{"product_id":"the-alice-b-toklas-cook-book","title":"Le livre de cuisine d'Alice B. Toklas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne belle nouvelle édition du mémoire culinaire classique d'Alice B. Toklas, la compagne de Gertrude Stein, avec une nouvelle introduction de la voix culinaire tant aimée, Ruth Reichl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cuisines des restaurants ont longtemps été dominées par les hommes, mais, ces derniers temps, on a assisté à un engouement pour les nombreuses femmes cheffes qui révolutionnent le monde culinaire. Et, parallèlement à cet intérêt, un appétit pour des mémoires culinaires intelligents et bien conçus écrits par des femmes pionnières de la gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrès de 70 ans plus tôt, il y avait Alice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand Alice B. Toklas fut sollicitée pour écrire des mémoires, elle refusa d'abord. Au lieu de cela, elle écrivit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eThe Alice B. Toklas Cook Book\u003c\/em\u003e, un livre de cuisine percutant et délicieusement riche, qui immortalise les repas et les recettes partagés par Hemingway, Fitzgerald, Wilder, Matisse et Picasso – et bien sûr par Alice et Gertrude elles-mêmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors que\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eThe Autobiography of Alice B. Toklas\u003c\/em\u003e—écrite par Gertrude Stein—ajoute des détails vifs à la vie d'Alice, ce livre de cuisine dépeint une image plus riche, plus joyeuse : une célébration d'une vie entière à la poursuite des délices culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce livre de cuisine, Alice propose des recettes inspirées de ses voyages, accompagnées d'histoires amusantes sur sa vie et celle de Gertrude. Dans « Murder in the Kitchen », Alice décrit la première carpe qu'elle a tuée, après quoi elle a immédiatement allumé une cigarette et attendu l'arrivée de la police pour l'emmener ; dans « Dishes for Artists », elle décrit sa recherche de la recette parfaite pour le régime particulier de Picasso ; et, bien sûr, dans « Recipes from Friends », elle fournit la recette du « Haschich Fudge », qu'elle note pouvoir souvent être accompagnée de « rêveries extatiques et d'extensions de sa personnalité sur plusieurs plans simultanés ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un look et une sensation actualisés, et une introduction chaleureuse de la célèbre rédactrice en chef de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eGourmet\u003c\/em\u003e, Ruth Reichl, ce classique culinaire très apprécié résonnera à coup sûr auprès des amateurs de cuisine et des littéraires.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDÉTAILS\u003c\/strong\u003e • Auteur : Alice B. Toklas • Éditeur : Harper Perennial • Format : Livre broché\u003c\/div\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45501888725036,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/Screenshot2026-04-30at14.51.27.png?v=1777575140","url":"https:\/\/cedarleafbooks.com\/fr\/products\/the-alice-b-toklas-cook-book","provider":"Cedar Leaf Books","version":"1.0","type":"link"}