprend que les cuisiniers confiants n'ont pas besoin de recettes, ils ont besoin de comprendre comment la cuisine fonctionne. Ce livre de cuisine nous rappelle que le but n'est pas une réplication parfaite, mais de développer l'intuition et la liberté d'improviser.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Sam Sifton • Éditeur : Ten Speed Press • Format : Broché \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44882806997036,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-23at17.26.37.png?v=1761254805"},{"product_id":"rooted-in-fire-a-celebration-of-native-american-and-mexican-cooking","title":"Enraciné dans le feu : une célébration de la cuisine amérindienne et mexicaine","description":"\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003eLe livre \u003cem\u003eRooted in Fire\u003c\/em\u003e de Pyet DeSpain est un livre de recettes qui célèbre les racines indigènes de la cuisine mexicaine et explore les liens entre les traditions culinaires amérindiennes et mexicaines. À travers des recettes, des histoires et un contexte culturel, DeSpain honore les traditions culinaires ancestrales tout en les rendant accessibles aux cuisiniers contemporains. Le livre devient à la fois un guide culinaire et un ouvrage d'éducation culturelle, prouvant que la nourriture est histoire, identité et résistance.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que DeSpain place le savoir indigène au centre de la cuisine mexicaine, là où il est souvent effacé. Ce livre de recettes nous rappelle que la nourriture n'est jamais juste de la nourriture – c'est de la culture, de l'histoire et une façon de maintenir le lien avec les ancêtres et la terre.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-sentry-source-file=\"p.tsx\" data-sentry-component=\"P\" class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Pyet DeSpain • Éditeur : HarperOne • Format : Relié\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44882807455788,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-23at17.48.50.png?v=1761256136"},{"product_id":"salt-fat-acid-heat-mastering-the-elements-of-good-cooking","title":"Sel, gras, acide, chaleur : maîtriser les éléments d'une bonne cuisine","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eLe livre de Samin Nosrat, \u003cem\u003eSalt, Fat, Acid, Heat\u003c\/em\u003e, est un livre de recettes révolutionnaire qui enseigne les quatre éléments fondamentaux qui rendent les aliments délicieux. Grâce à des explications claires, des illustrations et des recettes, Nosrat donne aux cuisiniers les moyens de comprendre pourquoi les techniques fonctionnent plutôt que de simplement suivre des instructions. Le livre devient à la fois une éducation culinaire et un facteur de confiance, prouvant que la bonne cuisine consiste à maîtriser les principes, et non à mémoriser les recettes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS SÉLECTIONNÉ :\u003c\/strong\u003e Parce que Nosrat enseigne la cuisine comme un excellent professeur, en décomposant des compétences complexes en principes compréhensibles. Ce livre de recettes nous rappelle qu'une fois que vous avez compris les fondamentaux, vous pouvez tout cuisiner, et que la confiance vient de la connaissance, pas des recettes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteure : Samin Nosrat • Éditeur : Simon \u0026amp; Schuster • Format : Couverture rigide\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44882807488556,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-23at17.54.09.png?v=1761256470"},{"product_id":"screaming-blast-exceptional-entertaining","title":"Explosion hurlante : Divertissement exceptionnel","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eLe livre de Rebecca Gardner, \u003cem\u003eScreaming Blast: Exceptional Entertaining\u003c\/em\u003e, est un guide pour organiser des fêtes mémorables, élégantes et amusantes sans être précieuses. À travers des idées créatives, des conseils pratiques et de superbes photographies, Gardner montre comment organiser des rassemblements qui semblent spéciaux tout en restant abordables. Le livre devient à la fois un guide de divertissement et une permission d'être audacieux, prouvant que les meilleures fêtes ont de la personnalité et que recevoir doit être joyeux, pas stressant.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Gardner comprend que recevoir doit être amusant pour l'hôte aussi, et que les fêtes mémorables viennent de la créativité, pas de la perfection. Ce livre nous rappelle que les bonnes fêtes sont axées sur la connexion, que le style ne nécessite pas un budget énorme et que \u003cem\u003escreaming blast\u003c\/em\u003e (explosion hurlante) est exactement l'énergie dont nous avons besoin.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Rebecca Gardner • Éditeur : Rizzoli International Publications • Format : Relié • Date de publication : 2 septembre 2025 • ISBN : 9780847874255 • Expédié directement du distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44947141001260,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-11-07at19.27.37.png?v=1762561666"},{"product_id":"winter-in-tuscany-cozy-recipes-and-the-quanto-basta-way","title":"L'hiver en Toscane : recettes réconfortantes et l'art du \"quanto basta\"","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cem\u003eWinter in Tuscany\u003c\/em\u003e propose une collection de recettes réconfortantes inspirées de la campagne toscane. Amber Guinness partage des histoires, des plats de saison et des conseils pour adopter l'art italien du « quanto basta », en utilisant juste ce qu'il faut et en savourant l'instant présent. Le livre présente des photographies attrayantes et des conseils pratiques pour apporter chaleur et saveur aux repas d'hiver.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003cbr\u003eParce que ce livre de cuisine est plus qu'un simple recueil de recettes, c'est une invitation à ralentir et à trouver la joie dans les plaisirs simples. L'approche de Guinness en matière de cuisine et de vie encourage les lecteurs à créer des repas mémorables et à se réunir avec leurs proches, ce qui en fait un choix parfait pour tous ceux qui apprécient le confort et le lien pendant les mois plus froids.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eDÉTAILS\u003cbr\u003e• Auteur : Amber Guinness\u003cbr\u003e• Éditeur : Thames \u0026amp; Hudson\u003cbr\u003e• Date de publication : 14 octobre 2025\u003cbr\u003e• Format : Relié\u003cbr\u003e• ISBN : 9781760765217\u003cbr\u003e• Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45022292049964,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-12-04at11.56.20.png?v=1764867389"},{"product_id":"by-heart-recipes-to-hold-near-and-dear","title":"Par cœur : des recettes à chérir","description":"\u003cp\u003eApprenez à préparer des repas sophistiqués et de qualité professionnelle dans votre propre cuisine grâce à plus de 100 recettes créatives et saisonnières de Hailee Catalano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn grandissant, Hailee Catalano a développé une immense passion pour la cuisine en préparant la sauce dominicale, les boulettes de viande et les pâtes aux côtés de sa grand-mère italo-américaine. Cette passion l'a menée au Culinary Institute of America, puis à cuisiner dans des restaurants. Mais en chemin, Hailee a commencé à regretter la cuisine familiale qui lui avait fait aimer la nourriture. Les restaurants donnaient l'impression qu'une nourriture magnifiquement préparée était trop difficile à recréer à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans By Heart, elle présente plus de 100 recettes de qualité restaurant conçues pour être réalisées dans votre cuisine. Vous y trouverez des pâtes de saison (Pâtes alla Norcina avec courge rôtie), des recettes axées sur les légumes conçues pour tirer le meilleur parti de votre panier de légumes (Caponata aux cerises séchées et olives vertes), des plats de viande simples (Poulet rôti au vinaigre de vin rouge et miel), des pains (Pain de seigle aux graines copieux), des beurres (Beurre de miel au piment calabrais), des condiments (Giardiniera de fenouil à la Chicago), des sandwichs de plage parfaits (Sandwich au brie et au beurre avec frisée aux échalotes), des douceurs simples (Biscuits au beurre et au lait malté), et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003cbr\u003eParce que les recettes de Catalano sont bien plus que de simples plats – elles célèbrent les liens qui se tissent autour de la table. Ce livre de cuisine est parfait pour quiconque valorise la tradition, la créativité et la joie de cuisiner pour ses proches.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003eDÉTAILS\u003cbr\u003e• Auteur : Hailee Catalano\u003cbr\u003e• Éditeur : DK Publishing (Dorling Kindersley)\u003cbr\u003e• Date de publication : 15 avril 2025\u003cbr\u003e• Format : Relié\u003cbr\u003e• ISBN : 9780593842652\u003cbr\u003e• Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45114200227884,"sku":"9780593842652","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593842652.jpg?v=1765402914"},{"product_id":"new-native-kitchen-celebrating-modern-recipes-of-the-american-indian","title":"New Native Kitchen : célébrer la cuisine amérindienne moderne","description":"\u003cp\u003eUne cuisine autochtone moderne par l'éducateur culinaire autochtone renommé et ancien chef du Mitsitam Native Foods Café au National Museum of the American Indian du Smithsonian\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Freddie Bitsoie, l'ancien chef exécutif du Mitsitam Native Foods Café au National Museum of the American Indian du Smithsonian, et de James O. Fraioli, auteur primé au James Beard Award, New Native Kitchen est une célébration de la cuisine autochtone. Accompagné d'œuvres originales de Gabriella Trujillo et proposant de délicieux plats comme la soupe de palourdes Cherrystone des Wampanoag du Nord-Est et le filet de porc frotté aux épices des peuples Pueblo, Bitsoie présente la variété de saveurs et l'histoire culinaire offertes d'un bout à l'autre du pays, en proposant des interprétations modernes de 100 recettes qui ont longtemps nourri ce pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003cbr\u003eDes recettes comme le chili de bison au chocolat, les côtelettes de porc sucrées aux figues de Barbarie et la truite poêlée au sumac avec sauce à l'oignon et au bacon combinent l'ancien et le nouveau, en respectant les traditions tout en expérimentant des méthodes modernes. Dans ce livre de cuisine essentiel, Bitsoie partage son expertise et ses connaissances culinaires sur la cuisine amérindienne et suggère de nouvelles approches pour chaque cuisinier amateur. Avec des recettes aussi variées que les peuples qui les ont inspirées, New Native Kitchen célèbre le patrimoine autochtone de la cuisine américaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDÉTAILS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Auteur : Freddie Bitsoie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Éditeur : Harry N. Abrams\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Date de publication : 16 novembre 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Format : Relié\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN : 9781419753558\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45114206552108,"sku":"9781419753558","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781419753558.jpg?v=1765403251"},{"product_id":"the-modern-navajo-kitchen-homestyle-recipes-that-celebrate-the-flavors-and-traditions-of-the-dine","title":"La cuisine navajo moderne","description":"\u003cp\u003eNourrissez votre corps et votre esprit par l'alimentation grâce à ces 60 recettes célébrant les traditions culinaires navajos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Modern Navajo Kitchen vous embarque dans un voyage culinaire exaltant. Ce livre de cuisine magnifiquement illustré relie les recettes navajos traditionnelles et les recettes du monde entier avec une touche navajo, créant une expérience culinaire vraiment unique ! Choisissez parmi une pléthore de boissons, de pains, de petits-déjeuners, de soupes, de plats principaux, d'accompagnements et de desserts – le ciel est la limite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntégrant des ingrédients traditionnels et modernes, certaines des recettes délicieusement nourrissantes et réconfortantes incluent :\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e* Thé au lait Navajo Boba (Abe’ Boba Dééhk’azí)\u003cbr\u003e* Pain frit (Dah Díníilghaazh)\u003cbr\u003e* Burgers navajos (Atsį’ Yik’ą́ Náneeskadí Bił Ałch’į’ Át’éhí)\u003cbr\u003e* Sucettes glacées au yaourt grec, au sumac et à la fraise (Chiiłchin Yogurt Tiní)\u003cbr\u003e* et plus encore !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003cbr\u003eCe livre de cuisine complet comprend également des instructions sur la façon de fabriquer des choses comme la cendre de genévrier, la semoule de maïs grillée et les piments grillés qui feront passer vos compétences culinaires navajos au niveau supérieur. Une brève histoire des traditions culinaires navajos est fournie pour donner un contexte culturel à vos nouvelles expériences culinaires, et des exemples de plans de repas vous aideront à composer les menus parfaits pour la semaine à venir ou pour ces occasions spéciales avec la famille et les amis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDÉTAILS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Auteur : Alana Yazzie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Éditeur : Wellfleet Press\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Date de publication : 8 octobre 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Format : Relié\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN\/EAN : 9781577154679\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45114206617644,"sku":"9781577154679","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781577154679.jpg?v=1765403251"},{"product_id":"chimi-nuam-native-california-foodways-for-the-contemporary-kitchen","title":"Chími Nu'am : La cuisine californienne autochtone pour la cuisine contemporaine","description":"\u003cp\u003ePlus de soixante-dix recettes délicieuses qui intègrent les cuisines autochtones de Californie dans les foyers d'aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinaliste du Prix Glenn Goldman 2023 pour la cuisine, choisi par la California Booksellers Alliance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce livre de cuisine somptueux, Sara Calvosa Olson (Karuk) réinvente certaines des plus anciennes recettes californiennes pour les cuisiniers d'aujourd'hui. Signifiant « Mangeons ! » en langue Karuk, Chími Nu'am partage les interprétations délicieuses et inventives de l'auteure sur les styles culinaires autochtones de toute la Californie. Plus de soixante-dix recettes saisonnières centrées sur un riche éventail d'ingrédients autochtones suivent l'année de l'automne (haricots chili à l'élan, crêpes au gland) à l'hiver (pozole de sanglier, chaussons aux airelles) au printemps (rouleaux de printemps aux fleurs sauvages, poulet au mole au poivre) à l'été (saumon fumé braisé à la mûre, esquimaux au lait de gland). Des sections spéciales offrent des conseils sur la préparation du gland, les utilisations traditionnelles des protéines et l'approvisionnement réfléchi en ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003cbr\u003eCalvosa Olson a passé de nombreuses années à lier les traditions culinaires de sa famille à une communauté grandissante, et ces recettes, techniques et idées invitent tout le monde à la table de Calvosa Olson. Conçu comme une introduction accessible pour les personnes qui commencent leur cheminement vers une alimentation décolonisée, Chími Nu'am accueille les lecteurs avec l'écriture politiquement avertie et irrésistiblement drôle de Calvosa Olson. Avec plus de 100 photographies, ce livre de cuisine est un cadeau culinaire qui ajoutera de la chaleur et des arômes alléchants à n'importe quelle cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDÉTAILS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Auteur : Sara Calvosa Olson\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Éditeur : Heyday Books\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Date de publication : 5 septembre 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Format : Relié\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN : 9781597146159\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45117960781868,"sku":"9781597146159","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781597146159.jpg?v=1765575062"},{"product_id":"curry-recipes-from-indian-home-kitchens","title":"Curry : recettes des cuisines indiennes familiales","description":"\u003cp\u003e«Curry» vous emmène dans un voyage culinaire à travers le monde diversifié et délicieux des currys régionaux indiens.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eRempli de découvertes sur les origines et la variété qui rendent ces currys vraiment spéciaux, «Curry» est un guide définitif pour explorer les saveurs incroyables de l'Inde. Grâce à leurs propres cultures et traditions, chaque État indien présente des différences distinctes dans les currys qu'il crée. Des arômes de la région himalayenne au nord aux saveurs ardentes du sud, les recettes de «Curry» apportent l'essence de chaque région dans votre cuisine.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDécouvrez le Kolhapuri Kaala Lamb Sukka, un agneau masala épicé, ou l'humble mais délicieux Lucknowi Aloo Matar, un curry de pommes de terre et de petits pois. Vous apprendrez même à améliorer les bases de votre cuisine indienne, notamment comment faire votre propre paneer et comment préparer du ghee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS SÉLECTIONNÉ\u003cbr\u003eQue vous cuisiniez un curry pour la première fois ou que vous soyez un cuisinier expérimenté désireux de découvrir de nouvelles et passionnantes idées de recettes, «Curry» vous apporte toutes les saveurs de l'Inde avec authenticité, facilité et passion. Préparez-vous à embarquer pour une aventure culinaire qui unifie les saveurs de l'Inde dans le confort de votre propre cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDÉTAILS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Auteur : Maunika Gowardhan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Éditeur : Quadrille Publishing\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Date de publication : 28 octobre 2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Format : Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN : 9781837833733\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45117976084524,"sku":"9781837833733","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781837833733.jpg?v=1765575589"},{"product_id":"cookies-the-best-recipes-for-the-perfect-anytime-treat-a-baking-cookbook","title":"Cookies : Les meilleures recettes pour la gâterie parfaite à tout moment","description":"\u003cp\u003eFaites plaisir à vos amis et à votre famille (et à vous-même) avec 100 délicieux biscuits de NYT Cooking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe dessert est parfois considéré comme un bonus, mais quoi de plus essentiel que de délicieuses friandises ? Par NYT Cooking et conçu par le créateur de recettes, journaliste vidéo et personnalité YouTube Vaughn Vreeland, Cookies est la collection ultime de gâteries – des recettes classiques qui ont le goût de la maison, aux bouchées savoureuses qui deviendront vos nouvelles recettes préférées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrésentant des recettes éprouvées et des conseils d'experts de rédacteurs de confiance tels que Yossy Arefi, Melissa Clark, Dorie Greenspan, Eric Kim, Genevieve Ko, Yewande Komolafe, Samantha Seneviratne, Susan Spungen, Vaughn lui-même, et bien d'autres, Cookies apportera plaisir et inspiration pour toute fête, pique-nique ou un mardi soir ordinaire. Parce que vous méritez un biscuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS SÉLECTIONNÉ\u003cbr\u003eLorsque vous avez besoin d'une recette fiable pour les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat ou les biscuits classiques aux flocons d'avoine et aux raisins secs, ne cherchez pas plus loin. Si vous voulez quelque chose de frais, essayez les barres Margarita salées ou les biscuits craquelés au citron et au curcuma. Vous vous sentez un peu fou ? Les biscuits aux amandes au beurre de rhum ou les biscuits au beurre de cacahuète et au miso pourraient faire l'affaire. Et lorsque vous êtes impatient de sortir la boîte à biscuits des fêtes, les biscuits au caramel Gochujang et les pinwheels à la pistache vous feront sentir festif toute l'année.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDÉTAILS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Auteur : Vaughn Vreeland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Éditeur : Ten Speed Press\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Date de publication : 28 octobre 2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Format : Relié\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN : 9780593836644\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Expédié directement du distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122147713068,"sku":"9780593836644","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593836644.jpg?v=1765838828"},{"product_id":"fusao-untraditional-recipes-inspired-by-brasil","title":"Fusão : Recettes originales inspirées du Brésil","description":"\u003cp\u003ePlongez dans la cuisine brésilienne lumineuse et vibrante avec Ixta Belfrage, auteure de Mezcla et co-auteure de Flavor d'Ottolenghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFusão signifie fusion en portugais et reflète l'héritage multiculturel de l'auteure à succès Ixta Belfrage, née d'une mère brésilienne et d'un père anglais. Cela décrit également la cuisine brésilienne : une fusion vibrante d'influences indigènes, portugaises et ouest-africaines qui intègre l'inspiration de diverses populations immigrantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003cbr\u003eParce que le Brésil est vaste et époustouflant et qu'il est impossible de le saisir entièrement. Grâce à des combinaisons d'ingrédients imaginatives et à une passion pour une cuisine qui doit être partagée, Ixta apporte un aperçu du Brésil à table avec de superbes photographies de ses voyages et des histoires personnelles entremêlées de délicieuses recettes. Ensoleillée et débordante de saveurs, c'est une cuisine qui excite et inspire !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDÉTAILS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Auteur : Ixta Belfrage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Éditeur : Interlink Books\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Date de publication : 2 septembre 2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Format : Relié\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN : 9781623715885\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Expédié directement du distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122150105132,"sku":"9781623715885","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781623715885.jpg?v=1765839227"},{"product_id":"corn-dance-inspired-first-american-cuisine","title":"Corn Dance : Cuisine inspirée des Premières Nations d'Amérique","description":"\u003cp\u003eAyant grandi à Shawnee, Oklahoma, au milieu d'une foule de grands-mères et de tantes, Loretta Barrett Oden a appris les leçons et les traditions de la cuisine potawatomi, ainsi que celles de la famille de son père, dont les ancêtres sont arrivés sur le Mayflower. Ce riche mélange culturel s'est manifesté dans le restaurant emblématique qu'elle a ouvert à Santa Fe, le Corn Dance Café, où de nombreux plats de ce livre ont fait leurs débuts, propulsant Loretta vers la célébrité en tant que l'une des chefs autochtones les plus influentes de la nation, une pionnière du nouveau mouvement alimentaire indigène, et, avec sa série PBS primée aux Emmy Awards, Seasoned with Spirit: A Native Cook’s Journey, une ambassadrice interculturelle de la cuisine des Premiers Américains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorn Dance: Inspired First American Cuisine raconte l'histoire du parcours de Loretta et des plats qu'elle a créés en chemin. Aux côtés de recettes qui combinent les saveurs de son enfance en Oklahoma et de son héritage autochtone avec la touche sud-ouest de son restaurant de Santa Fe, Loretta offre des observations divertissantes et édifiantes sur les ingrédients et la culture culinaire. Quel type de caille pourrait apparaître dans votre voisinage, par exemple; que faire avec les pignons de pin, le sumac ou les nopales (raquettes de cactus); quand ajouter une botte d'aiguilles de pin ou une petite branche de cèdre à votre braisé : ces conseils et de nombreuses paroles de sagesse pratiques sur l'utilisation des fruits de la forêt, du ruisseau ou de la plaine accompagnent les réflexions de Loretta sur tout, de la provenance douteuse du pain frit à la légende potawatomi derrière les Trois Sœurs – maïs, haricots et courge, les ingrédients éponymes de la Salade des Trois Sœurs et Amis, servie au Corn Dance Café et maintenant au Thirty Nine Restaurant au First Americans Museum à Oklahoma City, où Oden est consultante culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003cbr\u003eAmplement illustré et adapté pour apporter le goût de la tradition autochtone dans la cuisine familiale, Corn Dance invite les lecteurs à accompagner Loretta Oden dans son voyage inspirant au cœur du patrimoine autochtone et de l'avenir culinaire exaltant de l'Amérique du Nord.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDÉTAILS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Auteur : Loretta Barrett Oden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Éditeur : University of Oklahoma Press\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Date de publication : 3 octobre 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Format : Relié\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• ISBN : 9780806190785\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122162098220,"sku":"9780806190785","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780806190785.jpg?v=1765840389"},{"product_id":"the-anthony-bourdain-reader","title":"Anthologie Anthony Bourdain","description":"\u003cp\u003eLe recueil définitif des écrits d'Anthony Bourdain, couvrant l'ensemble de sa carrière, réuni pour la première fois sous forme de livre, avec une introduction de Patrick Radden Keefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnthony Bourdain représentait beaucoup de choses pour beaucoup de gens – et il avait de multiples facettes. Mais aucune partie de son identité n'était plus importante pour lui que celle d'écrivain ; c'était l'une des principales façons dont il se percevait. Révélant l'esprit observateur, curieux et affamé d'Anthony Bourdain, The Anthony Bourdain Reader est un recueil des meilleurs écrits de Bourdain et aborde ses nombreuses passions et activités, de la vie de restaurant à la vie de famille en passant par la « basse vie », de la télévision aux voyages dans des lieux comme le Vietnam, Buenos Aires, Paris et Shanghai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec des opinions tranchées sur l'utilisation spécifique des pains briochés, la dévastation de la politique étrangère occidentale et la douleur et le plaisir du hot pot, ce nouveau recueil encapsule le génie unique d'un esprit d'une génération et l'un de nos écrivains les plus distinctifs. Après des années à parcourir le globe à la recherche du meilleur de la cuisine et de la culture, The Anthony Bourdain Reader témoigne de la voix durable et singulière qu'il a forgée, avec des chapitres éclectiques et soigneusement sélectionnés, y compris des extraits viscéraux de romans graphiques, certaines de ses recettes les plus appréciées et des pièces jamais publiées auparavant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉdité par l'agente et amie de longue date de Bourdain, Kimberly Witherspoon, et avec une nouvelle introduction de Patrick Radden Keefe, c'est un recueil essentiel pour tout fan de Bourdain, ainsi qu'un rappel vif et émouvant de sa vie et de son héritage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Auteur : Anthony Bourdain • Introduction de : Patrick Radden Keefe • Éditeur : Ecco Press • Format : Relié • ISBN : 9780062863959 • Date de publication : 28 octobre 2025 • Expédition directe du distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280156778540,"sku":"9780062863959","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780062863959.jpg?v=1770914137"},{"product_id":"king-arthur-baking-companys-book-of-pizza-recipes-for-every-pizza-maker","title":"Le livre de la pizza de King Arthur Baking Company","description":"\u003cp\u003eL'équipe à l'origine du best-seller \"The King Arthur Baking Company Big Book of Bread\" présente le livre définitif dédié aux éléments clés de la fabrication de pizzas dans n'importe quel four domestique, four à pizza de comptoir ou four ou grill extérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes boulangers de King Arthur Baking Company ont recherché, testé – et dégusté ! – des centaines de pizzas et de méthodes de cuisson pour développer le livre le plus complet à ce jour dédié à l'art et à la science de la fabrication de pizzas à la maison. Organisé autour de douze styles distincts – New York, New Haven, Chicago Tavern, Grandma, Napolitaine, et plus encore – \"King Arthur Baking Company’s Book of Pizza\" explore en profondeur chaque élément d'une excellente pizza, de la pâte et de la sauce au fromage et à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComplet mais accessible, le livre regorge de suggestions de garnitures innovantes pour correspondre à chaque style de croûte (ne manquez pas la pizza napolitaine au Prosciutto et au miel épicé). Mais il permet également aux boulangers de mélanger et d'associer les sauces et les garnitures, leur permettant de personnaliser les pizzas exactement à leur goût. Pour compléter les recettes de pizzas, on trouve quatre salades essentielles pour les soirées pizza et un chapitre entier de desserts, dont le Spumoni Semifreddo, une gamme de biscuits d'inspiration italienne et des gâteaux simples, comme le gâteau à l'huile d'olive avec ganache au chocolat, pour terminer la soirée pizza en beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : King Arthur Baking Company • Éditeur : S\u0026amp;s\/Simon Element • Format : Relié • ISBN : 9781668054451 • Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280487669804,"sku":"9781668054451","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781668054451.jpg?v=1770920396"},{"product_id":"of-course-it-s-good-aggressively-delicious-meals-anyone-can-make-and-everyone-will-love","title":"Bien sûr, c’est bon ! par Jessica Secrest","description":"\u003cp\u003eLe goût avant tout, sans chichis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez de délicieux repas avec cette collection de recettes simples et savoureuses de Jessica Secrest, la cheffe à domicile très populaire, connue pour son humour mordant et ses recettes abordables. Son premier livre de cuisine tant attendu propose une variété de plats appétissants qui se concentrent sur des ingrédients et des techniques à faible effort — pensez au fromage râpé, aux tater tots à gogo et à votre fidèle mijoteuse — vous aurez ainsi une source inépuisable de recettes pour nourrir votre famille sans perdre de temps ni d'argent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe style inimitable de Jessica est présent à chaque page, vous guidant avec force dans la cuisine et vous rappelant que cuisiner de bons plats ne se fait pas toujours avec le sourire. Les recettes incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Le MEILLEUR Macaroni au fromage au four\u003cbr\u003e- Gratin de pommes de terre Tater Tot et tacos\u003cbr\u003e- Bol de rouleau aux œufs\u003cbr\u003e- Burgers cowboy au BBQ\u003cbr\u003e- Porc teriyaki\u003cbr\u003e- Quesadillas aux cornichons frits\u003cbr\u003e- Frites Sloppy Joe\u003cbr\u003e- Trempette aux épinards et artichauts à la mijoteuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous cherchiez à préparer un dîner en semaine, un petit-déjeuner du dimanche ou à satisfaire une envie soudaine de dessert, Jessica sera à vos côtés à chaque étape, vous rappelant avec insistance que, quoi que vous créiez, il n'y a aucun doute que ce sera bon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Auteur : Jessica Secrest • Éditeur : Page Street Publishing • Format : Couverture rigide • ISBN : 9788890033970 • Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280487735340,"sku":"9798890033970","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9798890033970.jpg?v=1770920397"},{"product_id":"the-southerners-cookbook-recipes-wisdom-and-stories-garden-gun-books-3","title":"Le livre de cuisine du Sudiste","description":"\u003cp\u003e« The Southerner's Cookbook » des éditeurs du magazine Garden \u0026amp; Gun, qui présente le meilleur de la cuisine, de la gastronomie, des cocktails et des coutumes du Sud, est un guide de qualité patrimoniale sur les traditions et les innovations qui définissent la culture alimentaire du Sud d'aujourd'hui, avec plus de 100 recettes et des photographies en quadrichromie partout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes classiques bien-aimés comme les biscuits et le poulet frit aux plats régionaux uniques tels que le sonker (la version du cobbler du Piémont, en Caroline du Nord) ou la chaudrée minorquine (la version floridienne de la chaudrée de palourdes), chaque recette de The Southerner's Cookbook raconte une histoire sur la cuisine du Sud et ses origines. Avec les contributions de certains des meilleurs chefs du Sud, un glossaire de termes culinaires et des essais de nombreux des écrivains les plus appréciés du magazine, The Southerner's Cookbook est bien plus qu'une simple collection de recettes : c'est un véritable reflet du passé, du présent et de l'avenir culinaires du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Auteur : Éditeurs de Garden and Gun • Éditeur : Harper Wave • Format : Couverture rigide • ISBN : 9780062242419 • Expédié directement du distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280503136300,"sku":"9780062242419","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780062242419.jpg?v=1770920779"},{"product_id":"pizza-practice-doughs-techniques-toppings","title":"Pratique de la pizza : Pâtes, techniques et garnitures","description":"\u003cp\u003eDe la boulangère acclamée Tara Jensen : l'amorce définitive pour la cuisson de la pâte à pizza, avec de superbes photos en couleur, des illustrations et des recettes faciles à suivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pâte à pizza est une porte d'entrée pour de nombreux boulangers amateurs, leur permettant d'expérimenter différents outils, garnitures, ingrédients, temps de cuisson et formes. Ce guide vous accompagne pas à pas, des pâtes les plus simples aux créations artisanales. Voici 89 recettes que tout boulanger peut maîtriser, avec des présentations simples pour cuisiner et des façons d'explorer différents ingrédients, techniques, farines et sources de chaleur pour perfectionner la pizza, le pita et la focaccia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLumineux et visuellement riche, avec plus de 60 photographies en couleur, ce livre de cuisine offre des conseils d'experts sur la façon de :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Aménager votre espace de cuisson avec les bons ingrédients et outils\u003cbr\u003e* Cuisiner au feu ou avec un four extérieur, ou transformer le four de votre appartement pour cuire une pizza impressionnante\u003cbr\u003e* Apprendre les proportions parfaites de garnitures et de croûte\u003cbr\u003e* Préparer des classiques tels que les pizzas Margherita, aux palourdes et au pepperoni, ainsi qu'une collection de créations délicieusement fantaisistes, notamment la pizza déjeuner ; la pizza à la courge Delicata, échalote et gruyère ; et une tarte particulièrement somptueuse au pancetta et ananas au beurre noisette\u003cbr\u003e* Confectionner une focaccia inratable\u003cbr\u003e* Découvrir tout ce qu'il faut savoir pour faire du pita avec les enfants\u003cbr\u003e* Et bien plus encore !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAucun livre sur la pizza n'est complet sans des sauces, trempettes et filets simples, tels que la crème d'ail rôti citronnée, le miel piquant et une sauce tomate fraîche simple. Pour l'après-pizza, Jensen propose des desserts : glace maison, cobblers, brownies, de simples biscuits aux pépites de chocolat et un classique gâteau d'anniversaire jaune avec glaçage au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe premier manuel de la pizza écrit par une femme et l'une des boulangères les plus éminentes des États-Unis, Pizza Practice offre une nouvelle approche et tout ce dont vous avez besoin pour cuire vos meilleures pizzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRECETTES ACCESSIBLES POUR TOUS LES NIVEAUX DE COMPÉTENCE : Ce sont des recettes de pâtisserie qui vous conviennent, avec l'équipement de votre cuisine. Les instructions étape par étape, les délais et les photographies pour toutes les phases du processus de fabrication de la pâte, ainsi que le pliage, le façonnage, l'étirement et la cuisson, rendent ce livre de cuisine de pizza indispensable pour tous les cuisiniers amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLEVAIN OU PAS LEVAIN : De nombreux livres de pâtisserie sont catégoriques dans leur approche du levain, résistant à l'ajout de levure commerciale. La pâte de Jensen utilise à la fois de la levure commerciale et de la levure instantanée – chacune seule ou en combinaison – afin que les boulangers puissent expérimenter et savoir ce qui fait la pâte de leurs rêves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAUTRICE EXPERTE : Tara Jensen est l'une des boulangères, instructrices et autrices de livres de cuisine les plus acclamées du pays. Flour Power a été nommé l'un des 10 meilleurs livres de cuisine de 2022 par le Washington Post. Ses pains, pizzas, tartes et pâtisseries ont été présentés dans Bon Appétit et Food \u0026amp; Wine, et elle a été nommée l'une des chefs de l'année par Southern Living en 2021. Elle dirige sa première pizzeria, Dough Baby, dans le comté de Loudon, en Virginie, et publie quotidiennement des réflexions sur la vie et la boulangerie à ses fidèles abonnés sur Instagram @bakerhands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour : \u003cbr\u003e* Amateurs de pizza et de pain\u003cbr\u003e* Cuisiniers amateurs de tous niveaux désireux de faire leurs propres pizzas, pitas ou focaccias\u003cbr\u003e* Boulangers débutants et expérimentés cherchant à perfectionner leur art\u003cbr\u003e* Cadeau d'anniversaire, de vacances ou de pendaison de crémaillère\u003cbr\u003e* Fans et abonnés de Tara Jensen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Auteur : Tara Jensen • Éditeur : Chronicle Books • Format : Relié • ISBN : 9781797230832 • Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280503300140,"sku":"9781797230832","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781797230832.jpg?v=1770920779"},{"product_id":"wine-pairing-for-the-people-the-communion-of-wine-food-and-culture-from-africa-and-beyond-a-certified-sommelier-on-pairing-wines-with-diverse-cuisines","title":"Accords mets et vins pour tous","description":"\u003cp\u003eUn guide inédit pour accorder le vin avec des plats africains et d'ailleurs, incluant un tour des régions viticoles du monde entier et une préface de Stephen Satterfield, par la célèbre sommelière certifiée Cha McCoy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe monde du vin dit souvent que la nourriture et le vin qui poussent ensemble vont ensemble, et que les saveurs épicées, acidulées, salées et sucrées sont difficiles à accorder. Mais qu'en est-il des aliments des régions où les cépages ne sont pas répandus ? Qu'en est-il des cuisines mondiales – dont beaucoup sont en dehors de l'Europe – qui célèbrent le piquant et l'acidité ? Ces aliments traditionnels ne méritent-ils pas l'accord parfait avec le vin ? Cha McCoy, sommelière certifiée et propriétaire de la boutique de vins The Communion, sait que les bons plats et les bons vins vont ensemble et que les cuisines d'Afrique, d'Asie et des Amériques sont tout aussi dignes de grands crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce guide inédit, Cha McCoy accorde les vins avec des plats d'Afrique, d'Asie et d'ailleurs, mélangeant des informations pratiques avec une touche de voyage inspirant. Cha partage son parcours d'apprentissage et de connexion avec des traditions culinaires profondes et des cuisines régionales du monde entier, plongeant par continent, puis par région ou pays, de l'Afrique aux Caraïbes, de l'Amérique latine aux États-Unis d'Amérique, et à l'Asie, et explorant leurs régions viticoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout au long de l'ouvrage, vous trouverez des listes d'accords et des menus pour facilement trouver des vins à savourer avec tout ce dont vous avez envie, que ce soit un tagine marocain, un poulet Jerk jamaïcain, un Elote mexicain, un Shrimp Po' Boy, un Peach Cobbler ou un Pad Thai. De plus, vous trouverez 25 recettes de plats du monde entier élaborées par des chefs et mixologues renommés qui représentent l'héritage de chaque destination, les plats étant accompagnés de suggestions d'accords mets-vins, pour compléter le repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez curieux de savoir quoi manger lors de votre prochain voyage à l'étranger, que vous souhaitiez essayer un restaurant local ou que vous cherchiez à explorer une nouvelle cuisine à préparer chez vous, Wine Pairing for the People vous guidera non seulement sur ce qu'il faut manger, mais aussi sur la meilleure façon de rehausser la saveur de vos repas avec des accords réussis. Complet avec une préface de Stephen Satterfield, et de superbes photographies, cartes et illustrations, ce livre révolutionnaire déclare avec audace : Le vin est pour tout le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Auteur : Cha McCoy • Éditeur : Harvest Publications • Format : Couverture rigide • ISBN : 9780063329676 • Expédié directement par le distributeur sous 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110245932,"sku":"9780063329676","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780063329676.jpg?v=1773945742"},{"product_id":"instant-ramen-kitchen-40-delicious-recipes-that-go-beyond-the-packet","title":"Cuisine des nouilles instantanées : plus de 40 recettes délicieuses qui vont au-delà du paquet","description":"\u003cp\u003eCet ouvrage est une exploration approfondie de la polyvalence du ramen instantané. Ce manuel de recettes umami, riche de plus de 40 recettes internationales, vous aidera à devenir un meilleur chef et à faire preuve de créativité en cuisine en utilisant un plat réconfortant classique consommé dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ramen instantané, bien que semblant être un plat simple tout droit sorti du paquet, est la toile vierge par excellence pour s'exercer à l'improvisation en cuisine. Prêt en dix minutes et indulgente grâce à sa saveur de base, un bol de nouilles savoureuses est le résultat de toute expérimentation, aussi farfelue soit-elle. L'auteur Peter J. Kim expose ses philosophies sur la création d'une harmonie parfaite dans votre bol à travers plus de 40 recettes transformatrices, une méthodologie infaillible, une roue des saveurs de ramen instantané et de solides recommandations de garde-manger, ainsi qu'un guide de terrain sur les différentes variétés de ramen et leurs profils de saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui cherchent encore plus de façons de sortir du sentier battu, Instant Ramen Kitchen propose des recettes uniques de plats réconfortants du monde entier qui démontrent la polyvalence et les qualités d'exhausteur de saveur de cette nouille adorée, notamment :\u003cbr\u003e* Ramen à l'agneau au cumin de style Xi'an\u003cbr\u003e* Budae Jjigae (ragoût coréen)\u003cbr\u003e* Ramen alla Marinara\u003cbr\u003e* Ramen Fideuà (paella catalane aux nouilles)\u003cbr\u003e* Ramen B.E.C. (bacon, œuf et fromage)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès vous avoir aidé à maîtriser les bases, Kim vous propose un aperçu de ses propres improvisations qui ont abouti à des repas nourrissants, délicieux et réconfortants, parfaits à déguster à tout moment de la journée. En suivant son exemple, il est temps de laisser le plaisir savoureux commencer, en créant vos propres chefs-d'œuvre de ramen uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTOUJOURS ENVIE DE PLAT RÉCONFORTANT : Plus de 100 milliards de portions de ramen instantané sont consommées chaque année dans le monde. Et tout le monde adore donner son avis sur sa préparation préférée : Kylie Jenner l'aime avec du beurre et de la poudre d'ail. David Chang met du Pecorino Romano dans son liquide de cuisson. Les astronautes en mangent même dans l'espace ! Rejoignez la foule avec ce guide pratique et inspirant pour une exploration culinaire délicieusement nouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAPPRENDRE À CUISINER : Voici tout ce dont vous avez besoin pour apprendre à cuisiner en utilisant un produit aimé et familier. Il est facile, polyvalent et abordable, ce qui en fait le plat parfait pour expérimenter. Les enjeux sont faibles si vous échouez : vous n'avez pas dépensé plus de vingt minutes ou 20 $, mais vous avez acquis un monde de connaissances en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCADEAU FACILE : C'est le cadeau parfait pour les amateurs de ramen dans votre vie. Mi-plongée savante, mi-célébration ludique, c'est un excellent cadeau ou un achat pour soi-même à tout moment de l'année, des fêtes de fin d'année et des remises de diplômes printanières aux pendaisons de crémaillère pour les nouveaux propriétaires ou locataires et une inspiration pour les personnes cherchant à égayer un repas hebdomadaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour :\u003cbr\u003e* Les amateurs de nouilles et tous ceux qui aiment les ramen, la cuisine asiatique et les plats réconfortants\u003cbr\u003e* Les cuisiniers à domicile et les habitants de dortoirs\u003cbr\u003e* Les cuisiniers novices et expérimentés qui aiment préparer des repas rapides et faciles\u003cbr\u003e* Les parents qui aiment cuisiner avec leurs enfants\u003cbr\u003e* Un cadeau pour un anniversaire, une remise de diplôme, les fêtes, une pendaison de crémaillère, une fête prénuptiale ou toute autre occasion\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110344236,"sku":"9781797225586","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781797225586.jpg?v=1773945742"},{"product_id":"the-woks-of-life-recipes-to-know-and-love-from-a-chinese-american-family-a-cookbook","title":"The Woks of Life : Recettes d'une famille sino-américaine","description":"\u003cp\u003eLa famille derrière le célèbre blog The Woks of Life partage 100 de ses recettes chinoises préférées, cuisinées à la maison et dignes d'un restaurant, dans « un livre très spécial » (J. Kenji López-Alt, auteur de The Food Lab et The Wok).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'histoire d'une famille racontée à travers la nourriture. Judy, la mère, parle des plats chinois traditionnels et de leur contexte culturel. Bill, le père, a travaillé dans les restaurants chinois de sa famille et vous guidera dans la préparation d'un magnifique canard rôti cantonais. Les filles Sarah et Kaitlin ont couvert vos recettes axées sur les légumes et les plats uniques — mettez-les toutes ensemble et vous avez le premier livre de cuisine de la famille drôle et poignante derrière le populaire blog The Woks of Life.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus des recettes pour les Mini Char Siu Bao, les nouilles Biang Biang de bœuf épicées, le riz frit au porc de Canton et les pleurotes frites au sel et au poivre, vous trouverez également des conseils et astuces utiles, y compris un aperçu élaboré du garde-manger chinois, des explications sur les outils essentiels (y compris l'indispensable wok), et un aperçu des secrets de la cuisine chinoise qui changent la donne, comme la façon de « velouter » la viande pour la rendre extra tendre et juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez nouveau dans la cuisine chinoise ou que votre garde-manger soit toujours rempli de pâte de haricots et d'huile de chili, vous trouverez beaucoup d'inspiration et de recettes fiables qui deviendront également une partie de l'histoire de votre famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110278700,"sku":"9780593233894","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593233894.jpg?v=1773945742"},{"product_id":"everyone-hot-pot-creating-the-ultimate-meal-for-gathering-and-feasting","title":"Everyone Hot Pot : L'expérience culinaire ultime pour se rassembler et festoyer","description":"\u003cp\u003eCheffe experte et auteure de \u003ci\u003eMore Than Cake\u003c\/i\u003e, elle couvre tout ce que vous devez savoir pour réaliser un festin de fondue chinoise éblouissant – cette ancienne tradition chinoise qui est à la fois un repas et une célébration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fondue chinoise est l'ancienne méthode de cuisson est-asiatique consistant à pocher rapidement des bouchées de légumes frais, de viandes, de fruits de mer et de tofu dans un bouillon de table. Cette façon de manger conviviale est parfaite pour les dîners à la maison où les invités deviennent des participants actifs à la préparation du repas. Bien que la table de fondue chinoise symbolise l'abondance et les festins, elle repose fondamentalement sur la frugalité, l'économie et l'accessibilité à tous. Natasha Pickowicz, cheffe nominée quatre fois aux James Beard Award, propose plus de cinquante recettes de bouillons, de raviolis, d'accompagnements, de desserts et de boissons, ainsi qu'un guide des ingrédients, équipements et outils essentiels pour la fondue chinoise, et une explication sur la façon de tout assembler. Les recettes comprennent des accompagnements essentiels pour la fondue chinoise, tels que :\u003cbr\u003e * Crêpes aux oignons verts (et plus)\u003cbr\u003e * Sauce au cumin grillé et au sésame blanc\u003cbr\u003e * Raviolis aux champignons caramélisés et au chou\u003cbr\u003e * Bouillon de tomate et de citronnelle grillées\u003cbr\u003e * Bateaux d'algues croustillants\u003cbr\u003e * Granité de pastèque et de shiso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ travers quatre menus de fondue chinoise distinctement uniques, Pickowicz montre comment assembler cette tradition chaleureuse, mieux appréciée à la maison, où que vous soyez ; tout le monde, fondue chinoise !\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110409772,"sku":"9781648293801","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781648293801.jpg?v=1773945742"},{"product_id":"japan-the-cookbook","title":"Japon : Le livre de cuisine","description":"\u003cp\u003ePlus de 400 recettes japonaises authentiques pour le cuisinier à domicile de l'auteure à succès Nancy Singleton Hachisu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapan: The Cookbook contient plus de 400 recettes somptueuses de la célèbre auteure culinaire Nancy Singleton Hachisu. Les traditions emblématiques et régionales du Japon sont organisées par plat et contiennent des notes perspicaces en plus des recettes. Les plats - soupes, nouilles, riz, cornichons, plats uniques, sucreries et légumes - sont simples et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Auteur : Nancy Singleton Hachisu • Éditeur : Phaidon Press • Format : Couverture rigide • ISBN : 9780714874746 • Expédié directement par le distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110377004,"sku":"9780714874746","price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780714874746.jpg?v=1773945742"},{"product_id":"108-asian-cookies-not-too-sweet-treats-from-a-third-culture-kitchen","title":"108 biscuits asiatiques : des douceurs peu sucrées d'une cuisine « troisième culture »","description":"\u003cp\u003eLa lauréate du prix IACP et auteure de livres de cuisine à succès propose une collection inédite de recettes de biscuits irrésistibles inspirées des saveurs et des techniques asiatiques pour ravir les pâtissiers amateurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAyant grandi en tant que Vietnamienne-Chinoise-Américaine née au Canada, Kat Lieu a trouvé du réconfort dans les saveurs de sa jeunesse, comme le taro et le sésame noir. Mais elle a eu du mal à trouver sa place en tant que pâtissière de troisième culture dans les pâtisseries américaines, en ligne ou dans les livres de cuisine. Dans l'ouvrage au titre prometteur 108 Asian Cookies, Lieu rend hommage à la tapisserie variée et riche des cultures et des ingrédients asiatiques qui ont inspiré ces recettes. Et avec les membres de Subtle Asian Baking, le groupe de pâtisserie en ligne qu'elle a fondé, on trouve une gamme diversifiée de recettes originales et soumises par des membres, à faire saliver, pour des biscuits et des pâtisseries incorporant des ingrédients de la diaspora, y compris le gochujang, l'ube, le miso, la sauce de poisson, le sambal, le tahini, le matcha et le MSG incorporés à chaque pâte et chaque préparation.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLes pâtissiers apprendront à concocter des classiques et des desserts entièrement nouveaux, tels que :\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e * Biscuits chai épicés\u003cbr\u003e * Biscuits amaretti au pandan et aux pistaches\u003cbr\u003e * Croustilles de neige taïwanaises\u003cbr\u003e * Burfi au lait et aux noix de cajou\u003cbr\u003e * Nids de foin aux flocons de maïs et jaune d'œuf salé\u003cbr\u003e * Brownies au mochi\u003cbr\u003e * Biscuits au matcha et au wasabi\u003cbr\u003e * Et même des biscuits aux ramen instantanés et au pho !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003eÀ de nombreuses tables asiatiques, \"pas trop sucré\" est le plus beau compliment que l'on puisse faire – alors, que ces recettes soient réconfortantes et familières ou de nouvelles découvertes, 108 Asian Cookies ravira sûrement même les cuisines les plus exigeantes qui préfèrent les mets \"pas trop sucrés\" pendant des années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110311468,"sku":"9780316579162","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780316579162.jpg?v=1773945743"},{"product_id":"lets-make-dumplings-a-comic-book-cookbook","title":"Faisons des raviolis !: Un livre de recettes en bande dessinée","description":"\u003cp\u003eUn livre de cuisine accessible, facile à suivre et illustré de bandes dessinées pour préparer des raviolis asiatiques à la maison, avec des recettes de raviolis salés et sucrés, des sauces à tremper, des variations et bien plus encore, par les auteurs de Let's Make Ramen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe chef Hugh Amano et l'artiste de bandes dessinées Sarah Becan vous invitent à explorer le petit grand monde des raviolis asiatiques! Idéal pour les novices comme pour les cuisiniers expérimentés, ce livre de cuisine illustré de bandes dessinées aborde de manière ludique une gourmandise classique imprégnée d'histoire à travers d'innombrables régions. Des wontons aux potstickers, des buuz aux momos, les conseils experts d'Amano associés aux illustrations colorées et détaillées de Becan prouvent que les techniques de pliage complexes et les garnitures savoureuses sont réalisables dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLet's Make Dumplings! inclut l'histoire des raviolis; un guide de pliage détaillé qui familiarise les lecteurs avec les styles populaires, comme le croissant plissé d'un potsticker ou l'étoile à 4 pointes d'un crab rangoon; et une série d'instructions de cuisson au choix, comme la cuisson à la vapeur ou à la poêle. Les recettes vont du Gyoza salé au Num Kom cambodgien sucré; du Baozi classique aux variations comme les raviolis au poulet au sésame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQu'il s'agisse de l'expérience culinaire familiale des paniers vapeur empilés remplis de shumai succulents et de xiaolongbao dodus, ou du processus interactif de travailler ensemble pour plier des centaines de jiaozi pour une célébration, Let's Make Dumplings! capture le profond niveau de connexion que les raviolis apportent à tout rassemblement et vous montre comment le recréer chez vous.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110639148,"sku":"9781984858757","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781984858757.jpg?v=1773945743"},{"product_id":"the-vegan-asian-kitchen-100-plant-based-recipes-inspired-by-malaysia-china-thailand-and-beyond","title":"La cuisine asiatique vegan : plus de 100 recettes végétales","description":"\u003cp\u003eLes classiques d'Asie de l'Est revisités en version végétalienne, des raviolis Dim Sum aux nouilles Dan Dan façon Sichuan, inspirés par la vie de la créatrice adorée WoonHeng, qui s'est immergée dans les saveurs audacieuses et vibrantes de l'Asie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWoonHeng Chia, connue pour partager des recettes en ligne sous le pseudonyme @Woon.Heng, a grandi en Malaisie, un pays ethniquement diversifié où elle était constamment entourée d'un éventail étonnant de cuisines d'Asie de l'Est. Des marchés locaux et des cafés aux restaurants de dai chow où elle et ses proches allaient dîner, les souvenirs de WoonHeng ont été façonnés par les saveurs diverses et délicieuses qui l'entouraient. Lorsqu'elle a adopté un régime alimentaire à base de plantes, elle a été inspirée de maîtriser les versions végétaliennes de plats allant des dim sum et des nouilles sautées aux recettes infiniment créatives de tofu et de champignons. The Vegan Asian Kitchen est un regard complet et affectueux sur les plats naturellement végétaux d'Asie de l'Est, ainsi que sur certaines des propres créations de WoonHeng et ses souvenirs culinaires préférés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRempli de recettes délicieuses telles que le nasi lemak, le « porc » aigre-doux, les raviolis grillés à fond croustillant, les bols de riz « unagi » à l'aubergine et le tofu mapo soyeux, The Vegan Asian Kitchen présente une cuisine végétalienne qui donne envie. WoonHeng partage également des trésors de la cuisine de rue malaisienne comme le roti canai et des classiques thaïlandais comme les nouilles ivres. Elle transforme également les champignons en le populaire riz au « poulet » hainanais et propose des plats faits maison inspirés par sa mère, accompagnés d'histoires familiales touchantes et d'aperçus sur les traditions culturelles malaisiennes et chinoises.\u003cbr\u003eIncluant un guide des ingrédients essentiels de la cuisine, comme les nouilles et les légumes spéciaux, et un chapitre indispensable sur les bases pour préparer des condiments comme le Sambal et l'huile de piment à la maison, ce livre de cuisine est ce dont chaque lecteur a besoin pour satisfaire ses envies de saveurs épicées, salées et acidulées de la cuisine d'Asie de l'Est.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110606380,"sku":"9780593543290","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593543290.jpg?v=1773945743"},{"product_id":"the-lao-kitchen-lao-flavors-and-stories-told-through-family-recipes","title":"The Lao Kitchen : Saveurs laotiennes et histoires racontées à travers des recettes de famille","description":"\u003cp\u003eExplore la cuisine laotienne à travers 95 recettes accessibles et savoureuses du créateur de contenu culinaire populaire derrière Saeng’s Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les cuisines laotiennes, chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée est un délice. La culture culinaire du Laos a été historiquement préservée par la tradition orale, et dans ce guide essentiel de la cuisine laotienne, le chef personnel Saeng Douangdara s'appuie sur son expertise et les connaissances culinaires transmises par sa famille pour partager la beauté et l'histoire de la cuisine laotienne. Découvrez les saveurs riches du Laos à travers 95 recettes de sauces, de petites assiettes, de plats de riz, d'aliments fermentés et de salades, de laab, de nouilles, de soupes et de ragoûts, de desserts pas trop sucrés et de variations modernes de recettes traditionnelles, notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Thum Khao Poon (Salade froide de vermicelles)\u003cbr\u003e• Som Moo (Saucisse de porc fermentée)\u003cbr\u003e• Galabao (Buns de porc à la vapeur)\u003cbr\u003e• Khanom Mantone (Gâteau de manioc à la vapeur)\u003cbr\u003e• et plus encore !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Lao Kitchen plonge au cœur des traditions culinaires laotiennes, souvent négligées mais profondément enracinées dans les traditions de l'Asie du Sud-Est. À travers des essais réfléchis et des souvenirs liés à chaque recette, Saeng raconte son histoire en tant que membre de la diaspora laotienne, explorant ses racines à travers la nourriture. Audacieux, savoureux, profondément personnel et présentant de magnifiques photographies du Laos et de la propre cuisine de Saeng, The Lao Kitchen est une célébration de la communauté, du lien qu'apporte la nourriture et de ce que signifie cuisiner avec le cœur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110671916,"sku":"9780593836170","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593836170.jpg?v=1773945743"},{"product_id":"for-the-love-of-kewpie-the-kewpie-mayo-cookbook-a-cookbook-and-celebration","title":"Pour l'amour de Kewpie : Un livre de recettes et une célébration","description":"\u003cp\u003eLE LIVRE DE CUISINE OFFICIEL KEWPIE ! Célébrez la mayonnaise culte avec des histoires, l'histoire et de délicieuses recettes, le tout inclus dans ce cadeau et ce livre de cuisine parfaits. Nommé meilleur nouveau livre de cuisine de l'automne 2025 par Bon Appetit \u0026amp; Epicurious.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDepuis 100 ans, la mayonnaise Kewpie a conquis les cœurs et les papilles avec sa mascotte chérubine et sa saveur et sa texture inégalées. Maintenant, dans le premier livre de cuisine officiel, Kewpie enseigne comment la mayonnaise peut élever votre cuisine à un niveau supérieur et offre un aperçu de tout ce qui fait de Kewpie, eh bien, Kewpie – des secrets de la formule unique (tout est une question d'œufs !) à l'histoire derrière la conception emblématique de la bouteille et comment Kewpie s'est retrouvé avec son propre musée et sa propre fête.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKewpie est l'ingrédient secret ultime dans 55 recettes inventives, toutes améliorées par l'ajout de cette mayonnaise japonaise. Alors qu'aucun bol de saumon épicé n'est complet sans un filet de Kewpie, ce cheval de bataille de la cuisine est un ingrédient infiniment polyvalent qui peut apporter de la profondeur de saveur à des plats comme la salade de pommes de terre ou les pâtes carbonara, lier et humidifier les boulettes de viande, émulsionner les vinaigrettes ranch et green goddess, et agir comme revêtement antiadhésif pour les travers de porc ou le poisson grillé au miso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec une telle polyvalence et un tel impact, il n'est pas étonnant que Kewpie soit un incontournable de la cuisine depuis un siècle.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110704684,"sku":"9781523533008","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9781523533008.jpg?v=1773945743"},{"product_id":"k-quick-korean-food-in-30-minutes-or-less","title":"K-Quick : La cuisine coréenne en 30 minutes ou moins","description":"\u003cp\u003eChef, restauratrice, écrivaine et connaisseuse du poulet frit coréen, Judy Joo est largement reconnue pour son approche vivante de la cuisine coréenne. Aujourd'hui, elle présente sa dernière collection de recettes fraîches et excitantes dans K-Quick.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa culture coréenne est partout, et heureusement pour nous, sa cuisine aussi. L'intérêt pour la K-Food étant à son apogée, il n'y a jamais eu de meilleur moment pour explorer les saveurs incroyables et diverses de l'Extrême-Orient. K-Quick se concentre sur des recettes qui allient créativité et accessibilité, garantissant le succès de chaque repas. Voici quelques exemples alléchants :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e * Bouchées de poulet frit coréen les plus croustillantes\u003cbr\u003e * Saumon épicé au Gochujang\u003cbr\u003e * Banchan au tofu soyeux\u003cbr\u003e * Cornichons de zeste de pastèque\u003cbr\u003e * Kimbap plié\u003cbr\u003e * Riz sauté au Kimchi\u003cbr\u003e * Tteokbokki vraiment royal\u003cbr\u003e * Tartes Banoffee Misugaru \u0026amp; Caramel de soja\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrésentant une variété de plats rapides à préparer aux côtés d'une sélection de recettes traditionnelles, K-Quick offre une solution pour le gourmand aventureux qui manque de temps, garantissant qu'il y a vraiment un plat pour chaque humeur. Chaque recette présente des instructions claires et spécifiques au temps, et Judy vous guidera à travers le processus pendant que vous créerez de délicieuses friandises coréennes en moins de 30 minutes. Avec K-Quick, il n'a jamais été aussi facile d'apporter l'essence de la cuisine coréenne chez vous.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110737452,"sku":"9780711297586","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780711297586.jpg?v=1773945743"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/collections\/cook.png?v=1770675397","url":"https:\/\/cedarleafbooks.com\/fr\/collections\/food-drink.oembed?page=2","provider":"Cedar Leaf Books","version":"1.0","type":"link"}