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Enraciné dans le feu : une célébration de la cuisine amérindienne et mexicaine
$35.00
Le livre Rooted in Fire de Pyet DeSpain est un livre de recettes qui célèbre les racines indigènes de la cuisine mexicaine et explore les liens entre les traditions culinaires amérindiennes et mexicaines. À travers des recettes, des histoires et un contexte culturel, DeSpain honore les traditions culinaires ancestrales tout en les rendant accessibles aux cuisiniers contemporains. Le livre devient à la fois un guide culinaire et un ouvrage d'éducation culturelle, prouvant que la nourriture est histoire, identité et résistance.
POURQUOI NOUS L'AVONS CHOISI : Parce que DeSpain place le savoir indigène au centre de la cuisine mexicaine, là où il est souvent effacé. Ce livre de recettes nous rappelle que la nourriture n'est jamais juste de la nourriture – c'est de la culture, de l'histoire et une façon de maintenir le lien avec les ancêtres et la terre.
DÉTAILS : • Auteur : Pyet DeSpain • Éditeur : HarperOne • Format : Relié