Turtle Island: Foods and Traditions of the Indigenous Peoples of North America explore les traditions culinaires des peuples autochtones d'Amérique du Nord. Sean Sherman allie le savoir et la générosité, élaborant des recettes comme des itinéraires à travers la mémoire et les liens. Il en résulte une œuvre vivante, imprégnée de lieux et de souvenirs, attentive au passé et urgente quant au présent. Elle invite les lecteurs à écouter attentivement et à partager ce qu'ils apprennent avec le monde.

Pourquoi nous l'avons choisi

Parce que la nourriture est une mémoire que l'on peut goûter. Sean Sherman cartographie une cuisine enracinée dans la terre et la réciprocité.

Détails

• Auteur : Sean Sherman
• Éditeur : Clarkson Potter Publishers
• Format : Relié