La Cuisine grecque

Les meilleures et les plus emblématiques recettes du best-seller mondial Grèce : Le Livre de cuisine, réunies dans un nouveau livre de cuisine élégant et facile à utiliser

La cuisine grecque offre un trésor de 75 recettes authentiques, délicieuses et faites maison. Mettant en vedette les ingrédients caractéristiques de la région – huile d'olive, pain, vin, figues, raisins, fromage – les plats révèlent comment la riche histoire culturelle grecque, façonnée par la terre et la mer, a créé la cuisine méditerranéenne originale.

Cet élégant volume met en lumière les meilleures et les plus appréciées recettes de Grèce : Le Livre de cuisine, de la grande dame de la cuisine grecque, Vefa Alexiadou. Des chapitres sur les Mezedes, les Soupes et Salades, les Légumes, les Légumineuses et Pâtes, les Poissons et Fruits de mer, la Viande, les Tartes et Pains, les Biscuits et Gâteaux, et les Pâtisseries et Bonbons, présentent l'étendue de la cuisine grecque. Des instructions faciles à suivre et des photographies vibrantes font de ce livre le compagnon idéal des cuisiniers amateurs.

Couvrant des plats tels que la Seiche au vin, les Brochettes d'agneau mixtes, le Souvlaki de poulet, et la Tourte aux épinards et au fromage, ainsi que des desserts tout aussi délicieux et créatifs, notamment le Gâteau aux noisettes, le Baklava, les Rouleaux de Kataifi, et les « Poires » aux amandes, La cuisine grecque invite les lecteurs du monde entier à découvrir la joyeuse fête culinaire de la Grèce chez eux.