{"title":"Écriture culinaire","description":"\u003cp\u003eEssais, mémoires et explorations littéraires de la nourriture et de la culture — M.F.K. Fisher, Anthony Bourdain, Michael W. Twitty et d'autres qui écrivent sur la nourriture comme un moyen de comprendre le monde. Des livres pour les lecteurs autant que pour les cuisiniers.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kitchen-confidential-adventures-in-the-culinary-underbelly-updated","title":"Cuisine confidentielle : Aventures dans l'antichambre de la gastronomie","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cem\u003eCuisine et confidences\u003c\/em\u003e d'Anthony Bourdain est un mémoire sincère et sombrement drôle, révélant le chaos, l'addiction et la passion derrière la cuisine professionnelle. À travers des récits de vie en cuisine, de consommation de drogues et de quête d'excellence culinaire, Bourdain crée une narration qui démystifie la culture des restaurants tout en célébrant les personnes qui consacrent leur vie à nourrir les autres. L'édition mise à jour apporte une nouvelle perspective à un classique qui a changé notre façon de penser aux chefs et à la nourriture.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI :\u003c\/strong\u003e Parce que Bourdain a refusé de romantiser la vie en cuisine ou de prétendre qu'elle est glamour. Ce mémoire nous rappelle que les personnes qui créent la nourriture que nous aimons sont souvent en difficulté, imparfaites et brillantes, et que leurs histoires méritent d'être racontées honnêtement.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e • Auteur : Anthony Bourdain • Éditeur : Ecco Press • Format : Livre de poche \u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44867168206892,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2025-10-17at13.27.07.png?v=1760722034"},{"product_id":"the-anthony-bourdain-reader","title":"Anthologie Anthony Bourdain","description":"\u003cp\u003eLe recueil définitif des écrits d'Anthony Bourdain, couvrant l'ensemble de sa carrière, réuni pour la première fois sous forme de livre, avec une introduction de Patrick Radden Keefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnthony Bourdain représentait beaucoup de choses pour beaucoup de gens – et il avait de multiples facettes. Mais aucune partie de son identité n'était plus importante pour lui que celle d'écrivain ; c'était l'une des principales façons dont il se percevait. Révélant l'esprit observateur, curieux et affamé d'Anthony Bourdain, The Anthony Bourdain Reader est un recueil des meilleurs écrits de Bourdain et aborde ses nombreuses passions et activités, de la vie de restaurant à la vie de famille en passant par la « basse vie », de la télévision aux voyages dans des lieux comme le Vietnam, Buenos Aires, Paris et Shanghai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec des opinions tranchées sur l'utilisation spécifique des pains briochés, la dévastation de la politique étrangère occidentale et la douleur et le plaisir du hot pot, ce nouveau recueil encapsule le génie unique d'un esprit d'une génération et l'un de nos écrivains les plus distinctifs. Après des années à parcourir le globe à la recherche du meilleur de la cuisine et de la culture, The Anthony Bourdain Reader témoigne de la voix durable et singulière qu'il a forgée, avec des chapitres éclectiques et soigneusement sélectionnés, y compris des extraits viscéraux de romans graphiques, certaines de ses recettes les plus appréciées et des pièces jamais publiées auparavant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉdité par l'agente et amie de longue date de Bourdain, Kimberly Witherspoon, et avec une nouvelle introduction de Patrick Radden Keefe, c'est un recueil essentiel pour tout fan de Bourdain, ainsi qu'un rappel vif et émouvant de sa vie et de son héritage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDÉTAILS :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e • Auteur : Anthony Bourdain • Introduction de : Patrick Radden Keefe • Éditeur : Ecco Press • Format : Relié • ISBN : 9780062863959 • Date de publication : 28 octobre 2025 • Expédition directe du distributeur en 3 à 7 jours ouvrables\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45280156778540,"sku":"9780062863959","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780062863959.jpg?v=1770914137"},{"product_id":"the-art-of-eating-50th-anniversary-edition","title":"L'art de manger : Édition 50e anniversaire","description":"\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\n\u003cp\u003eCette réédition du 50e anniversaire contient ce que Julia Child appelait \"l'essence de M.F.K. Fisher\". Fisher (1908-1992) fut l'une des premières écrivaines culinaires de ce pays ; sa prose éloquente mais sans prétention a charmé des générations. La collection de 784 pages rassemble cinq œuvres publiées à l'origine sous des titres distincts : \"Serve it Forth\", \"Consider the Oyster\", \"How to Cook a Wolf\", \"The Gastronomical Me\" et \"An Alphabet for Gourmets\". On y trouve également des recettes éparpillées. (\u003cem\u003eWashington Post\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePlus de 50 ans après que M. F. K. Fisher a consigné ses réflexions et ses souvenirs sur la nourriture, l'amour et la vie, ses histoires nuancées continuent de divertir et d'éclairer. Si vous n'avez pas encore lu l'œuvre de Fisher, vous apprécierez grandement de découvrir sa variété, sa richesse et son honnêteté. Si cela fait longtemps que vous n'avez pas plongé dans son écriture, vous serez de nouveau captivé. Voici quelques passages :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSERVE IT FORTH\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e« The Standing and the Waiting »\u003cbr\u003e« Nous parlions, et bien, et tout le dîner fut des plus excellents, et le vin était comme de la musique sur nos langues. Le temps fut oublié. . . . Nous regardions, comme dans un rêve heureux, les petites mains potelées se mouvoir comme par magie parmi les bouteilles et les petits bols et les cuillères et les assiettes, remuant, versant, tournant la poêle au-dessus de la flamme juste comme il faut, juste comme il faut, le visage penché, vif et attentif. »\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCONSIDER THE OYSTER\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e« The Well-Dressed Oyster »\u003cbr\u003e« Il existe trois sortes de mangeurs d'huîtres : ceux à l'esprit libre qui mangeront n'importe quoi, chaud, froid, fin, épais, mort ou vivant, du moment que c'est une huître ; ceux qui les mangeront crues et seulement crues ; et ceux qui, avec une égale sévérité, les mangeront cuites et d'aucune autre manière. . . . Le premier groupe aura peut-être le plus de plaisir, bien qu'il y ait un feu blanc dans l'intolérance des autres qui ne pourra jamais réchauffer l'esprit ouvert. »\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHOW TO COOK A WOLF\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e« How to Boil Water »\u003cbr\u003e« Probablement la soupe la plus satisfaisante au monde pour les affamés, ainsi que pour ceux qui sont fatigués ou inquiets ou de mauvaise humeur ou endettés ou ressentant une douleur modérée ou amoureux ou en bonne santé ou mêlés à toute sorte d'affaires louches, est le minestrone. . . . C'est une soupe épaisse et simple, qui réchauffe le cœur et soutient l'âme, pleine de légumes aromatiques et bien liée à la fin avec du bon fromage. »\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTHE GASTRONOMICAL ME\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e« The Measure of My Powers » (1919-1927)\u003cbr\u003e« La première chose que j'ai cuisinée était un pur poison. Je l'ai faite pour Mère, après la naissance de mon petit frère David, et vingt minutes après la première bouchée, elle était couverte de grandes marques rouges qui démangeaient. . . . Le pudding était suffisamment sûr : une petite chose laiteuse, ronde et blanche, que j'avais faite ce matin-là. . . . J'ai couru dans le jardin et cueilli dix mûres douces et mûres. J'ai soufflé la poussière de l'allée, et les ai placées délicatement en un cercle parfait autour du petit pudding. Sa perfection fraîche s'est transformée en une soudaine joliesse. . . . Mère a souri à ma confusion choquée et anxieuse, et a dit : 'Ne t'inquiète pas, ma chérie . . . c'était le plus beau pudding que j'aie jamais vu.' Je l'ai crue malgré le désespoir. »\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAN ALPHABET FOR GOURMETS\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e« G Is for Gluttony »\u003cbr\u003e« Je ne peux pas croire qu'il existe un seul être humain cohérent qui ne confessera pas, du moins à lui-même, qu'une ou deux fois il s'est gavé jusqu'à éclater, de n'importe quoi, de la caille financière aux pancakes, sans autre raison que la satisfaction bestiale de son ventre. »\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e • Auteur : M.F.K. Fisher, Joan Reardon • Éditeur : Harvest Publications • Format : Broché\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45501923754028,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/71ngGulkuNL._AC_UF1000_1000_QL80.jpg?v=1777575922"},{"product_id":"consider-the-oyster","title":"Considérez l'Huître","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eM.F.K. Fisher, que John Updike a qualifiée de notre « poète des appétits », rend ici hommage à l'aliment le plus délicat et énigmatique qui soit : l'huître. Alors qu'elle évoque les huîtres trouvées dans les ragoûts, les soupes, rôties, cuites au four, frites, préparées à la Rockefeller ou au naturel – et les perles parfois trouvées à l'intérieur – Fisher décrit la joie de sa mère en découvrant le pain aux huîtres dans un dortoir de jeunes filles dans les années 1890, se souvient de sa propre initiation à l'« étrange succulence froide » des huîtres crues en tant que jeune femme à Marseille et Dijon, et explore à la fois les célèbres propriétés aphrodisiaques du bivalve et ses pouvoirs tout aussi notoires de provoquer des maux d'estomac. Plongeant dans la vie « terrible mais excitante » de l'huître, Fisher invite les lecteurs à partager les réconforts et les délices que cet aliment délicat évoque, et nous enchante en chemin avec sa prose typiquement sage et pleine d'esprit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e • Auteur : M.F.K. Fisher • Éditeur : North Point Press • Format : Broché\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45502105583660,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/81UGu7aO0PL._AC_UF1000_1000_QL80.jpg?v=1777582498"},{"product_id":"the-gastronomical-me","title":"Moi, et la cuisine","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn 1929, M.F.K. Fisher, fraîchement mariée, fait ses adieux à une éducation culinaire américaine des plus fades et part avec son mari pour Dijon, où elle goûte pour la première fois à la véritable cuisine française. \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eThe Gastronomical Me\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e est la chronique de son adoption passionnée d'une toute nouvelle façon de manger, de boire et de célébrer les sens. Tandis qu'elle raconte les repas mémorables partagés avec une série de personnages excentriques et fascinants, dans un contexte de tensions d'avant-guerre croissantes, nous assistons à la formation non seulement de son goût, mais aussi de son caractère et de son prodigieux talent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e • Auteur : M.F.K. Fisher • Éditeur : North Point Press • Format : Broché\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45502122721324,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/71RfWbuV88L._AC_UF1000_1000_QL80.jpg?v=1777584786"},{"product_id":"our-knives-will-save-us-dispatches-from-a-white-mountain-apache-chef","title":"Nos couteaux nous sauveront : reportages d’un chef apache de la montagne Blanche","description":"\u003cp\u003ePar le chef autochtone Nephi Craig, un règlement de comptes personnel et culturel percutant qui démontre le pouvoir de la nourriture de guérir les blessures intergénérationnelles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ seulement dix-huit ans, Nephi Craig faisait face à une accusation criminelle qui aurait pu l'envoyer en prison pendant des années. Ayant lutté contre l'abus de substances tout au long de son adolescence, sa vie s'était brusquement arrêtée. Alors, quand un juge a ordonné trois ans de probation à la place – à condition qu'il travaille ou étudie –, Craig l'a pris comme une opportunité de prendre un nouveau départ dans la vie. Peu de temps après, il s'est inscrit à un programme d'arts culinaires à quelques heures de Whiteriver, en Arizona, où il avait grandi dans la réserve de la tribu Apache de White Mountain. N'attendant guère plus qu'un moyen pour une fin, Craig a rapidement découvert un talent et une passion pour la cuisine. Il a également ressenti une profonde dissonance en tant que seule personne autochtone dans la cuisine, préparant des recettes européennes qui – déguisées par leurs noms français et italiens – s'appuyaient sur des ingrédients natifs des Amériques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCraig a démêlé les histoires enfouies de cultivars autochtones tels que la tomate, le cacao et l'amarante, chacun étant un portail vers la possibilité ainsi qu'un marqueur de l'héritage violent de la colonisation. Ce faisant, il a trouvé de nouvelles façons d'honorer ses racines Apache et Navajo et de construire la souveraineté alimentaire autochtone. Son parcours l'a mené à travers le monde, des meilleurs restaurants gastronomiques des États-Unis aux banquets de haut niveau au Brésil, en Angleterre, en Allemagne et au Japon. Pendant tout ce temps, Craig a lutté contre la dépendance, entrant dans un centre de traitement après l'autre dans l'espoir de pouvoir devenir — et rester — sobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans la chaleur, la frénésie et l'énergie collaborative des cuisines de restaurant, Craig a trouvé une bouée de sauvetage. Mais lorsqu'il a été confronté à la difficile décision de choisir entre un poste de chef exécutif déterminant pour sa carrière et une opportunité de servir sa communauté dans la réserve, il a réalisé sa véritable vocation. Entremêlant réflexion personnelle et aperçus culturels éclairants, Our Knives Will Save Us offre une vision d'espoir : une vision où la nourriture est décolonisée et la cuisine est une voie de guérison pour nous tous.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e • Auteur : Nephi Craig • Éditeur : Penguin Press • Format : Couverture rigide\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45534108352556,"sku":"9780593831908","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593831908.jpg?v=1778516717"},{"product_id":"the-cooking-gene-a-journey-through-african-american-culinary-history-in-the-old-south-a-james-beard-award-winner","title":"The Cooking Gene de Michael W. Twitty","description":"\u003cp\u003eUn historien culinaire de renom offre une perspective inédite sur notre problème culturel le plus clivant, la race, dans ce mémoire éclairant sur la cuisine et la culture alimentaire du Sud, qui retrace son ascendance — noire et blanche — à travers la nourriture, de l'Afrique à l'Amérique et de l'esclavage à la liberté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisine du Sud fait partie intégrante de la tradition culinaire américaine, et pourtant la question de savoir qui en est le « propriétaire » est l'un des points les plus délicats de nos luttes continues sur la race. Dans ce mémoire unique, l'historien culinaire Michael W. Twitty entraîne les lecteurs au cœur de cette bataille, retraçant les racines de sa propre famille et les politiques tendues entourant les origines de la soul food, du barbecue et de toute la cuisine du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes plantations de tabac et de riz de l'époque coloniale aux cuisines des plantations et aux champs de coton exténuants, Twitty raconte l'histoire de sa famille à travers les aliments qui ont permis la survie de ses ancêtres pendant trois siècles. Il passe au crible des récits, des recettes, des tests génétiques et des documents historiques, et voyage des champs de bataille de la guerre civile en Virginie aux synagogues en Alabama en passant par les fermes biologiques appartenant à des Noirs en Géorgie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors qu'il nous entraîne à travers son histoire culinaire ancestrale, Twitty suggère que la guérison pourrait venir de l'acceptation de l'inconfort du passé du Sud. En chemin, il révèle une vérité qui est plus que superficielle — le pouvoir que la nourriture a de réunir les descendants des esclaves et leurs anciens propriétaires d'esclaves à la table, où ils peuvent découvrir la véritable Amérique ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIllustrations de Stephen Crotts\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e • Auteur : Michael W. Twitty • Éditeur : Amistad Press • Format : Broché\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45534110744620,"sku":"9780062379276","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780062379276.jpg?v=1778516870"},{"product_id":"the-gourmands-mushroom-a-collection-of-stories-and-recipes-english","title":"Le Champignon du Gourmet : recueil d'histoires et de recettes","description":"\u003cp\u003eLes champignons — \u003cb\u003epsychoactifs, médicinaux ou délicieux\u003c\/b\u003e — nous fascinent depuis des millénaires, facilitant les \u003cb\u003equêtes spirituelles dans les temps anciens et modernes\u003c\/b\u003e et inspirant les artistes de Bosch à Kusama. Plongez dans le troisième plat délicieux de \u003ci\u003eThe Gourmand\u003c\/i\u003e pour TASCHEN : un voyage mycologique approfondi, rempli d’histoires et de \u003cb\u003erecettes originales\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"TASCHEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45949147545644,"sku":"9783836586610","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/8928710c218af7eb0e0ea8ad021fbb29.png?v=1786457623"},{"product_id":"the-gourmand-s-egg-a-collection-of-stories-and-recipes-english","title":"L'œuf du gourmand Une collection d'histoires et de recettes","description":"Muse de Dalí, cauchemar d’Hitchcock, humble ingrédient, l’œuf éternel tisse un récit fascinant remontant à l’Antiquité. Le \u003cstrong\u003epremier volume de la série de TASCHEN avec \u003cem\u003eThe Gourmand\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, somptueusement illustré de photographies exclusives et d’œuvres d’art historiques, \u003cstrong\u003ecélèbre le lien entre la gastronomie et l’art\u003c\/strong\u003e à travers des recettes et des histoires originales.","brand":"TASCHEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45949191618604,"sku":"9783836585897","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/0d24a713c7c61b99d233e297e6865bc3.png?v=1786458937"},{"product_id":"the-gourmands-lemon-a-collection-of-stories-and-recipes-english","title":"Le citron gourmand : recueil d'histoires et de recettes","description":"Rejoignez les \u003cspan style='\\\"font-weight:bold;\\\"'\u003eexperts culinaires de \u003cspan style='\\\"font-style:italic;\\\"'\u003eThe Gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e pour une exploration approfondie de l'héritage littéraire, linguistique, historique et gastronomique des citrons, où la frontière entre la nourriture et l'art s'estompe joyeusement. Inclut des recettes originales qui célèbrent la polyvalence et la complexité du roi des agrumes dans le deuxième volume de la série à succès.\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TASCHEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45949191684140,"sku":"9783836585903","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/997d9c2687a6f8817859e8de2e75d977.png?v=1786458942"}],"url":"https:\/\/cedarleafbooks.com\/fr\/collections\/food-writing.oembed","provider":"Cedar Leaf Books","version":"1.0","type":"link"}