De la famille adorée derrière le phénomène viral « Cooking for Levi », un livre de cuisine pratique qui prouve que les bons mangeurs ne naissent pas, ils se construisent. Ces recettes faciles et ces stratégies simples transforment les dîners quotidiens en moments de connexion, de curiosité et de confiance.
« Weeknight Winners, Family Dinners » excelle dans deux domaines : 1) Il propose quatre-vingts recettes qui se préparent en moins d'une heure – la plupart en trente minutes – et qui plairont aux enfants comme aux adultes. 2) Il fournit des conseils clés qui permettent aux parents et aux tuteurs de se connecter avec leurs enfants d'âge scolaire pendant le processus du dîner, même pendant l'heure de pointe du soir. Ces conseils incluent « Laissez les enfants manger dans votre assiette », « Posez des questions ouvertes », « Rendez-le tendre », « Chassez le croque-mitaine », « Ne forcez pas » et « Laissez votre enfant choisir des choses pendant que vous faites les courses ». Chaque recette comprend des idées « laissez vos enfants » et des amorces de conversation qui développent le langage et la connexion. Jack et Emmy Zhang montrent que toutes les choses que vous faites de toute façon, des courses à la préparation en passant par l'allumage des bougies, sont des occasions de vous connecter et de vous amuser avec votre enfant, tout en développant naturellement le langage, la confiance, la curiosité et les compétences culinaires.
Les recettes de plats principaux de toutes sortes, de nouilles, de salades, d'accompagnements, de collations et de desserts comprennent les éléments suivants :
· Poulet au beurre « Utilisez ce que vous avez »
· Boulettes de viande laquées au hoisin
· Pitas farcis « Tous sur le pont »
· Spaghettis et boulettes de viande aux tomates cerises
· Chili en 30 minutes
· Carottes croquantes au bonbon
· Ce saumon que vous adorerez, mon chéri
· Salade César sans jaune d'œuf avec croûtons faits main
· Riz du vendredi soir
· Grande jatte de moules
· Bouchées de pain de courgette
· Brownies à la banane au beurre noisette
· Cupcakes au caramel salé