Le citron du gourmet

The Gourmand's Lemon est une luxueuse célébration du citron, mêlant recettes culinaires, narration visuelle et exploration culturelle. Publié par le célèbre magazine de gastronomie et de culture The Gourmand, le livre transforme un simple ingrédient en une exploration multiple du goût, de l'histoire et de la créativité. À travers de superbes photographies et des récits bien pensés, il révèle comment les citrons ont façonné les cuisines et les cultures du monde entier.

POURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI : Parce que les meilleurs livres de cuisine comprennent que cuisiner, c'est raconter des histoires, et que les ingrédients portent des histoires. Cette collection traite le citron non pas comme une garniture, mais comme un protagoniste, nous montrant comment quelque chose d'aussi ordinaire peut être infiniment fascinant quand on y prête attention.

DÉTAILS : • Auteur : The Gourmand • Éditeur : Taschen • Format : Relié