{"product_id":"the-vegan-asian-kitchen-100-plant-based-recipes-inspired-by-malaysia-china-thailand-and-beyond","title":"La cuisine asiatique vegan : plus de 100 recettes végétales","description":"\u003cp\u003eLes classiques d'Asie de l'Est revisités en version végétalienne, des raviolis Dim Sum aux nouilles Dan Dan façon Sichuan, inspirés par la vie de la créatrice adorée WoonHeng, qui s'est immergée dans les saveurs audacieuses et vibrantes de l'Asie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWoonHeng Chia, connue pour partager des recettes en ligne sous le pseudonyme @Woon.Heng, a grandi en Malaisie, un pays ethniquement diversifié où elle était constamment entourée d'un éventail étonnant de cuisines d'Asie de l'Est. Des marchés locaux et des cafés aux restaurants de dai chow où elle et ses proches allaient dîner, les souvenirs de WoonHeng ont été façonnés par les saveurs diverses et délicieuses qui l'entouraient. Lorsqu'elle a adopté un régime alimentaire à base de plantes, elle a été inspirée de maîtriser les versions végétaliennes de plats allant des dim sum et des nouilles sautées aux recettes infiniment créatives de tofu et de champignons. The Vegan Asian Kitchen est un regard complet et affectueux sur les plats naturellement végétaux d'Asie de l'Est, ainsi que sur certaines des propres créations de WoonHeng et ses souvenirs culinaires préférés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRempli de recettes délicieuses telles que le nasi lemak, le « porc » aigre-doux, les raviolis grillés à fond croustillant, les bols de riz « unagi » à l'aubergine et le tofu mapo soyeux, The Vegan Asian Kitchen présente une cuisine végétalienne qui donne envie. WoonHeng partage également des trésors de la cuisine de rue malaisienne comme le roti canai et des classiques thaïlandais comme les nouilles ivres. Elle transforme également les champignons en le populaire riz au « poulet » hainanais et propose des plats faits maison inspirés par sa mère, accompagnés d'histoires familiales touchantes et d'aperçus sur les traditions culturelles malaisiennes et chinoises.\u003cbr\u003eIncluant un guide des ingrédients essentiels de la cuisine, comme les nouilles et les légumes spéciaux, et un chapitre indispensable sur les bases pour préparer des condiments comme le Sambal et l'huile de piment à la maison, ce livre de cuisine est ce dont chaque lecteur a besoin pour satisfaire ses envies de saveurs épicées, salées et acidulées de la cuisine d'Asie de l'Est.\u003c\/p\u003e","brand":"Cedar Leaf Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45396110606380,"sku":"9780593543290","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/2234\/1420\/files\/9780593543290.jpg?v=1773945743","url":"https:\/\/cedarleafbooks.com\/fr\/products\/the-vegan-asian-kitchen-100-plant-based-recipes-inspired-by-malaysia-china-thailand-and-beyond","provider":"Cedar Leaf Books","version":"1.0","type":"link"}