El colaborador de New York Times, columnista de Food52 y antiguo editor de comida de Bon Appétit, Rick Martínez, presenta a los cocineros caseros los diversos tesoros culinarios de México. Viajando a cada una de las siete regiones de México para explorar 100 platillos únicos, Martínez comparte recetas auténticas junto con historias personales y conocimientos culturales. Este vibrante libro de cocina celebra la diversidad regional de la cocina mexicana, haciendo que estos increíbles sabores sean accesibles para los cocineros caseros de todas partes.

POR QUÉ LO ELEGIMOS

Porque Martínez no solo comparte recetas, sino que invita a los lectores a un viaje culinario a través de las ricas tradiciones regionales de México. Su pasión por la cocina mexicana auténtica y su enfoque accesible hacen de este libro una lectura esencial para cualquiera que quiera comprender y cocinar verdaderamente la comida mexicana.

• Autor: Rick Martínez

• Editorial: Clarkson Potter Publishers

• Formato: Tapa dura

• Características: 100 recetas de siete regiones mexicanas