Le Manuel des herbes est un guide charmant et riche en informations sur 51 herbes et leurs usages, illustré par de rares œuvres d'art botanique issues des archives renommées du Jardin botanique de New York.

Saviez-vous que l'aspérule était utilisée comme désodorisant d'ambiance au Moyen Âge ; que les feuilles de bergamote écrasées peuvent apaiser les piqûres d'abeilles ; et que des graines de fenugrec séchées ont été trouvées dans la tombe du roi Toutankhamon ?

Les herbes sont magiques et leurs usages sont multiples. Le Manuel des herbes présente cinquante et une herbes décrites en mots et par de rares œuvres d'art botanique sélectionnées par des experts du Jardin botanique de New York. Certaines, comme le safran, sont précieuses et rares ; d'autres, comme le pourpier, poussent au bord des routes. Elles ont toutes leur place – au jardin, à la cuisine, dans la chambre ou dans le bain. Utilisez le Manuel des herbes pour explorer leur histoire, comment les cultiver, et comment elles étaient utilisées dans le passé et le présent. Puis intégrez-les à votre vie quotidienne ; le profil de chaque herbe propose une recette ou un projet qui met en lumière ses propriétés uniques.

Alors, nettoyez votre visage avec du calendula au réveil, sirotez un thé à la bergamote au petit-déjeuner, déjeunez d'un sandwich au thon et à la livèche, et mélangez un cocktail au carvi en fin de journée. Laissez le Manuel des herbes ravir vos sens comme elles l'ont fait pour d'autres pendant des milliers d'années.