Mélange de Tokyo

Fruit d'une collaboration avec notre équipe de torréfaction japonaise, Tokyo est un mélange de notre Nura Kurate Washed éthiopien (citronné et vif, avec des notes de miel et de moka) et de notre Colombia Tolima (avec une torréfaction légèrement plus poussée, doux et pur en tasse). C'est la première fois que nous mélangeons des cafés éthiopiens et colombiens, et nous sommes ravis du résultat.