« The Southerner's Cookbook » des éditeurs du magazine Garden & Gun, qui présente le meilleur de la cuisine, de la gastronomie, des cocktails et des coutumes du Sud, est un guide de qualité patrimoniale sur les traditions et les innovations qui définissent la culture alimentaire du Sud d'aujourd'hui, avec plus de 100 recettes et des photographies en quadrichromie partout.

Des classiques bien-aimés comme les biscuits et le poulet frit aux plats régionaux uniques tels que le sonker (la version du cobbler du Piémont, en Caroline du Nord) ou la chaudrée minorquine (la version floridienne de la chaudrée de palourdes), chaque recette de The Southerner's Cookbook raconte une histoire sur la cuisine du Sud et ses origines. Avec les contributions de certains des meilleurs chefs du Sud, un glossaire de termes culinaires et des essais de nombreux des écrivains les plus appréciés du magazine, The Southerner's Cookbook est bien plus qu'une simple collection de recettes : c'est un véritable reflet du passé, du présent et de l'avenir culinaires du Sud.

DÉTAILS : • Auteur : Éditeurs de Garden and Gun • Éditeur : Harper Wave • Format : Couverture rigide • ISBN : 9780062242419 • Expédié directement du distributeur en 3 à 7 jours ouvrables